Jei jaukumas turi skonį, jis - panašus į šį troškinį. Švelnus, minkštas, šildantis, pripildytas sodrių kvapų ir gardus iki pirštų galiukų. Makaronai su neatsivalgomu ir greitai pagaminamu jautienos ir daržovių troškiniu yra puikus pasirinkimas ieškantiems recepto greitiems pietums ar vakarienei. Patiekalas, kuris patinka visiems!

Ingredientai

• 400g makaronų
• 450 gr kiaulienos mentės
• 1 v. š saulėgrąžų aliejaus
• 150 g susmulkintų saulėje džiovintų pomidorų
• 1 svogūno, supjaustyto kubeliais
• 1 paprikos, supjaustytos kubeliais
• 2-3 didelių pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
• 3 skiltelių smulkinto česnako
• 1 a. š džiovintų bazilikų
• 1 a. š raudonėlio
• 1,5 kg kiaulienos mentės
• 150 ml vištienos sultinio
• 1/4 puodelio obuolių sidro acto
• 2 v. š rudojo cukraus
• 1 v. š paprikos
• 1 v. š čili miltelių
• 1 a. š kmynų
• 1 a. š česnako miltelių
• 1 a. š svogūnų miltelių
• 1/2 a. š druskos
• 1/4 a. š juodųjų pipirų
• 2 morkų
• 1 svogūno
• 1 paprikos
• 2 skiltelių česnako
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 500 g maltos jautienos
• 600 g konservuotų pomidorų be odelės
• 300 g virtų makaronų
• 50 g kietojo sūrio
• Keleto šakelių baziliko
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio juodųjų pipirų

Gaminimo eiga

1. Makaronus išvirkite ir nusausinkite.
2. Ant vidutinės kaitros didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite kubeliais supjaustytą kiaulienos mentę ir kepkite, kol ji paskrus iš visų pusių.
3. Tada sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, svogūną, papriką ir grybus. Kepkite 5-7 minutes, kol daržovės suminkštės.
4. Tuomet įmaišykite smulkintą česnaką, džiovintą baziliką ir raudonėlį. Po minutės supilkite vištienos sultinį ir viską kartu užvirkite.
5. Kai jie bus paruošti, sudėkite į keptuvę su mėsos ir daržovių padažu.
6. Mėsą supjaustykite kubeliais ir apkepkite keptuvėje. Baigiant kepti, įpilkite sojų padažo ir sudėkite bazilikus.
7. Pabaigoje suberkite makaronus, dar pakaitinkite keletą minučių ir pagardinkite druska bei prieskoniais.

Alternatyvus gaminimo būdas su malta jautiena:

1. Morkas, svogūną ir papriką supjaustykite ZYLE elektrine daržovių pjaustykle. Česnakus sukapokite.
2. Į įkaitintą ZYLE keptuvę (su aliejumi) sudėkite maltą jautieną ir kepkite nuolat maišant apie 5-7 minutes ant aukštos kaitros, kol mėsa apskrus, pagardinkite druska ir pipirais.
3. Sudėkite pjaustytas daržoves ir kepkite dar apie 5 minutes.
4. Daržovėms suminkštėjus, sudėkite konservuotus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais, maišykite ir troškinkite apie 15-20 minučių.
5. Patiekite su virtais makaronais, pagardinkite šviežiai tarkuotu kietuoju sūriu ir bazilikų lapeliais.

Skanaus!

---