Vilniaus paukštynas buvo pirmasis kepamųjų vištienos dešrelių gamintojas Lietuvoje. Jas galima kepti ant grilio, orkaitėje ar keptuvėje, o speciali technologija užtikrina, kad dešrelės išliktų itin sultingos.
„Noriu pabrėžti, kad „Heat & Eat“ kepamųjų dešrelių gamybai naudojame itin aukštos kokybės vištieną, kuri yra užauginta be antibiotikų. Svarbi ir galimybė rinktis, todėl Vilniaus paukštynas siūlo kepamųjų dešrelių įvairovę tam, kad kiekvienas vartotojas atrastų sau mėgstamą“, - sako Vilniaus paukštyno naujų produktų kūrimo technologė Eglė Mačerinskienė.
Vilniaus Paukštyno Dešrelių Įvairovė
„Klasikinės“ - dešrelės, apdovanotos aukso medaliu Maisto ekspertės teigimu, populiariausios ir vartotojų mėgstamiausios Vilniaus paukštyno „Heat & Eat“ linijos virtos kepamosios dešrelės yra pagardintos džiovintais pomidorais ir bazilikais bei „Klasikinės“.
„Jomis vartotojai mėgaujasi jau ne vienerius metus. Šios dešrelės yra itin universalios - tinkamos naudoti įvairiuose patiekaluose, jose puikiai atsiskleidžia ir aukščiausios kokybės vištienos skonis. Beje, vienos jų - „Klasikinės“ - apdovanotos „Metų gaminio 2022“ aukso medaliu. Mums tai be galo svarbus įvertinimas, kuriuo didžiuojamės“, - sako E. Mačerinskienė.
Vilniaus paukštynas nuolat rūpinasi ir skonių įvairove, naudoja tik kruopščiai suderintus prieskonių derinius. Todėl jų asortimente savo mėgstamas dešreles gali atrasti daugelis: gardintas kvapniomis žolelėmis, Italija dvelkiančiu bazilikų ir džiovintų pomidorų duetu, tobulai su vištiena tinkančiu mocarela sūriu ar parūkytas.
Nauji Skoniai
Grilio gerbėjai jau gali išbandyti dešreles, pagardintas džiovintomis žolelėmis ar mocarela, o norintys stipresnio skonio - „Barbeque“. Kaip ir visi Vilniaus paukštyno „Heat & Eat“ linijos produktai, naujųjų skonių dešrelės yra pagamintos iš aukščiausios kokybės vištienos, užaugintos be antibiotikų.
„Svarbu žinoti, kad visos mūsų sukurtos kepamosios dešrelės yra virtos, t. y. saugios vartoti iš karto, o kepsninėje jas tereikia pašildyti. Tam užtenka vos poros minučių“, - dalijasi maisto technologė.
Receptai su Vištienos Dešrelėmis
Noriu pasidalinti dviem skaniais mėsos receptais: virta vištienos dešra ir vištienos kumpiu. Receptai yra labai paprasti ir gana greiti, prieskonius galite naudoti pagal savo skonį.
Virtos Vištienos Kumpio Receptas
Norėdami paruošti virtą vištienos kumpį, jums reikia:
- Vištienos krūtinėlės ir šlaunų filė, po 600 g
- Druska, 1,5 šaukštelio
- Juodieji pipirai pagal skonį
- Džiovinto česnako ir kalendros po 1 arbatinį šaukštelį
Gaminimo procesas:
- Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais ir išplakite ją peiliu. Druska įberkite ir maišome.
- Supilkite ledinį vandenį ir kruopščiai išminkykite faršą, tuo ilgiau, tuo geriau.
- Dabar pagardinkite faršą prieskoniais ir dar kartą išminkykite.
- Padalinkite į 2 dalis ir naudokite kepimo rankovę, kurią supjaustome ir ant vieno krašto dedame faršą dešros pavidalu. Dešrą su rankove labai suvyniojame, galus surišame siūlu ir surišame dešrą siūlu.
- Supilkite vandenį į puodą ir padėkite abi dešras - įjunkite minimalų ugnį ir virkite 80 laipsnių temperatūroje. Vanduo neturėtų virti.
- Kai prasideda garai ir prasideda burbuliukai, virkite 1 valandą.
- Išimame dešrą ir šaldome. Tai įmanoma po tekančiu vandeniu ir įdėti į šaldytuvą dienai.
Patarimas: jei bijote, kad maišelis susprogs, tada papildomai suvyniokite dešrą su plėvele ir užfiksuokite kraštus.
Kapotos Keptos Dešros Receptas
Norėdami paruošti kapotą keptą dešrą, turite:
- Vištienos šlaunų ir krūtinėlių filė, po 570 g
- Šaltas vištienos sultinys, 150 ml
- Druska, 1,5 šaukštelio
- Paprika, 1 arbatinis šaukštelis
- Sauso česnako ir kalendros po 0,5 šaukštelio
- Pipirai, ketvirtadalis šaukštelio
- Raudonėlis ir čiobreliai po žiupsnelį
Gaminimo procesas:
- Mes "perleidžiame" mėsą per mėsmalę su dideliu tinkleliu.
- Pagardinkite faršą prieskoniais ir druska, pipirais ir kitais prieskoniais, garstyčiomis.
- Supilkite šaltą sultinį arba vandenį, minkykite iki lipnios ir vienalytės masės.
- Mes vėl naudojame kepimo rankovę ir suvyniojame ritinį, pritvirtiname kraštus, surišame siūlu.
- Dešrą dienai išsiunčiame į šaldytuvą.
- Nusiunčiame į šaltą orkaitę, įjungiame 80 laipsnių temperatūrą ir kepame apie 3 valandas.
- Atvėsinkite po vandeniu ir padėkite parai į šaldytuvą.
Patarimas: gaminant dešras, mėsa turi būti gerai atšaldyta.
Garnyrai prie Vištienos Dešrelių
Marinuotos Cukinijos su Šviežiomis Žolelėmis
Marinuotos cukinijos su šviežiomis žolelėmis ir žaliais svogūnais bus puikus priedas prie įvairių mėsos patiekalų iškylos ar vakarienės metu.
Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:
- Cukinijos, agurkai, morkos, 2 vnt
- Krapai ir žali svogūnai geroje kekėje
- Česnako, 2 gvazdikėlių
- Keptos sezamo sėklos, 1 valgomasis šaukštas
- Obuolių sidro actas, 80 ml
- Augalinis aliejus, 60 ml
- Čili pipirų pagal skonį
- Druskos, 1 arbatinis šaukštelis
- Pipirai ir prieskoniai
- Cukraus, 0,5 šaukštelio
Gaminimo procesas:
- Trys cukinijos ir morkos ant korėjietiškų morkų tarka. Agurkai taip pat yra trys.
- Mes supjaustome krapus ir žalius svogūnus, sumaišome su cukinijomis, morkomis, agurkais, česnakais ir augaliniu aliejumi, perleistu per presą, actu, čili, druska.
- Gerai išminkykite visą masę ir suberkite ją į stiklainį, taranuokite ir užpildykite sultimis.
- Mes siunčiame į šaldytuvą 4 valandoms, kad jis būtų užpilamas. Periodiškai pasukite stiklainį taip, kad marinatas mirkytų daržoves.
Patiekiant pabarstykite paskrudintomis sezamo sėklomis. Salotos pasirodo šviežios, traškios, labai aromatingos ir skanios, tinkamiausias priedas prie kepsnių.
Keptos Daržovės Orkaitėje
Cukinijos gali būti naudojamos įvairiausiems patiekalams gaminti. Tuo pačiu metu jie visi yra labai natūralūs ir sveiki, todėl negaiškite laiko ir, kol tęsiasi šviežių daržovių sezonas, pasigaminkite paprastų ir skanių cukinijų gėrybių.
Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:
- Cukinijos, 2 vnt
- Baklažanai, 1 vnt
- Paprikos, 2 vnt
- Džiūvėsėlių 0,5 puodelio
- Parmezano, 0,5 puodelio
- Čiobreliai, bazilikai, druska, česnakai
- Daržovių aliejus
- Pomidorai, 5 vnt
- Mocarela
Gaminimo procesas:
- Supjaustykite cukinijas ir baklažanus dideliais gabalėliais ir padėkite juos į kepimo skardą, padengtą pergamentu. Čia taip pat dedame saldžiąsias paprikas, supjaustytas juostelėmis.
- Mes sumaišome visas daržoves.
- Sumaišykite krekeriuose su druska, prieskoniais, tarkuotu česnaku.
- Pabarstykite visas daržoves duona ir pabarstykite augaliniu aliejumi.
- Mes dedame kepti orkaitėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Pomidorus nutraukiame panardinamuoju maišytuvu.
- Pabarstykite daržoves tarkuotu sūriu, sumaišykite ir užpilkite pomidorų sultimis.
- Kepame 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Patiekite karštą troškinį su bet kokiais garnyrais. Skaniai apibarstykite kepintomis sezamo sėklomis. Galite išsiversti be mocarelos, tinka bet koks kietas sūris.
Kiti Mėsos Patiekalai
Bulvių Kotletai su Mėsa
Iš bulvių galite pagaminti daug skanių ir originalių patiekalų tikriems gurmanams. Tiesiog pridėkite maltos mėsos ir sūrio, gausime šventinio stalo vertą patiekalą.
Norint gaminti patiekalą, jums reikia šių ingredientų:
- Bulvės, 600 g
- Mėsa, 300 g
- Druska, pipirai, žolelės
- Kiaušinis, 1 vnt
- Sūrio, 100 g
- Duonos trupiniai
- Kiaušinis, 1 vnt
- Kremas, 20 ml
- Miltų, 2 šaukštai
- Rūkyta paprika
Gaminimo procesas:
- Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, vandenį nupilkite ir paverskite bulvių koše.
- Iš mėsos gaminame faršą, pagardiname druska, pipirais, prieskoniais, dedame smulkintas žoleles.
- Į faršą įmuškite kiaušinį ir sumaišykite masę.
- Trys sūriai ant trintuko ir sumaišomi su bulvių koše.
- Iš bulvių tešlos gaminame pyragus, išdėliojame įdarą ir formuojame kotletus.
- Grietinėlę sumaišykite su kiaušiniu, druska ir paprika.
- Kotletus pamirkykite padaže, apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite dideliame kiekyje pašildyto augalinio aliejaus iš abiejų pusių.
Patiekite su bet kokiais garnyrais ir šviežių daržovių salotomis.
Kopūstų Salotos su Blyneliais
Kopūstai tinka ne tik įdaryti kopūstams ir pyragams bei pyragams įdaryti. Iš daržovės paruošiama daugybė skanių ir sveikų salotų su įvairiais papildomais produktais.
Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:
- Kopūstai, 200 g
- Šviežias agurkas, 1 vnt
- Krapai, 1 kekė
- Česnako, 2 gvazdikėlių
- Druska pipirai
- Majonezas
Norėdami gaminti blynus, jums reikia:
- Kiaušiniai, 3 vnt
- Pienas, 50 ml
- Druska
Gaminimo procesas:
- Skaniausi salotos gaminamos iš jaunų kopūstų.
- Blyneliams kiaušinius sumaišykite su šakute su druska ir apkepkite kelis plonus lietinius, juos atvėsinkite ir supjaustykite plonais makaronais.
- Supjaustykite kopūstus ir supjaustykite agurką juostelėmis.
- Smulkiai supjaustykite česnaką arba perleiskite per presą. Bet geriau, jei inde česnakas jaučiamas gabalėliais, todėl aromatas išlieka ilgiau nei išspausto.
- Krapai, taip pat galite įdėti petražolių, smulkiai supjaustyti.
- Mes sumaišome visus ingredientus, druską ir pipirus pagal skonį.
- Pagal skonį pagardinkite majonezu arba grietine.
Jei salotos buvo pagamintos iš produktų, ištrauktų iš šaldytuvo, tada nedelsdami patiekite juos prie stalo. Galite nusiųsti į šaldytuvą 30 minučių atvėsti.
Bulvės su Vištiena Rankovėje
Rankovėje keptos bulvės su vištiena ir aromatingu obuoliu yra tiesiog karališkas patiekalas. Pasirodo taip skanu, kad niekas negali atsispirti ir visada ima antrą porciją.
Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:
- Bulvės, 600 g
- 1 vnt svogūno ir žalio obuolio
- Vištienos krūtinėlė, 600 g
- Druska, pipirai, prieskoniai, kalendra, česnakai
- Karšto pomidorų padažo, 1 valgomasis šaukštas
- Augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas
Gaminimo procesas:
- Supjaustykite bulves smulkiais gabalėliais.
- Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais.
- Obuolys - plonais griežinėliais.
- Į kepimo rankovę įdėkite svogūną, ant viršaus uždėkite bulves, tada obuolių gabalėlius.
- Mėsą taip pat supjaustome gabalėliais ir dedame ant viršaus.
- Druska ir pipirai, pabarstykite įvairiais prieskoniais, užpilkite padažu ir augaliniu aliejumi.
- Maišelį surišame ir išminkome rankomis, kad visi produktai būtų sumaišyti su druska ir prieskoniais.
- Įdedame maišelį į kepimo indą, padarome keletą pjūvių.
- Kepame apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir česnakais - pasirodo dar apetitiškiau ir aromatingiau.
„Norfos“ Mėsos Gaminiai
„Labai patogu skubantiems ir užimtiems žmonėms. Parsinešei namo ir po 10 minučių jau gali skanauti minkštą, sultingą maltinuką. Kartu su virtomis bulvėmis, šviežių daržovių salotomis, raugintais kopūstais ar marinuotais burokėliais - tradicinis, daugelio mėgstamas pietų ar vakarienės patiekalas“, - sako D.Bartošius.
Visais metų laikais populiarios ir šviežios mėsos dešrelės, kurias galima kepti ir ant keptuvės, ir grilio. „Norfoje“ gaminamos 4 rūšių dešrelės. Tai šviežios kiaulienos dešrelės, pasižyminčios išraišingu skoniu, kurį sustiprina įvairių žolelių aromatai. Švelnesnio skonio tradicinės kiaulienos dešrelės su pipirais ir česnakais. Kaimiškos dešrelės gaminamos perpus sumaišius kiaulieną ir jautieną, pagardintos žolelėmis. Šių trijų rūšių dešrelės kemšamos į natūralias kiaulių žarnas. Ieškantiems išskirtinio skonio - pikantiškos kiaulienos dešrelės natūraliose avių žarnose.
„Visų rūšių dešrelių galima įsigyti didžiausiose „Norfos“ parduotuvėse, o mažesnėse - dviejų rūšių: tradicinių ir šviežių kiaulienos dešrelių“, - teigia mėsininkas.
Dešrelių Šviežumas ir Kokybė
Šviežios mėsos dešrelės labai populiarios, nes pagamintos iš maltos mėsos, lengvai kramtomos ir virškinamos, todėl tinka ir vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams. Dešrelės dažnai atsiduria pirkinių krepšelyje dar ir todėl, kad jas paruošti greita ir paprasta.
D.Bartošius pabrėžia, kad „Norfoje“ dešreles gamina tik iš vietoje sumaltos šviežios mėsos - kiaulienos kumpio, mentės, lašinių, šoninės. Tai užtikrina gaminių skonį, šviežumą ir kokybę.
„Paruoštos šviežios dešrelės iškart atsiduria parduotuvių mėsos vitrinose. Mėsinėse dešreles gaminame kiekvieną dieną pagal kiekvienos parduotuvės poreikį, jų vartojimo terminas - 48 valandos“, - teigia mėsininkas.
Dešreles kepkite iš karto, apvirti nereikia. Jas valgykite su bulvių, ryžių, makaronų garnyrais bei daržovėmis, naudokite troškiniams, sriuboms ir kitiems patiekalams.
Rivonos Dešrelės
Įmonėje „Rivona“ irgi gaminamos kiaulienos dešrelės. Pirkėjams siūloma paragauti dviejų rūšių - šviežių kaimiškų dešrelių ir kiaulienos dešrelių su karamelizuotu česnaku.
Pasak technologės Daivos Vaišvilienės, dešrelės gaminamos tik iš šviežios kiaulienos, išpjaustytos „Rivonos“ įmonėje: „Dešrelės skiriasi dydžiu ir skoniu. Šviežios kaimiškos dešrelės gaminamos natūralioje kiaulių žarnoje, „storesnės“, klasikinio skonio. Šviežios kiaulienos dešrelės su karamelizuotu česnaku gaminamos natūralioje avių žarnoje, „plonos“, išraiškingo skonio, kurį suteikia česnakai, karis, svogūnų laiškai.“
Grilio Patarimai
Nors vasara seniai baigėsi, pirkėjai nekeičia mitybos įpročių, perka marinuotus šašlykus, kepsnius. „Šašlykus galima kepti ne tik lauko kepsninėje, bet ir keptuvėje“, - pataria D.Bartošius.
„Marinuotus mėsos gaminius galima kepti orkaitėje, kartu su daržovėmis, labai tinka bulvės. Iš pradžių uždengite folija, kad nepradėtų degti marinatas, o kepimo pabaigoje ją nuimkite - kepsnys gražiai apskrus. Taip pat kepti galima ir ant grilio, nors ir ne vasara, bet daugelis pratęsia vasaros sezoną prie namų ar gamtoje“, - pataria D.Bartošius.
Padažas prie Kepsnio
Prie marinuoto kepsnio mėsininkas rekomenduoja pasigaminti gardų naminį pomidorų padažą: iš pomidorų pašalinkite sėklas, pridėkite žolelių, česnakų, įberkite druskos, pipirų pagal skonį, kas mėgsta aštriau - įdėkite čili pipiro. Viską sutrinkite blenderiu.
Receptai su Moliūgais
Tai tikras rudens hitas, kuriame vyrauja sezono karalius moliūgas - sotus, spalvingas ir labai skanus.
Troškintos Dešrelės su Moliūgais
Reikės:
- ½ kg „Norfos“ šviežių kiaulienos dešrelių
- 2 vnt. svogūno
- 3 vnt. morkų
- 1 vnt. sviestinio moliūgo
- 1 vnt. skardinės konservuotų pupelių
- 3 valg.š. pomidorų pastos
- 1 puodelio mėsos sultinio
- Druskos, pipirų, prieskoninių žolelių
Gaminimas:
- Keptuvėje apkepkite susmulkintus svogūnus, tarkuotas morkas, kubeliais pjaustytą moliūgo minkštimą. Įpilkite šiek tiek sultinio ir patroškinkite 5 minutes.
- Dešrelės supjaustykite gabaliukais, sudėkite į daržoves, supilkite likusį sultinį ir troškinkite apie 20 min., kol daržovės suminkštės.
- Sudėkite pomidorų pastą, pupeles, pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais pagal skonį.
- Išmaišykite ir pakaitinkite kelias minutes.
Paelija su Dešrelėmis
Saulėtąja Ispanija dvelkiantis patiekalas su lietuviškos kiaulienos variacijomis - verta išbandyti.
Reikės:
- 0,5 kg „Norfos“ pikantiškų kiaulienos dešrelių
- 1 skardinės konservuotų pomidorų
- 1 indelio konservuotų žirnelių
- 1 vnt. paprikos
- 2 skiltelės česnako
- 1 vnt. nedidelio svogūno
- 1-1/2 puodelio biriai virtų ryžių
- 1 puodelio mėsos sultinio
- ¼ tarkuoto kietojo sūrio
- ½ arbat.š. paprikos miltelių
- Pipirų, druskos pagal skonį
- Saujelės šviežių petražolių
Gaminimas:
- Keptuvėje apkepkite susmulkintą svogūną, česnaką, papriką.
- Dešreles supjaustykite gabaliukais ir apkepkite kartu su daržovėmis.
- Sudėkite konservuotus pomidorus, sudėkite virtus ryžius, supilkite sultinį, uždenkite keptuvę ir patroškinkite.
- Sudėkite konservuotus žirnelius, suberkite sūrį, paskaninkite prieskoniais, petražolėmis.
Kiaulienos Kepsnys su Daržovėmis
Įsigykite paruoštų kepsnių parduotuvėje, nereikės namuose gaišti laiko mėsos marinavimui.
Reikės:
- 2 vnt. „Norfos“ kiaulienos sprandinės kepsnio be kaulo žolelių marinate
- Garnyrui: 1 vnt. česnako galvutės
- 2 vnt. paprikų
- 2 vnt. morkų
- 1 vnt. raudonojo svogūno
- 1 vnt. moliūgo
- Druskos, pipirų, aliejaus
- Garnyrui - ryžių arba bulvių
Gaminimas:
- Kepsnius sudėkite į kepimo rankovę arba uždenkite folija.
- Paruoškite daržoves - stambiai supjaustykite svogūną, morkas, papriką, česnaką perpjaukite pusiau skersai skiltelių, moliūgo odelę pašalinkite ir supjaustykite gabaliukais.
- Daržoves sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apšlakstykite aliejumi, druska, pipirais.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite mėsą ir daržoves. Daržovės iškeps maždaug per 20 minučių. Mėsa kepa apie 50 min.
- Prieš baigiant kepti foliją nuimkite, o kepimo rankovę prakirpkite, kad kepsniai gražiai apskrustų.
Patarimai Vaikams
Grilio zonoje yra vietos ir vaikams - jiems skirti patiekalai turi būti ne tik gardūs, bet ir lengvai virškinami, sveiki, su daržovių garnyrais. Ne paskutinėje vietoje ir žaismingas pateikimas - dešrainio bandelė su agurko griežinėlių ratukais, kodėl gi ne?
Vaikai mėgsta dešreles, o jei jos dar keptos ant grilio - nuo stalo dingsta akimirksniu.
Dešrelės Vaikams
„Rivonos“ technologė Daiva Vaišvilienė akcentuoja, kad vaikų griliui renkantis dešreles, svarbu atkreipti dėmesį į jų sudėtį: „Etiketėje turi būti nurodyta, kad dešrelės skirtos kepimui, jų sudėtyje nėra nitritinės druskos. „Svarbu ir tai, kad jos gaminamos be nitrito“, - sako technologė.
Vaikams ir kartu visai šeimai tikrai patiks švelnūs skoniai. D.Vaišvilienė siūlo išbandyti „Rivonos“ marinuotų kepamųjų vištienos dešrelių klevų BBQ marinate.
Kai kartu valgo vaikai ir suaugusieji, technologė rekomenduoja ant grilio kepti vištienos dešreles „Šeimos“, kurios pasižymi švelniu, grietinėlės ir subtilaus triufelių skoniu. Įdomus pasirinkimas ir nauji skoniai - marinuotos kepamosios vištienos dešrelės pffeferico marinate.
Vaikų meniu galima papildyti ir kiaulienos dešrelėmis - „Rivona“ siūlo rinktis šviežias, termiškai neapdorotas. D.Vaišvilienė sako, kad šviežios mėsos dešreles kepti ar virti reikia ilgiau - 15-25 min, priklausomai nuo dešrelių storio: viduje mėsos temperatūra turi pasiekti ne mažiau kaip 75 laipsnius.
Vištienos Kepsneliai su Vaisių Salotomis
Reikės:
- 1 vnt. „Norfos“ vištienos krūtinėlės
- 1 arbat. šaukšt. druskos
- ½ arbat. šaukšt. mairūno
- 2 valg. šaukšt. jogurto
- ½ puodelio šilauogių
- 1 puodelio kubeliais pjaustyto arbūzo
- ½ puodelio gabaliukais pjaustytų braškių
- 1 valg. šaukšt. skysto medaus
Gaminimas:
- Į jogurtą supilkite druską, žoleles ir išmaišykite.
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kepsneliais, užpilkite marinatu ir įtrinkite į mėsą. Mėsą pamarinuokite mažiausiai pusvalandį.
- Įkaitinkite grilį ir apkepkite vištieną ant grotelių vartydami iš abiejų pusių.
- Sudėkite vištienos kepsnelius į lėkštę ir apiberkite vaisiais bei uogomis. Paskaninkite medumi.
Vaikiškas Dešrainis su Agurkų „Ratukais“
Reikės:
