Artėjant šventėms, ne vienam kyla klausimas, ką skanaus pagaminti. Prekiautojai pataria, kokius paprastesnius patiekalus pasigaminti. Kadangi daug desertų, pyragų gaminama su jogurtu ar varške, dažnai klausia manęs kokį lengvesnį desertą pagaminti Velykoms, nes tik savi, svečių nebus.

Šis varškės desertas bus labai švelnus ir tiesiog tirps burnoje.

Saldus Lavašo Desertas su Varške ir Uogomis

Turiu labai gerą receptą - labai paprastai ir greitai pagaminamo, bet labai gardaus deserto.

Ingredientai:

• Lavašo lakštas
• 250 g varškės
• 2 kiaušiniai
• 1 kiaušinio trynys
• 1-2 šaukštai cukraus
• Apie 50 g mėgstamų uogų
• Apie 40 gramų graikinių riešutų
• Keleto lašelių vanilės

Gaminimas:

1. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir vanile. Cukraus dėkite pagal tai, kaip saldžiai mėgstate. Įdėjus vieną šaukštą su kaupu, skonis bus labiau neutralus, o dėl dviejų šaukštų patiekalas bus išties saldus.
2. Tada į gautą masę įdėkite uogas ir vanilę. Uogos gali būti įvairiausios - mėlynės, šilauogės, avietės, braškės.
3. Dar šiek tiek pamaišykite ir tepkite ant lavašo, tada jį susukite.
4. Susuktą aptepkite išplaktu kiaušinio tryniu, apibarstykite sutrupintais riešutais ir šaukite iki 180 laipsnių įkaitinton orkaitėn.
5. Po 20 min. ištraukite ir leiskite atvėsti.

Kitas Varškės Apkepo su Lavašu Variantas

Paruošti tešlą labai paprasta, tad kai tik turiu kiek kietėti pradedančio lavašo, iškart imuosi šio apkepo. Tiks, žinoma, ir šviežias.

Reikalingi produktai:

• 1 lavašas
• 4 kiaušiniai
• 1 pakelis varškės (180 g)
• 180 g tarkuoto fermentinio sūrio
• 200 ml kefyro (galima keisti pienu)

Kadangi lavaše ir sūryje yra daug skonių, dėti druskos ar kitų prieskonių nėra reikalo.

Gaminimas:

1. Į gilesnį dubenį įmušu kiaušinius, lengvai juos išsuku, supilu kefyrą, pamaišau, dedu varškę, lengvai trindama įmaišau į masę.
2. Tą patį padarau su tarkuotu sūriu.
3. Galiausiai imu lavašą ir suplėšau jį juostomis į masę.

Varškės Desertas su Persikais

Ingredientai:

• Varškė
• 2 kiaušiniai (į varškę)
• 80 g cukraus
• Konservuoti persikai (arba kiti vaisiai)
• 1 kiaušinis (aptepimui)
• 2 šaukštai grietinės (aptepimui)

Gaminimas:

1. Į varškę įmuškite du kiaušinius.
2. Suberkite 80 g cukraus ir plakite panardinamuoju maišytuvu iki vientisos masės.
3. Konservuotus persikus, išimtus iš skardinės, supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Po to paruoškite aptepimą. Į dubenį įmuškite vieną kiaušinį ir įdėkite du šaukštus grietinės.

Pasiūlymai Patiekimui

Nors apkepus esame pratę valgyti karštus ir su lengvais padažais ar uogomis, dėl kiek kitokių ingredientų šį valgome kiek kitaip. Netgi labiau pamėgome šaltą, supjaustytą riekelėmis ir, pavyzdžiui, apteptą paštetu. Ar su lašišos gabaliukais ir fermentuotomis daržovėmis. Sūrio riekele. Svieste pačirškintais pievagrybiais. Tinka viskas, ką dedame ant duonos.

---