Varškės pyragas - tai puikus desertas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms. Šiame straipsnyje pateikiami du skirtingi varškės pyrago su džiovintais abrikosais receptai, kurie leis jums atrasti naujus skonius ir nustebinti savo artimuosius.
Pirmasis Receptas: Varškės Pyragas su Migdolais ir Brendžiu
Ingredientai:
- 90 gramų džiovintų abrikosų
- 150 gramų cukraus
- 50 gramų medaus
- 40 gramų migdolų
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 2 kiaušiniai
- 160 gramų kvietinių miltų
- 1 valgomasis šaukštas brendžio
- 80 gramų varškės
- 100 gramų sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Paruošimo laikas: apie 5 min.
Paruošimo Būdas:
- Pirmiausiai išplakame minkštą sviestą su cukrumi ir kiaušiniais.
- Įmaišome medų, citrinos sultis, vanilę, brendį ir pertrintą varškę.
- Po to suberiame kvietinius miltus ir kepimo miltelius.
- Į tešlą įmaišome smulkintus riešutus ir abrikosus.
- Kepame 50-60 minučių 180° C laipsnių orkaitėje.
Autorius: Algė
Antrasis Receptas: Tarkuotas Varškės Pyragas su Abrikosais
Ingredientai:
- 2 saujos džiovintų abrikosų
- 0.5 stiklinės cukraus
- 150 gramų margarino
- 3 kiaušiniai
- 2.5 stiklinės kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis acto
- 1 arbatinis šaukštelis sodos
- 500 gramų varškės
- 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
Paruošimo Būdas:
- Nugesinkite acte sodą ir sumaišykite su sviestu bei miltais.
- Gautą tešlą sudėkite į maišelį ir padėkite į šaldymo kamerą.
- Varškę sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi, vaniliniu cukrumi bei susmulkintais džiovintais abrikosais.
- Atšaldytą tešlą padalinkite į 3 lygias dalis.
- Du trečdalius tešlos sutarkuokite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, ant jos sudėkite varškės masę ir viską užtarkuokite likusia tešla.
- Kepkite apie 30 min. 180 laipsnių temperatūroje.
- Valgykite atvėsusį. Skanaus.
Autorius: Rūta
Receptų palyginimo lentelė
| Sudedamoji dalis | Pirmasis receptas (Algė) | Antrasis receptas (Rūta) |
|---|---|---|
| Džiovinti abrikosai | 90 gramų | 2 saujos |
| Cukrus | 150 gramų | 0.5 stiklinės |
| Sviestas/Margarinas | 100 gramų sviesto | 150 gramų margarino |
| Kiaušiniai | 2 | 3 |
| Varškė | 80 gramų | 500 gramų |