Sakykite kaip norite, bet Valentino diena man viena tų, kuriai vaišes ypatingai norisi paruošti savomis rankomis. Restoranas - gerai, bet dar geriau - jaukūs namai ir kažkas TOKIO… Tokio, kas tiesiog priverstų aiktelti jūsų antrą pusę. Aš šiemet ir vėl liksiu ištikima klasikai, ir pasiūlysiu jums vakarienės meniu, kuriame dominuos jūros gėrybės. Tai nesunkus ir kupinas baltymų maistas, labai greitai pagaminamas, jei viską iš anksto nusipirksite, susipjaustytsite, pasiruošite - užtruksite vos kelias minutes, prieš pateikdami ant žvakėmis nukloto stalo dvi gardžias porcijas… Taip pat šių metų Valentino meniu bus kupinas vaisių.

Pavasarį skleidžiasi ne tik gėlių žiedai, bet ir dar ryškiau sužydi meilės moterims. Pasirūpinkite, kad Moters dienos proga jūsų mylimosios pasijustų it tikros karalienės - dovanokite joms ne tik dideles ir spalvingas puokštes ar brangias dovanas, bet ir laiką, kurį praleisite virtuvėje gamindami jų mėgstamiausius ar visiškai naujus valgius.

Atšilus orams naudokitės proga ir sukurkite skonių šventę šeimai bei draugams.

Receptas Nr. 1: Vištienos tortilijos su mango ir jogurto padažu

Štai vienas iš patiekalų, kurį galite paruošti savo mylimosioms:

Gaminimo eiga:

1. Vištieną pagardinkite prieskoniais ir kepkite ant viryklės įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
2. Vištienai iškepus atidėkite ją į šalį ir leiskite šiek tiek pravėsti, vėliau supjaustykite mėsą nedideliais gabaliukais ir sumaišykite su smulkiai pjaustytu raudonuoju svogūnu bei mango gabalėliais.
3. Atskirame nedideliame dubenyje sumaišykite natūralų jogurtą, įberkite sutarkuotą žaliosios citrinos žievelę, supilkite citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais.
4. Keptuvėje apie 2-3 minutes pašildykite tortilijas, paplotėlį apverskite ir ant jo dėkite ketvirtadalį vištienos mišinio, apibarstykite sūriu.
5. Neišjunkite keptuvės, ją uždenkite dangčiu ir leiskite tortilijų paplotėliams švelniai apskrusti.
6. Atsargiai išimkite paplotėlį ant lėkštės ir apšlakstykite jogurtiniu padažu, supjaustykite paplotėlį į keturias dalis ir visą procesą pakartokite dar tris kartus.

Receptas Nr. 2: Kepta lašiša su saldžiomis bulvėmis

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir sveikas.

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C temperatūros.
2. Švariai nuplaukite saldžiąją bulvę ir supjaustykite ją nedideliais griežinėliais, išdėliokite gabalėlius dideliame kepimo inde, kad persidengtų.
3. Nedideliame inde sumaišykite sezamų aliejų, sultinį ir kokosų pieną, įmaišykite šiek tiek smulkiai pjaustyto imbiero ir česnako, viską supilkite ant saldžiųjų bulvių bei apibarstykite smulkiais čili pipiro griežinėliais.
4. Kepimo indą įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 20-25 minutes arba kol iškeps bulvės.
5. Likus maždaug 8-10 minučių iki kepimo laiko pabaigos, ant bulvių tolygiai uždėkite lašišos gabalėlius, apibarstykite likusiu česnaku ir imbieru. Lašišą galite apšlakstyti sojų padažu.

Receptas Nr. 3: Šokoladinė tartaletė su ledais

Desertui - šokoladinė tartaletė, kuri pradžiugins kiekvieną smaližių.

Gaminimo eiga:

1. Gabalėliais sulaužykite arba peiliu sutrupinkite šokoladą, atidėkite.
2. Į prikaistuvį sudėkite cukrų, grietinėlę ir šiek tiek druskos, leiskite burbuliuoti.
3. Pasiekus virimo temperatūrą prikaistuvį nukelkite nuo ugnies ir sudėkite sviestą bei šokoladą, gerai išmaišykite, kad išsilydytų.
4. Leiskite mišiniui šiek tiek pravėsti ir palengva įmaišykite pieną, masė turi būti švelni ir blizgi.
5. Šokoladinį mišinį atsargiai išpilkite ant tartaletės pagrindo ir išlyginkite mentele, leiskite tartaletei sustingti (apie 1-2 valandas), tuomet lengvai apibarstykite kakavos milteliais, patiekite su ledais.

Skanaus!

Sveikatai Palankus Maistas

Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad vaikams svarbu matyti gerą tėvų pavyzdį, kai parodoma, kad naudingas organizmui maistas yra gardus ir spalvingas. Svarbu, kad vaikas matytų pavyzdį, jog valgymui skiriamas dėmesys. Kuo turtingesnė mityba, tuo didesnė garantija, kad organizmui pakaks visų būtinų vitaminų bei mineralų ir vaikas nesirgs.

Taip pat E. Gavelienė pabrėžia, kad kasdieniame maisto racione reikėtų atsižvelgti į maisto parinkimo piramidę. Vaikai kiekvieną dieną turėtų valgyti vaisius ir daržoves, pieno produktus, bent du kartus per savaitę valgyti žuvį, liesą mėsą. Kelis kartus per dieną gali būti skanaujama ir viso grūdo gaminių, taip pat nereikėtų užmiršti ankštinių daržovių. Valgyti daržoves ir vaisius reikėtų kiekvieną dieną, nepriklausomai nuo amžiaus grupės ar metų laiko.

Specialistė pasakoja, kad dažnai susiduria su nuostata, jog pietums galima valgyti tik daržoves su mėsa ar žuvimi, o kruopos ar bulvės laikomos tabu. Šį mitą ji sugriauna: "Galėtume pietų patiekalo lėkštę padalinti į tris dalis, kurias sudarytų mėsa ar žuvis, daržovės ir kruopos ar bulvės. Jei pasirenkama tik mėsa ar žuvis ir daržovės, jų dalis galėtų būti du trečdaliai lėkštės.

---