Tunas - viena populiariausių jūrų žuvų Europos virtuvėje. Mūsų virtuvėje jis taip pat labai populiarus. Ir visai pelnytai. Maistinių savybių požiūriu ši žuvis yra tikras lobynas, joje yra daug mums reikalingų medžiagų.
Ingridientai
- Konservuotas tunas
- Pekino kopūstas
- Agurkas
- Svogūnas
- Alyvuogių aliejus
- Sojų padažas
- Citrina
- Prieskoniai ir druska pagal skonį
Gaminimo eiga
- Paruoštą Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite.
- Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Agurką supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
- Visas paruoštas daržoves sudėkite į tokio dydžio dubenį, kad salotas galėtumėte gerai išmaišyti.
- Paruoškite salotų padažą.
- Nusausinkite konservuoto tuno skardinę, supilkite alyvuogių aliejų, sojų padažą ir sumaišykite.
- Perpjaukite citriną per pusę, išspauskite sultis ir įpilkite į padažą. Sulčių kiekis priklauso nuo jūsų skonio.
- Į dubenį su paruoštomis daržovėmis sudėkite konservuotą tuną ir išmaišykite.
- Ant viršaus užpilkite didžiąją dalį padažo.
- Paragaukite ir, jei reikia, įberkite prieskonių ir druskos.
Patarimai ir variacijos
Norėdami suteikti salotoms dar daugiau gaivumo, galite pridėti agurkų ar saldžiųjų paprikų. Taip pat puikiai tiktų įdėti avokado gabaliukų, kurie praturtins salotas sveikaisiais riebalais. Norėdami salotoms suteikti traškumo, galite pridėti traškių duonos kubelių (krutonių).
Kitos salotų variacijos su pekino kopūstais
Krabų lazdelių ir pekino kopūstų salotos su kukurūzais
Krabų lazdelių ir pekino kopūstų salotos su kukurūzais - tai gaivus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek lengviems pietums, tiek šventiniam stalui. Šios salotos ne tik lengvai pagaminamos, bet ir suteikia kūnui daug naudingų medžiagų. Pekino kopūstas, turtingas vitaminų C ir K, padeda stiprinti imuninę sistemą ir kaulus. Krabų lazdelės praturtina salotas baltymais, o kukurūzai suteikia saldumą ir papildomų skaidulų, kurios svarbios virškinimui. Kiaušiniai suteikia sotumo jausmą, o krapai ir česnakai prideda aromato bei skonio gilumo.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite krabų lazdelių, jas galite pakeisti krabų mėsa arba net krevetėmis. Vietoje pekino kopūsto galima naudoti iceberg salotas ar romėnų salotas. Kukurūzų alternatyva gali būti švieži žirneliai ar konservuoti žirneliai, kurie taip pat suteiks šiek tiek saldumo. Majonezą galite pakeisti graikišku jogurtu arba lengvesniu padažu pagal savo skonį.
Vištienos gaiviosios salotos
Ingridientai:
- 1 rūkyta vištienos šlaunelė
- 500-700 gr. pekino kopūsto
- 200-300 gr. konservuotų ananasų
- 150 gr. poro
- 200-300 gr.
Salotos "Gardumynas"
Ingridientai:
- 1 mango vaisius
- 1 vidutinė vištos krūtinėlė
- 200 g. Pekino kopūstų
Pekino kopūstų salotos su pupelėmis
Ingridientai:
- 300 g Pekino kopūstų
- 1 stiklinė mažų pupelių
- 100 g agurko
- 100 g virto kumpio ar dešros
- 2 skiltelės česnako
- 200 g majonezo
Gaminimas:
Virtą kumpį supjaustome mažais kubeliais, susmulkiname kopūstą, agurką, česnaką.
Vištienos salotos
Ingridientai:
- 1 vištienos krūtinėlė
- pekino kopūstas
- pusė stiklainiuko marinuotų agurkėlių
- 4 pomidorai
- poras
- paprika
- majonezas
Gaminimas:
Vištienos krūtinėlę iškepti arba išvirti, supjaustyti mažais gabalėliais.