Šis pyragas su kondensuotu pienu ir persikais yra būtent toks! Nesudėtingai pagaminamas ir itin skanus. Be to, pyragas labai skanus patiektas su ledais. Kai atšąla, pyragą galite pašildyti ir dar šiltą valgyti su mėgstamais ledais. Be abejo, ant pyrago galite uždėti ne tik konservuotu persikus. Drąsiai galima naudoti šviežius persikus, nektarinus, minkštesnius obuolius ar net kriaušes. Taip pat tinka ir slyvos.

Pyrago kepimo laikas priklausys nuo naudojamos kepimo formos dydžio. Aš dažniausiai naudoju 23 centimetrų skersmens kepimo formą. Bet jeigu naudosi didesnę kepimo formą, tada pyragas keps kiek trumpiau. Jeigu mažesnę - tai ilgiau.

Štai ir paragavom, iš tikro labai skanus ir geros išvaizdos pyragas, nors neturėjau drožlių pabarstyti, ir gaminimas greitas, paprastas. Super! Labai skanus! Jau tuoj trauksiu pyragą iš orkaitės. Laukiu nesulaukiu, kada galėsiu paragauti. Ačiū už receptą. Pyragas nerealus, skonis fantastinis !!! Ypac man tokiai kepejai- paskutini karta gal pries 10 metu kepiau. Dabar sakiau, kepsiu ir kepsiu, juk taip paprasta ir taip skanu! 🙂 Aciu!

Kaip sako Beata tai toks pyragas, kuriam nereikia jokių specifinių ingredientų, todėl visus ingredientus galima rasti tiesiog savo virtuvės spintelėje. Man taip ir nutiko. Visus ingredientus turėjau, tad pasigaminau. Pyragas tikrai pavykęs. Labai mano šeimos pamiltas ir daugelio draugų išgirtas pyragas su varške ir konservuotais persikais. Nors jo pagaminimas tikrai ganėtinai paprastas, bet pasigaminę tikrai nenusivilsite, nes skonis nuostabus.

Šiandien noriu su Jumis pasidalinti jogurtinio varškės torto receptu su persikais, kuris gaunasi lengvos tekstūros, labai gaivus ir skanus. Šiandien noriu pasidalinti labai paprastu, bet itin skaniu pyragu su konservuotais persikais. Šiame recepte naudojami ingredientai bus tikrai paprasti ir pas daugelį randami iškart namuose.

Visai neseniai rodžiau nepaprastą varškės pyragą su grietine ir šokoladinės kakavos tešla ir Jūs tą receptą labai išgyrėte. O šiandien noriu Jums parodyti dar vieną mūsų šeimai labai patiktų varškės pyragą, tik šį kartą su kondensuotu pienu ir ta pačia šokoladine kakava. Paruošimas tikrai nėra sunkus, ingredientų visai nedaug ir jie paprasti, o rezultatas tarsi iš pasakos. Imkite, mėginkite ir išsisaugokite receptą ateičiai.

Reikalingi Ingredientai (10 porcijų):

• 1 skardinė (395 g) kondensuoto saldaus pieno
• 200 g miltų
• 120 g sviesto
• 100 g grietinės ar natūralaus jogurto
• 3 kiaušiniai
• 1 arb. š. vanilinio cukraus arba vanilės ekstrakto
• 1 arb. š. kepimo miltelių
• 1 žiupsnelio druskos
• 1 didelės skardinės (800 g) konservuotų persikų saldžiame sirupe

Gaminimo Žingsniai:

1. Sviestą išlydome, paliekame šiek tiek pravėsti.
2. Orkaitę įkaitiname iki 180 C.
3. Viename dubenyje sumaišome miltus su kepimo milteliais ir druska.
4. Į kitą dubenį įmušame kiaušinius, supilame kondensuotą pieną, sviestą, sudedame vanilę. Išplakame naudodami mikserį. Sudedame grietinę, išmaišome. Po to įsijojame miltus ir išplakame.
5. Ant išardomos kepimo skardos dugno (naudojau 23 cm skersmens) patiesiame kepimo popierių ir supilame tešlą.
6. Persikų puseles nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir įpjaustome. Persikus išdėliojame ant tešlos (tik nereikia įspausti).
7. Kepame pyragą įkaitintoje orkaitėje apie 50-55 min. Ar pyragas iškepęs patikriname mediniu dantų krapštuku. Kai pyragas iškepa apipjauname aplinkui ir nuimame formos kraštus. Jei norite, prieš patiekiant pyragą galite apibarstyti cukraus pudra.

Varškės pyragas su persikais - tai nuostabus desertas, kuris tinka tiek šventiniam stalui, tiek jaukiam šeimos vakarui. Šis pyragas sujungia purią varškės masę, saldžiarūgščius persikus bei trapų pagrindą. Jo švelnus skonis ir subalansuotas saldumas puikiai dera su puodeliu kavos ar arbatos.

Persikai suteikia desertui šviežumo ir vaisiškų natų, o varškė - lengvumo pojūtį. Tai vienas populiariausių naminių kepinių, kurį mėgsta tiek suaugusieji, tiek vaikai.

Patarimai ir Gudrybės

• Jei norite ypatingai lygios tekstūros, visada rekomenduojama varškę pertrinti per sietelį ar susmulkinti su maisto smulkintuvu.
• Jei norite mažiau kaloringo deserto, dalį varškės galite pakeisti natūraliu jogurtu arba naudoti mažiau cukraus.
• Nekepkite pyrago per ilgai - kepant per aukštoje temperatūroje varškės masė gali susitraukti ir tapti sausa. Užbaikite kepimą vos centras stabilus, bet dar šiek tiek dreba.

Variacijos

• Vietoje persikų puikiai tiks abrikosai, vyšnios, slyvos ar net kriaušės - tokiu atveju desertas kaskart įgaus naujų atspalvių.
• Pyragą galima puošti šviežiomis mėtomis, apibarstyti cukraus pudra ar patiekti su šlakeliu šilto vaisių padažo, ledų ar lengvos plakamos grietinėlės.
• Jei gaminate šventei, pyrago viršų galima apipilti želė - taip jis atrodys ypač dekoratyviai ir išliks sultingas.

---