Kai braškės dar nesibaigia arba gerai, kad yra vėlyvosios jų sesės… Štai šį minkštą pyragą pasirinkau spontaniškai. Ar labai norėjau kažko su braškėmis, ar kažko prie kavos, net nežinau, bet nevalingai pasirinkau vaizdo įrašą. Dabar galvoju, hum,.. dėl to, kad atrodė labai paprasta pagaminti?..

Rezultatas? - Kam patinka trupininiai pyragai su sūrio ir uogų įdaru, tuomet OK. Ir kai bet koks skanėstas be maskarponės nekelia pasimėgavimo - nesunkiai pasigaminę turėsite puikiausią desertą prie kavos. Na, jeigu neatsivalgėte braškių, dėkite dar vieną pliusą.

Turbūt nėra nieko malonesnio ausiai nei šie žodžiai… ir taip, mes turime omenyje „su riešutų sviesto įdaru“. Šie sausainiukai pripildyti tiršto, riešutinio gėrio, o taip pat turi itin daug baltymų! Organizmą papildyti reikiamomis medžiagomis dar niekad nebuvo taip paprasta ir gardu.

Trupininis pyragas su braškėmis ir obuoliais

Nors vasara yra nekeptų desertų metas, bet šis trupininis braškių pyragas tikrai tinka, kai už lango ne patys geriausi orai ir galite būti ramūs, kad orkaitė neprikaitins namų. Tokius kepinius dažniausiai gaminu su varške, bet šį kartą įdėjau kreminio sūrio, kuris irgi labai tiko. Braškes geriausia naudoti šviežias, ne visai minkštas. Iškepusį ir atvėsusį pyragą geriausia laikyti šaldytuve, nes jo vidus yra gana minkštas. Jeigu darysite kitokios formos (aukštesnį) pyragą, galite į kreminio sūrio masę įdėti 1-2 arbat. š. kukurūzų krakmolo. Taip pat kai kurie kreminiai sūriai yra gana minkšti, tad irgi įdėkite truputį krakmolo. Pyrago apačiai reiktų naudoti apie 2/3 tešlos, o likusią dalį uždėti ant viršaus.

Norite pasmaližiauti po vakarienės, bet siekiate išvengti parduotuvėje pirkto nesveiko deserto? Šis trupininis pyragas, pagamintas iš natūralių produktų ir be pridėtinio cukraus yra būtent tai, ko ieškote!Geriausias dalykas, kuo išsiskiria šis trupininis pyragas?

Jeigu šį pyragą reikėtų įvertinti dešimtbalėje sistemoje ,duočiau 10 balų iš 10 . 😋 Be žodžių... Šiuo metu rašau receptą ir valgau jau antrą gabalėlį.Eičiau ir trečio ,bet kitiems neliks. Man taip retai būna,nes dažniausiai randu prie ko prikibti...Mėgstu kabinėtis, ypatingai prie pirktinių pyragų 😂 Žodžiu ,kepkite ir nesigailėsite.Būtinai pasirūpinkite vaniliniais ledais.Šis duetas tobulai tinka vienas kitam.

Receptas: Trupininis pyragas su braškėmis ir rabarbarais

1. Visų pirma nedideliais gabalėliais supjaustome braškes ir rabarbarus, puode sumaišome su cukrumi bei sirupu ir paliekame pastovėti.
2. Iki labai smulkių trupinių sumalame saulėgrąžas. Dedame avižų dribsnius ir malame dar kelias minutes, kol virs miltais. Sudedame visus sausus ingredientus, dar šiek tiek pamalame.
3. Į Smulkintuvą dedame taip pat it datules, riešutų sviestą, kokosų aliejų ir malame, kol susiformuoja vientisa gana lipni masė. Jeigu ji atrodo per sausa, įpilame dar kelis šaukštus kokosų aliejaus ir įdedame kelis šaukštelius riešutų sviesto. Jei trūksta saldumo ir drėgmės, galima įdėti kelis šaukštus agavų sirupo.
4. 2/3 gautos masės dedame į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, ir pirštais arba puodelio dugnu gerai suspaudžiame. Šiek tiek užkeliame kraštus. Pagrindas neturėtų būti labai plonas, nes kitaip subyrės. Jį dedame kepti į įkaitintą 180 laipsnių orkaitę 10 minučių.
5. Kol pagrindas kepa, braškes ir rabarbarus užverdame. Kai viskas suminkštėja ir išsiskiria sultys, sumažiname kaitrą ir įmaišome gysločių luobeles. Nukeliame nuo kaitros ir paliekame pastovėti apie 10 min.
6. Uogienę tolygiai paskirstome ant iškepusio ir pravėsusio pagrindo.
7. Ant viršaus trupiname likusią dalį tešlos ir dedame kepti 20 minučių, kol visus gražiai apskrunda.

Kaip pagaminti trupininį pyragą su kreminiu sūriu?

Dideliame inde sumaišyti miltus, cukraus pudrą, druską ir kepimo miltelius. Sutarkuoti sviestą burokine tarka. Sviestą sumaišyti su miltais. Grietinę sudėti į tešlą, įpilti vandens. Išmaišyti ir greitai suminkyti tešlą. Ją atskirti į dvi dalis: viena dalis turi būti 2/3 tešlos (aš vieną dalį padariau dariau 3/4 dydžio). Į dubenį sudėti kreminį sūrį, cukrų, įmušti vieną kiaušinį ir šluotele lengvai išplakti. Tada įmušti antrą kiaušinį ir vėl išmaišyti. Braškes nupjauti ir gerai nusausinti. Nupjauti braškių viršų. Didesnes braškes perpjauti į 4 dalis, mažesnes į 2 dalis. Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi (24×24 cm), 2/3 dalį tešlos iškočioti ir įdėti į kepimo formą. Viršų truputį subadyti šakute. Kepti 180 laipsnių temp. 40-45 min. ar kol viršus bus auksinės spalvos. Atvėsusį pyragą supjaustyti į 16 dalių.

Taip pat peržiūrėkite kitus gardžius receptus!

Ingredientas	Kiekis
Grietinė	12 proc.
Citrina	Pagal skonį
Cukrus	6 g/1 a.š.
Grietinė	2-3 v.š.
Kukurūzų krakmolas	1 v.š.

---