Šie paprastučiai užkandžiai dingsta nuo vaišių stalo pirmieji! Lengvai ir greitai pagaminami net tiems, kurie virtuvėje sukiojasi svečio teisėmis. Keptos duonos, lašišos, silkės, marinuotų svogūnų užkandžiai, kurie nepalieka abejingų!
Keptos Duonos Užkandis
Pasiskrudinate aliejuje nedidelius gabalėlius duonos. Ant jų tepate lydyto sūrio.
Lašišos Užkandis
Imate lašišos gabalėlį, ant jo dedate lapinės salotos gabalėlį, juostelę agurko ir citrinos. Susukate ir sutvirtinate mediniu krapštuku.
Kumpio Užkandis su Mišraine
Išsirenkate mėgstamo batono (geriausiai forminis batonas skrudinimui). Patinkančio plonai supjaustyto kumpio (kiaulienos, jautienos), svogūnų laiškų ir ingredientus mišrainei. Batono riekeles perpjaunate per pusę, išsidėliojate lėkštėje. Ant kumpio griežinėlio dedate paruoštos mišrainės ir susukate.
Užkandis su Lašiša ir Varškės Užtepėle
Virtą kiaušinį sutarkuojame, dedame indelį varškės užtepėlės ir majonezo. Majonezo dėkite tiek, kad masė nebūtų sausa. Gardiname pipirais, dedame smulkintų krapų. Gautą masę tepame ant duonos ir ant viršaus dedame lašišos griežinėlius. Puošiame citrina, žalumynais. Užkandis kuris nuo stalo ''dingsta'' pirmas.
Sūrio Užkandis su Slyvomis
Sūrį sutarkuoti, saulėgrąžas pakepinti, česnaką, slyvas susmulkinti, dėti majonezą ir išmaišyti. Talierius pertepti prieš tiekiant. Pastovėję kažkiek suminkštėja, bet skoniui nekenkia 😋 Puošti žalumynais.
Sumuštinių Tortas
Jeigu jums pabodo tradiciniai kepti sumuštiniai, galite juos pateikti kiek kitaip ir įdomiau. Iškepame mini kotletukus, duoną patepame padažu ir sluoksniuojame ;) Skanaus !!!
Neįprasti Kepti Sumuštiniai
Jogurtą arba majonezą sumaišome su keliais šaukštais pomidorų padažo, dedame spaustą česnaką ir išmaišome. Batoną pjaustome riekelėmis, bet neįpjaunam iki galo. Padažu tepame visas vienos pusės riekeles. Padažo reikėtų minimaliai, nes kitaip batonas labai suminkštės. Barstome sūrio ir kiaušinių masę, dedame smulkintas alyvuoges, riekelėmis pjaustytą Brie sūrį, pomidorus.
Įdarytos Tortilijos su Vištiena ir Daržovėmis
Paruošiame padažą, susmulkiname daržoves, plonais griežinėliais supjaustome šašlyką, žiedais supjaustome svogūną. Tortilijas patepame padažu, dedame Pekino kopūstą, šašlyką, svogūną, pomidorus, agurkus. Apačią užlenkiame, kad neišbėgtų padažas tada lenkiame šonus ir sutvirtiname mediniu smeigtuku. Paruoštas tortilijas dedame ant grotelių ir kepame labai trumpai kol gražiai apskrus. Daržovių ir padažo kiekį derinkite pagal savo skonį.
Traškūs Vištienos Gabalėliai su Riešutais
Kelias valandas marinuotą vištieną supjaustome norimo dydžio juostelėmis. Susmulkiname riešutus ir saulėgrąžų branduolius, tam puikiai tiks smulkintuvas ir sumaišome su džiūvėsėliais. Naudojau migdolus ir lazdyno riešutus. Išplakame kiaušinius, merkiame vištieną po gabalėlį į kiaušinių plakinį, vėliau apvoliojame riešutų masėje. Kiaušinių ir riešutų masės kiekis priklauso nuo jūsų turimo mėsos kiekio. Paruoštą vištieną kepame gerai įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos.
Rūkytos Lašisos Salotos su Persimonais
Reikia 2 asmenims:
- 2 saujų rucolos salotų
- 1/2 persimono
- 2 pomidorų
- apie 60 g. rūkytos lašišos
- saujos graikiškų riešutų
- juodojo ridiko daigų (nebūtina)
Užpilui:
- 3 v. šaukštų alyvuogių aliejaus
- 2 v. šaukštų garstyčių
- 1 v. šaukšto citrinos sulčių
Salotas nuplauti, nusausinti bei sudėti į lėkštes. Ant viršaus persimonus bei pomidorus, sudėti ant rucolos, ant viršaus sudėti rūkytos lašisos gabalėlius, užbarstyti graikiškais riešutais bei ridiko daigeliais.
Įdarytos Bulvės su Grietine ir Ikrais
Bulves išvirti su lupena, gražiai nulupti, supjaustyti. Išskobti duobutę, ten įdėti grietinės su druska, uždėti ikrų ir valgyti. Žinoma, idealiausia, jei turėtumėm mažų bulvyčių, kurių net lupena skani, tai tik išvirt ir pusiau perpjaut.
Įdaryti Lašinukai
Reikia lašinukų (šoninukės), rūkytų, plonai pjaustytų, be skūrelės. Į juos susuku tokį įdarą: porai, truputį marinuotų agurkėlių, pipirai, žalumynai (dažniausiai naudoju tik krapus ir petražoles), sviesto. Viskas smulkiai supjaustoma ir sumaišoma su sviestu, mano patarimas būtų sviestą palikt prieš tai stipriai suminkštėt, tada jo nedaug reikia, tik kad sulipintų viską. Tada masę įdėt į šaldutuvą, sustings sviestas ir net galima gabaliukais pailgais susipjausčius vyniot į lašinukus, visokius būdus vyniojimo bandžiau, šitas paprasčiausias gavosi.