Įvairiausius troškinius mes šeimoje labai mėgstame. Galiu prisipažinti, kad esu ganėtinai didelė troškinių mėgėja. Viskas dėl labai paprastos priežasties, visus ingredientus sudedi į puodą, patroškini, palauki ir patiekalas paruoštas. Man asmeniškai tai labai patinkantis kiaulienos troškinys, kuriam paruošti nereikia daug ingredientų. Šiandien Jums noriu parodyti savo be galo pamėgtą itin skanų kiaulienos faršo troškinį su bulvėmis ir įvairiausiomis daržovėmis. Pagaminti tikrai nėra sunku, o galutinis rezultatas gaunasi labai geras.
Troškinio ingredientai
Tai nėra toks jautienos troškinys, kuriam reiktų mažai ingredientų. Kad jis pavyktų skaniai, prireiks produktų visai nemažai, bet visi jie to verti. Man asmeniškai šis gaminimo būdas labai patinka. Mėsa gaunasi itin minkšta.
Troškinio variacijos
Šiandien Jums parodysiu labai skanų troškinį iš vištienos krūtinėlės, daržovių ir bulvių. Pagaminimas tikrai nėra labai sunkus, o rezultatas man labai patinkantis. Vištiena gaunasi minkšta, o pats patiekalas labai sotus ir nuostabus. Įprastai visada gamindavome su kiauliena, bet paskutiniu metu stengiamės pasirinkti sveikesnę mėsą, todėl pradėjo iš ūkininkų pirkti vištieną.
Vištienos ir moliūgų troškinys - tai šildantis ir maistingas patiekalas, kuriame vištienos minkštumas puikiai dera su švelnaus, saldoko moliūgo gabaliukais. Vištienos troškinys su morkomis, pievagrybiais ir grietinėlės padažu yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šis patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir labai skanus, o svarbiausia - maistingas.
Perlinių kruopų troškinys
Perlinių kruopų troškinys su mėsa - šis troškinys, paruoštas atskirose čenakinėse arba nedideliuose keraminiuose indeliuose, leidžia visiems ingredientams tolygiai įsigerti skoniais.
Agurkinė sriuba: šilta, soti ir labai gardi - tinkamiausia žiemai „Kai vyras atnešė iš rūsio paskutinį stiklainį mano raugtų agurkų, nusprendžiau, kad iš jų išvirsiu agurkinę sriubą. būtinai turi būti su perlinėmis kruopomis, nors, kiek žinau, kiti verda ir su ryžiais. Gal ir skanu, bet aš lieku ištikima tradicinei agurkinei sriubai“, - teigia tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė Audronė Zemenskienė.
Agurkinės sriubos ingredientai:
- perlinių kruopų 200 g
- svogūnai 2 vnt.
- morkos 2 vnt.
- bulvės 5 vnt.
- rauginti agurkai 2 vnt.
- žalios alyvuogės be kauliukų 15 vnt.
- lauro lapai 3 vnt.
- lydytas sviestas 1 v. š.
- petražolės žiupsnelis
- druska pagal skonį
- sultinys 1.5 l
- vanduo 1.5 l
Agurkinės sriubos gaminimas:
- Didesniame puode (jame ir viriau sriubą) lydytame svieste pakepinau smulkintus svogūnus. Svogūnams apkepus, sudėjau kubeliais pjaustytas morkas ir viską kartu pakepiau.
- Į puodą supyliau sultinį ir vandenį, užvirus subėriau perlines kruopas (kruopų nemirkiau, jas kiaurasamtyje nuploviau po tekančiu vandeniu ir dar perliejau virintu vandeniu).
- Viską viriau apie 15-20 min., po to sudėjau kubeliais pjaustytas bulves, lauro lapelius, pagardinau druska.
- Sriubai pavirus dar apie 20 min., baigiant virti, sudėjau pusiau perpjautas alyvuoges ir kubeliais pjaustytus agurkus. Viskas. Sriuba išvirta, pagardinau smulkintomis petražolėmis ir nuėmiau nuo kaitros.
- Rekomenduoju sriubai nors 15 min. pastovėti, kad produktai tarpusavyje „susidraugautų“ ir tuomet jau galima valgyti. Kas mėgsta, pasigardinkite grietine.
Perlinių kruopų troškinys su kiauliena orkaitėje - tai paprastai pagaminamas, bet labai gardus mėsos troškinys, gamintas su kiauliena (aš renkuosi mentę, bet tinka ir kitos dalys), daržovėmis ir bulvėmis. Visada kai juo pavaišinu svečius, jie lieka sužavėti ir patenkinti.
Man pačiai toks ryžių troškinys su vištiena, morkomis ir pievagrybiais čenakinėse yra tikrų tikriausias naminis maistas, kuriuo mėgaujamės ne taip ir retai. Skanu valgyti ir su ryžiais, ir su grikiais.
Šį kartą Jums labai noriu pristatyti itin lietuvišką, greitai gaminamą bei paprastą, bet kartu ir labai gardų troškinį su vištiena, bulvėmis, morkomis, pievagrybiais, paprikomis, svogūnais ir žirneliais.
Kiti troškinių variantai
Vištienos, bulvių ir pievagrybių troškinys - tai jaukus ir šildantis patiekalas, tobulai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei.
Šildantis mėsos troškinys orkaitėje iš vištienos arba triušienos - toks man niekada neatsibosta. Skonis puikus, darbo visai nedaug, nes beveik viską už mus atlieka orkaitė.
Man asmeniškai tai labai skanus, nors ir paprastai pagaminamas čili troškinys su faršu, konservuotais pomidorais, konservuotomis pupelėmis, paprikomis ir sūriu.
Šitą patiekalą "Jažynka" kaip ir patį pavadinimą išmokau iš savo močiutės. Čia toks bulvių, morkų bei žirnelių troškinys. Galite jį patiekti ir kaip garnyrą prie vištienos, bet labai gardus ir kaip atskiras patiekalas.
Toki šviežių kopūstų troškinį su faršu, bulvėmis, morkomis ir pomidorų gaminu jau ko gero visą amžinybę, kai dar man studentavimo laikais parodė draugė. Tai nuostabus patiekalas,kai nori šilto ir tikrai užpildančio.