Žuvų taukai yra vienas iš dažniausiai vartojamų maisto papildų, kuriuose gausu omega-3 riebalų rūgščių. Jei vaikas nevalgo pakankamai riebios žuvies, žuvų taukų papildai gali padėti gauti reikiamą kiekį omega-3 riebalų rūgščių.
Kas yra žuvų taukai?
Žuvų taukai - tai riebalai arba aliejus, išgaunamas iš žuvų audinių, dažniausiai iš riebių žuvų, tokių kaip silkė, tunas, ančiuviai ir skumbrė. Kartais jie gaminami ir iš kitų žuvų kepenų, pavyzdžiui, menkių kepenų aliejus.
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja per savaitę suvalgyti 1-2 porcijas žuvies, nes joje esančios omega-3 riebalų rūgštys teikia daug naudos sveikatai, įskaitant apsaugą nuo daugelio ligų. Tačiau, jei vaikas nevalgo 1-2 porcijų žuvies per savaitę, žuvų taukų papildai gali padėti gauti pakankamai omega-3 rūgščių.
Apie 30% žuvų taukų sudaro omega-3, o likusius 70% - kiti riebalai. Be to, žuvų taukuose paprastai yra šiek tiek vitamino A ir D. Svarbu pažymėti, kad žuvų taukuose esančios omega-3 rūšys yra naudingesnės sveikatai nei kai kuriuose augaliniuose šaltiniuose esančios omega-3 rūšys.
Pagrindinės žuvų taukuose esančios omega-3 rūšys yra eikozapentaeno rūgštis (EPR) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHR), o augaliniuose šaltiniuose esančios omega-3 rūšys daugiausia yra alfa-linoleno rūgštis (ALR). Nors ALR yra nepakeičiamoji riebalų rūgštis, EPR ir DHR turi daug daugiau sveikatai naudingų savybių.
Žuvų taukų nauda vaikams
Klaipėdos universiteto docentė, šeimos gydytoja Lolita Rapolienė teigia, kad iš augalinės kilmės produktų negauname tiek omega-3 veikliųjų medžiagų EPR (eikozapentaeono rūgšties), DHR (dokozaheksaeno rūgšties), kiek reikia sveikai smegenų veiklai, nervų, širdies ir kraujagyslių, imuninei bei kitoms sistemoms. Omega-3 rūgščių vaiko organizmas nepasigamins, jei negaus jų su maistu.
Anot jos, žuvų taukai gali būti nepaprastai naudingi vaikams ir paaugliams spartaus augimo laikotarpiu, nes juose gausu omega-3 riebalų rūgščių, ypač EPR ir DHR. Šios rūgštys atlieka pagrindinį vaidmenį, kad fizinis ir protinis vystymasis būtų normalus.
Smegenų vystymasis ir pažinimo funkcijos
Dėl omega-3 ir DHR trūkumo vaikams gresia rimtos pasekmės. Šios medžiagos yra svarbios vaikų smegenų vystymuisi. DHR yra pagrindinis smegenų ir tinklainės struktūrinis komponentas, o jo trūkumas gali sutrikdyti tokias pažinimo funkcijas kaip atmintis ir dėmesys.
Nepakankamas DHR kiekis ankstyvoje vaikystėje gali lemti ilgalaikius mokymosi sunkumus arba uždelstą pažintinę raidą. Tyrimai rodo, kad dėl mažo omega-3 kiekio vaikai labiau linkę į nuotaikų svyravimus ir nerimą, jiems gresia aktyvumo ir dėmesio sutrikimas, gali pasikeisti elgesys.
Atliktas ne vienas tyrimas, kuris patvirtina omega-3 rūgščių naudą net gydant depresiją. Didesnės omega-3 dozės gali padėti sušvelninti neigiamą ilgalaikio ekrano poveikį. Dabartiniai vaikai patiria ir didesnę emocinę įtampą, protinį nuovargį, nes iš jų daug tikimasi.
Ji atkreipia dėmesį, kad daugelis vaikams skirtų standartinių omega-3 papildų siūlo mažas DHR ir EPR dozes - nuo 50 iki 150 mg vienoje porcijoje. Šios dozės gali būti pernelyg mažos. Norint užtikrinti sveiką smegenų vystymąsi, emocinę gerovę ir ilgalaikę sveikatą, vaikams dažniausiai reikia 250 - 1000 mg DHR ir EPR kasdien.
Regėjimo funkcijos gerinimas
DHR trūkumas gali turėti įtakos regėjimo vystymuisi, ilgainiui net jį pabloginti. Šiuolaikiniams paaugliams, kurie tiek daug laiko praleidžia prie ekranų, omega-3 rūgštys yra kritiškai svarbios.
Imuninės sistemos stiprinimas
Omega-3 turi įtakos imuninei sistemai. Todėl dieta, kurioje trūksta šių maistinių medžiagų, gali prisidėti prie lėtinio uždegimo, dėl kurio vystosi astma, alergija, širdies ir kraujagyslių ligos.
Žuvų taukai gali mažinti lėtinių uždegiminių ligų pavojų, tai ypač svarbu moksleiviams, kurie bendraudami mokykloje dažnai susiduria su infekcijomis. Žuvų taukai palaiko sveiką imuninę sistemą reguliuodami uždegimą ir didindami organizmo gebėjimą kovoti su infekcijomis.
Anot medikės, žuvų taukai turėtų būti pirmojo pasirinkimo maisto papildas, nes tai yra riebiųjų rūgščių šaltinis, kurio dažniausiai pritrūksta maiste: „Kartu su jomis neretai gaunama ir papildoma vitamino D dozė, kuri būtina - ypač ne vasaros metu. Noriu priminti, kad šaltuoju metų laiku vaikai ypač pažeidžiami virusų ir bakterijų. kurios plinta oro lašeliniu būdu. O žuvų taukai, kaip jau minėjau, palaiko sveiką imuninę sistemą, mažina lėtinių uždegiminių būklių tikimybę ir skatina geresnį atsparumą ligoms bei greitesnį pasveikimą, o tai labai svarbu vaikams, kurie mokyklose ir žaidimų aikštelėse susiduria su įvairių peršalimo ligų ir infekcijų sukėlėjais.“
Poveikis kaulų ir sąnarių sveikatai
Turėtume prisiminti omega-3 poveikį kaulų ir sąnarių sveikatai. Omega-3 turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimą. Tai gali būti naudinga vaikams ir paaugliams, užsiimantiems sportu ar fizine veikla.
Nors žuvų taukai tiesiogiai nestiprina kaulų, jų priešuždegiminis poveikis gali padėti sumažinti diskomfortą, susijusį su augimo skausmais. Tyrimai parodė, kad omega-3 gali pagerinti dėmesio koncentraciją ir elgesį, ypač vaikams, turintiems aktyvumo ir dėmesio sutrikimo sindromą, padėti geriau mokytis, orientuotis kasdienėje veikloje. Labai svarbus jų indėlis į emocinę ir psichinę gerovę.
Kaip paskatinti vaikus vartoti žuvų taukus?
Jei vaikai nemėgsta žuvies kvapo, pasitelkime kūrybiškumą, papildykime įprastą maistą žuvies produktais, sumaišykime juos su bulvių koše, pagražinkime lėkštę įvairiais padažais, pagardinkime prieskoniais. Būkite vaikams pavyzdžiu, parodykite jiems, kad jums patinka valgyti sveiką maistą. Kai vaikai matys, kad valgote ir mėgaujatės žuvies patiekalais, jie dažniau norės paragauti.
Galbūt valgyti daugiau žuvies ir daržovių vaikus gali paskatinti superherojų ir sportininkų, mėgstančių žuvį, istorijos? Apdovanojimai, pagyrimai už naujų patiekalų ragavimą gali vaikus paskatinti skanauti tai, ko jie anksčiau nemėgo.
Guminukų formos žuvų taukai
Vaistinėse jau galima rasti stiprios koncentracijos kramtomos formos žuvų taukų, kuriuose naudojamos natūralios kvapiosios medžiagos, maskuojančios omega-3 aliejaus skonį. Vaikai yra įpratę valgyti saldainius ar guminius vitaminus, todėl guminukų forma jiems yra pažįstama. Yra didesnė tikimybė, kad vaikai juos vartos reguliariai ir netgi prašys daugiau, nei reikia.
Svarbiausia, kad tėvai atidžiai skaitytų etiketes ir prieš pirkdami įsitikintų, jog kramtomos formos žuvų taukai turi tinkamą omega-3 rūgščių kiekį. Taigi, renkantis žuvų taukus vaikams, geriausias variantas yra papildai su skoniu. Kadangi natūralus žuvų taukų skonis yra kiek specifinis ir vaikas gali atsisakyti juos vartoti, todėl yra nemažai žuvų taukų papildų įvairių vaisių skonio, kurie tikrai patiks jūsų vaikui.
Omega-3 riebalų rūgščių paros norma vaikams:
| Amžius | Omega-3 riebalų rūgščių paros norma |
|---|---|
| Iki vienerių metų | 0,5 g |
| 1-3 metų | 0,7 g |
| 4-8 metų | 1 g |
| 9-14 metų | 1,2 g |
| 15-18 metų | 1,6 g |
Svarbu prisiminti, kad nors guminukai yra patogus būdas tiekti svarbias maistines medžiagas, mityba vis tiek turi būti įvairi bei subalansuota, aprūpinanti vaiką reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Nepamirškite, prieš pradedant duoti vaikui bet kokius maisto papildus, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju ar vaistininku.