Turbūt visi su malonumu prisimena, kaip su močiute ruošdavo puikius kukulius su, pavyzdžiui, aguonomis ar kitais įdarais. O ir pavadinami šie kukuliai būna įvairiai - bulviniai kukuliai, šilkiniai kukuliai, bulviniai dubenėliai ir panašiai. Kiekvienas vaikas mėgsta saldžius pietus, ir aš tai žinau, kai mama gali jais padėti. Taip, po to visą virtuvę reikia išvalyti, bet vaiko džiaugsmas to vertas.
Varškės kukuliai su bulvėmis
Šis kukulių su varške receptas yra pritaikytas, patobulintas pagal mūsų šeimos skonio receptorius.
Ingredientai:
- Virtos bulvės
- Kiaušinis
- Krakmolas
- Druska
- Varškė
- Česnakas
- Svogūnas
- Tarkuotas sūris
- Mėtos
Gaminimo eiga:
- Išvirusias ir pravėsusias bulves nulupame ir sumalame su mėsmale. Dar kai kurios šeimininkės sutarkuoja virtas bulves burokine tarka - irgi idėja.
- Į bulvių košę įmušame kiaušinį, dedame krakmolą, beriame druskos, ranka išmaišome.
- Įdarui varškę sutriname su kiaušiniu, įspaustu česnaku, pakepintu svogūnu, druska, tarkuotu sūriu ir mėtomis.
- Iš bulvių kukuliukų padarome plokščią apskritimą, dedame šaukštelį įdaro, užspaudžiame ir rankomis padailiname kukulį - skritulį.
Varškės kukuliai su manų kruopomis
O jei nenorite viso ryto praleisti virtuvėje , pamėginkite pasigaminti šiuos varškės kukulius su manų kruopomis - tam tikrai neužtruksite. Dar prieš ruošdami visus ingredientus, ant viryklės uždėkite puodą vandens. Kol vanduo užvirs, tešla bus paruošta.
Ingredientai:
- Varškė
- Cukrus
- Kiaušiniai
- Vanilinis cukrus
- Manų kruopos
- Sviestas arba grietinė (patiekimui)
- Druska (jei norite sūraus varianto)
Gaminimo eiga:
- Jei jums atrodo, kad varškė per šlapia, ją šiek tiek išspauskite.
- Dabar sudėkite varškę į gilų dubenį, įpilkite cukraus, kiaušinių, vanilinio cukraus ir manų kruopų.
- Paruoškite didelę plokščią lėkštę, ant jos sudėkite tešlą ir tolygiai paskleiskite. Jo storis turi būti ne didesnis kaip 2 centimetrai.
- Lengvai pasūdykite verdantį vandenį .
- Šaukštu atskirkite nedidelius gabalėlius nuo tešlos ir sudėkite į verdantį vandenį.
- Iškepus sudėkite juos į lėkštę, aptepkite sviestu ir galite patiekti. Vietoj sviesto ant koldūnų galite užpilti, pavyzdžiui, grietinės.
- O jei jūsų vyras labiau mėgsta sūrų maistą , vietoj cukraus naudokite druską ir gaminkite tokius koldūnus su mėgstamu mėsos mišiniu.