Šis nuostabus desertas puikiai tinka bet kokiai progai. Tai puikus pasirinkimas gimtadieniui ar kitai šventei. Tortas yra be galo skanus, o paruošimas - labai paprastas!
Ingredientai
- Meduoliai
- Grietinė
- Cukrus
- Citrinos sultys
- Mėgstami vaisiai
Gaminimo Eiga
- Meduolius pirštais sutrupiname ir padaliname į tris dalis.
- Tortinę, nuimamais kraštais, išklojame kepimo popieriumi.
- Beriame pirmą sluoksnį meduolių trupinių, užpjaustome mėgiamo vaisiaus ir užpilame pusę grietinės kremo.
- Paskirstome antrą sluoksnį trupinių, antrą sluoksnį vaisių ir likusį grietinės kremą.
- Grietinę suplakame su cukrumi ir citrinos sultimis.
Pastabos ir Patarimai
Praeitais metais, kai šio torto receptą įkėliau į tinklaraštį, sulaukiau daug komentarų iš nustebusių žmonių, jog į grietinės kremą įdėjau cukraus - juk meduoliai ir taip saldūs.
Dabar tiesiog privalau Jūsų paklausti - ar dedate į tešlą cukraus, kai gaminate įprastą tortą ir kepate biskvitus? O į torto kremą? Spėju, kad saldinate abu :).
Nemeluoju sakydama, jog niekas iš ragavusių žmonių nesakė, kad tortas labai saldus. Tik įsivaizduokit koks nuostabus desertas tai turėtų būti vasarą - su šviežiomis braškėmis.
Šį gražuolį gaminau savo Tėčio gimtadieniui. Ne todėl, kad neturėjau laiko, o todėl, kad jis be galo skanus. Žinojau, jog visiems patiks. Ir patiko! Seniai buvau sulaukusi tiek liaubsų, kurių net nenusipelniau, juk viskas taip paprasta!
Kavos Prie Torto Pasirinkimas
Prieš pat šventes gavau nuostabią kvapnią dovaną - kilogramą kavos pupelių CAFE LIEGEOIS Bella Roma!
Net neturėjau progos jos paragauti, kaip staigiai prabėgo Kalėdos, o aš išvykau atostogauti už Atlanto.
Grįžusi, patį pirmą rytą puoliau ieškoti savo siuntinuko su kava ir bėgau pusryčiauti.
Žinote, nesu didelė kavos ekspertė. Kolkas, po truputį pradedu suprasti kada pupelės lengvo, o kada stipraus skrudinimo.
Starbucks’e drąsiai imu lengvo skrudinimo blonde roast (kuri ten nėra labai populiari) ir skanauju patenkinta.
Gal daug išskaityti iš aromato nesugebu, tačiau kada kava nekokybiška, pasakyti galiu iškart.
Dažniausiai mane nuvilia pigesnės pupelės iš didelių prekybos centrų (čia tai siurprizas:), o internetu kavos pirkusi nesu, todėl džiaugiuosi atradusi kavosdraugas.lt, kurie man ir atsiuntė Bella Roma pupelių.
Tarp kitko, mano tėtis, kuris šią kavą skanavo prie savo gimtadienio torto, sakė, kad ji jam šiek tiek per švelni, o jis visada perka stipraus skrudinimo pupeles.
Alternatyvus Obuolių Pyragas
Ruduo ateina tada, kai namai pakvimpa obuolių pyragu. Gabalėlis šilto aromatingo pyrago visada yra tikras skanėstas, bet aš esu daug laimingesnė, kai žinau, kad tas gabalėlis ne tik skanus, bet ir visai nenuodėmingas.
Šis obuolių pyrago receptas būtent toks ir tinkamas beveik visiems - jis yra augalinės kilmės (veganiškas), taigi be pieno produktų ir be kiaušinių. Jame nėra miltų, pagrindą sudaro avižiniai dribsniai ir riešutai, taigi jis yra be gliuteno. Vietoje cukraus naudojau nedidelį klevų sirupo kiekį.
Obuolių sluoksnis pagamintas iš šviežiausių obuolių, kuriuos pagardinau ypatingai aukštos kokybės SANTA MARIA cinamonu ir meduolių prieskoniais. Noriu atkreipti dėmesį, kad spintelėje verta turėti ne tik kokybiško cinamono, bet ir meduolių prieskonių.
Obuolių Pyrago Ingredientai
- 2 stiklinių avižinių dribsnių | Geriausia - viso grūdo
- 1 stiklinės migdolų miltų
- Žiupsnelio druskos
- 3 v.š. skysto (pašildyto) kokosų aliejaus
- 3 v.š. klevų sirupo | Tinka ir kiti saldikliai
- 7 vidutinio dydžio obuolių
- 1 v.š. kokosų aliejaus
- 1 a.š. cinamono
- 1/2 a.š. meduolių prieskonių | Arba atskirai kardamono, gvazdikėlių, imbierų, muskato
- 1 a.š. krakmolo
Obuolių Pyrago Gaminimo Eiga
- Avižinius dribsnius susmulkiname smulkintuvu iki stambių miltų tekstūros.
- Dideliame dubenyje sumaišme smulkintus avižinius dribsnius, migdolų miltus, druską, kokosų aliejų ir klevų sirupą. Turi gautis birūs trupiniai, kurie laikosi vienoje masėje stipriai suspaudus. Jei masė per biri, tuomet papildomai įpilkite šaukštą vandens ar augalinio pieno.
- 2/3 trupinių masės beriame į kepimo popieriumi išklotą formą ir stipriai suspaudžiame rankomis, kad neliktų oro. Likusią 1/3 trupinių masės dalį sumaišome su smulkintais pekano riešutais.
- Supjaustome obuolius kubeliais.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame obuolius ir prieskonius, maišydami kepame kelias minutes. Tuomet pilame klevų sirupą, išmaišome.
- Supilame krakmolą sumaišytą su 2 v.š. vandens, išmaišome ir paverdame dar kelias minutes, kol masė sutirštėja.
- Supilame obuolių masę ant pagrindo, apibarstome likusiais trupiniais ir kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių, kol gražiai pagelsta.
Kol pyragas šiltas, jis nelaikys savo formos, tad reikėtų šaukštu dėti į dubenėlius, tobula patiekti su vaniliniais ledais. Kai pilnai atšąla, pyragas išlaiko savo formą ir galima valgyti gabalėlį rankoje.