Kai kalbame apie vaikų mitybą, svarbu ne tik užtikrinti, kad vaikai būtų sotūs, bet ir kad jų organizmas gautų visavertį, subalansuotą ir įvairų maistą. Tik sveikas ir subalansuotas maistas suteikia vaikui visas reikalingas maistines medžiagas: baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, mineralus ir skaidulas. Priešpiečių dėžutė yra puiki priemonė įpratinti vaikus užkandžiauti sveikai ir subalansuotai.

Pagrindiniai sveikos priešpiečių dėžutės elementai

Šviežios daržovės ir vaisiai

Šviežios daržovės ir vaisiai turėtų būti pagrindiniai elementai jūsų vaiko priešpiečių dėžutėje. Pavyzdžiui, šviežios morkos, agurkai, paprikos ar pomidorai, supjaustyti lazdelėmis, yra puikus užkandis. Taip pat nepamirškite vaisių ir uogų - juos lengvai galite paruošti ir supjaustyti gabaliukais, kad vaikai galėtų lengviau juos valgyti.

Pilno grūdo produktai

Stenkitės į vaikų priešpiečių dėžutę įdėti užkandžių iš pilno grūdo produktų. Tai gali būti pilno grūdo duona, įvairūs užkandžiai iš kruopų ar net pilno grūdo krekeriai.

Sumuštiniai

Nors dažnai girdime, kad sumuštiniai nėra sveikas pasirinkimas, svarbu, kokius ingredientus naudosite. Riekelė pilno grūdo duonos su vištienos ar kalakutienos krūtinėlės gabalėliu, sūrio griežinėliu ir šviežiomis daržovėmis bus ne tik skanus, bet ir subalansuotas pasirinkimas.

Džiovinti vaisiai ir uogos

Džiovinti vaisiai ir uogos (be pridėtinio cukraus) yra puikus užkandis vaikams. Jie yra maistingi, lengvai nešiojami ir turi daug vitaminų.

Riešutai

Jei jūsų vaikas nėra alergiškas riešutams, jie gali būti puikus užkandis, nes yra turtingi sveikais riebalais ir baltymais. Riešutai gali būti puikus energijos šaltinis ilgesniam mokykliniam laikui.

Vanduo

Vanduo turėtų būti pagrindinis vaiko pasirinkimas troškuliui malšinti.

Ko vengti priešpiečių dėžutėje?

Svarbu vengti įtraukti į priešpiečių dėžutę perdirbtų maisto produktų, tokių kaip saldūs ir sūrūs užkandžiai (traškučiai, saldainiai, saldumynai), taip pat riebių, rūkytų maisto produktų ir įvairių padažų, tokių kaip majonezas ir kečupas.

Sveikų užkandžių idėjos vaikams

Ieškote idėjų, kaip paruošti skanius ir sveikus užkandžius savo vaikams? Štai keletas pasiūlymų:

1. Vaisių ir daržovių vėrinukai. Padarykite spalvingus vaisių ir daržovių vėrinukus, naudodami vynuoges, obuolių gabaliukus, ananasą, braškes, agurkus ar morkas. Vaikams patinka užkandžiai, kuriuos galima valgyti rankomis.
2. Šaldytas jogurtas su uogomis. Sumaišykite natūralų jogurtą su uogomis ar vaisių gabaliukais, sudėkite į ledų formeles ir užšaldykite.
3. Naminiai avižiniai batonėliai. Sumaišykite avižas su medumi, riešutų sviestu, razinomis ar šokolado gabaliukais ir supjaustykite į mažus gabalėlius. Tai sveikas ir patogus pasirinkimas.
4. Mini picos ant tortilijų ar skrebučių. Naudokite pilno grūdo tortilijas ar duonos skrebučius kaip pagrindą, ant kurio dėkite pomidorų padažą, tarkuotą sūrį ir daržovių gabaliukus (pvz., papriką, kukurūzus, brokolius).
5. Krekeriai su sūriu ir alyvuogėmis. Naudokite pilno grūdo krekerius, mažus sūrio gabaliukus ir alyvuoges, kad sukurtumėte smagius užkandžius.
6. Bananų griežinėliai su riešutų sviestu. Supjaustykite bananą griežinėliais, tarp dviejų griežinėlių įdėkite šaukštelį riešutų sviesto.
7. Daržovių lazdelės su humusu. Paruoškite traškias daržoves, tokias kaip morkų lazdelės, agurkų griežinėliai ar paprikos gabaliukai, ir patiekite jas su humusu.
8. Obuolių skiltelės su riešutų sviestu ir granola. Obuolį supjaustykite skiltelėmis, užtepkite riešutų sviestą ir papuoškite granola, razinomis ar nedideliais šokolado gabaliukais.
9. Naminiai kukurūzų spragėsiai. Paruoškite namų gamybos kukurūzų spragėsius be papildomų riebalų - tai sveikas ir linksmas užkandis.
10. Jogurtas su granola ir uogomis. Patiekite natūralų jogurtą su granola, šviežiomis uogomis ir šlakeliu medaus.

Vaisiai ir daržovės - puikus pasirinkimas

Šie vaisiai puikiai tinka įsidėti į užkandžių dėžutę, nes vaikui juos patogu valgyti, nesusitrina ir nepraskysta:

• Obuoliai: gausu vitaminų C, B1, P, A, ląstelienos, pektinų, geležies, mangano, kalio, natrio, kalcio.
• Kriaušės: gerokai lenkia kitus vaisius cinko kiekiu, taip pat daug kalio, vario, geležies, magnio.
• Slyvos: daug B grupės vitaminų, vitamino C, karotino, vitamino E, vitamino P, vario, kalio, cinko, kalcio, fosforo.

Kiti naudingi užkandžiai

• Džiovinti vaisiai: stiprina širdį ir nervų sistemą, reguliuoja medžiagų apykaitą, didina organizmo atsparumą peršalimo ligoms.
• Duoniukai, trapučiai ar paplotėliai: gaminami iš įvairių grūdinių kultūrų, nenaudojant mielių ar druskos.
• Riešutai: suteikia energijos, gausu aminorūgščių, vitamino E, folio rūgšties, vario, magnio, kalio, cinko, jodo ir seleno.
• Sūrio lazdelės: puiki alternatyva bulvių traškučiams ar sausainiams, vertinamas dėl baltymų, A, B grupės vitaminų bei mineralinių medžiagų.

Patarimai tėvams

Jei norite maitintis sveikai ar bent jau sveikiau nei iki šiol būtina domėtis ką valgote. Pirmas dalykas nuo ko reikėtų pradėti - skaitykite maisto produktų etiketes. Reikėtų žinoti, kad etiketėje visuomet sudėtinės dalys vardinamos nuo didžiausios iki mažiausios.

• Skaitykite etiketes: žiūrėkite ne tai, kas parašyta pakuotės pirekinėje dalyje, o skaityti sudėtį parašytą mažomis raidelėmis.
• Venkite greitai pasisavinamų angliavandenių: cukraus ir šlifuotų grūdų miltų.
• Būkite atidūs pieno produktams: dažniausiai vaikams perkami įvairūs „skanūs“ pieno produktai, kurie „praturtinti“ ne tik cukrumi, krakmolu, bet ir kitais nevertingais priedais.
• Venkite "augalinių riebalų": šiuose riebaluose yra trans-riebalinių rūgščių.

Sveiki užkandžiai vaikams suteikia energijos, gerina koncentraciją mokykloje ir padeda augti stipriems bei sveikiems. Keiskite mitybą nuo užkandžių jau dabar ir tai tikrai nesudėtinga bei nereikalauja daug pastangų.

---