Šis vištienos troškinys su grietinėle yra skanus ir sotus, o jam pagaminti reikės tik vienos keptuvės. Šį kartą Jums rodau labai skanų (tiesiog be proto skanų) būdą kaip pagaminti vištienos krūtinėlės troškinį su grietinėle. Šis grietinėlės padažas yra tikrai tobulo skonio, mes su šeima jį tiesiog pamilome. Jeigu esate vištienos patiekalų mėgėjas, tai itin rekomenduoju išmėginti šį troškinio variantą, nes esu visiškai tikra, kad skanią vakarienę arba gardžius pietus turėsite garantuotai!

Šio troškinio recepto idėja kilo iš indų virtuvės. Ingredientai irgi paprasti: vištienos krūtinėlė, morkos, bulvės, šaldyti žirneliai, svogūnas, grietinėlė, sultinys bei prieskoniai. Kadangi šiame troškinyje yra bulvių, galima jį valgyti ir vieną. Taip pat galima patiekti su šviesia duona.

Ingredientai

• 150 gramų vištos filė
• 1 vienetas cukinijos
• 2 vienetai svogūnų
• 1 vienetas paprikų
• 3 vienetai bulvių
• 4 česnakų
• šiek tiek bazilikų
• šiek tiek petražolių
• 3 vienetai laurų lapų
• 5 valgomieji šaukštai sviesto
• 1 vienetas sultinio (kubeliais)
• 1 valgomasis šaukštas krakmolo (kukurūzų)
• šiek tiek druskos
• šiek tiek juodųjų pipirų
• šiek tiek prieskonių (vištienos)
• 2 vištienos krūtinėlės
• 1-2 valgomųjų šaukštų miltų
• 3-5 skiltelės česnako
• 250 mililitrų grietinėlės (35% riebumo)
• druska, pipirai, vištienos prieskoniai

Gaminimo eiga

1. Vištieną, cukiniją supjaustome kubeliais. Papriką, svogūnus supjaustome juostelėmis. Smulkiai sukapojame česnaką.
2. Į keptuvę įdedame sviesto ir pakepiname vištieną, svogūnus ir česnaką, viską pagardiname prieskoniais, druska ir juodaisiais pipirais.
3. Į troškintuvę sudedame kepintas daržoves su vištieną, sukratome smulkintą cukiniją, kubeliais pjaustytas bulves, supilame sultinį ir troškiname.
4. Troškinį pagardiname lauro lapais. Troškiname viską 15 min.
5. Į puodelį vandens įdedame krakmolo išmaišome ir supilame į troškinį, dar paverdame apie 5 min.
6. Vištienos krūtinėlę supjaustyk nedideliais gabaliukais ir apibarstęs prieskoniais leisk šiek tiek pasimarinuoti.
7. Tada vištienos gabaliukus apvoliok miltuose ir greit apkepk įkaitintame aliejuje - keptuvėje.
8. Sudėk susmulkintą česnaką ir pakepink keletą minučių.
9. Tuomet supilk grietinėlę ir patroškink dar apie 5-7 minutes.

Valgyti galima su grietine.

Patarimai

• Troškiniui rinkites gerai prinokusias, šviežias, sultingas ir kvapnias daržoves.
• Vištieną geriausia palaikyti kambario temperatūroje apie 20 minučių.

Kitas receptas - Vištienos troškinys su daržovėmis

Maistingas troškinys su vištiena ir įvairiomis daržovėmis. Taip pat lengvai pagaminamas.

Ingredientai:

• 200 g vištienos
• 75 g svogūno
• 60 g cukinijos
• 50 g geltonosios paprikos
• 50 g raudonos paprikos
• 2 v.š. sojos padažo
• 1 v.š pomidorų pastos
• 1 v.š. kokosų pieno
• 5 g česnako
• 1 a.š. lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus
• pipirų pagal skonį
• raudonosios paprikos miltelių pagal skonį
• ciberžolės pagal skonį
• druskos pagal skonį

Paruošimas:

1. Vištienos krūtinėlę porą minučių apkepame ant lydyto sviesto arba ypač tyro alyvuogių aliejaus.
2. Sudedame daržoves - svogūną, česnaką, cukiniją, geltonąją ir raudonąją paprikas.
3. Viską kartu pakepame keletą minučių.
4. Pabarstome druska, pipirais, raudonosios paprikos milteliais ir ciberžole.
5. Tuomet dedame sojos padažo, šaukštą pomidorų pastos ir kokosų pieno.
6. Viską patroškiname. Daržovės turi išlikti traškios.

Maistinė vertė (vienai porcijai)

Maistinė medžiaga	Kiekis	Procentinė dalis
Kalorijos	378kcal	19%
Angliavandeniai	19g
Baltymai	26g
Riebalai	23g
Sočiosios riebalų rūgštys	10g
Cholesterolis	86mg
Natris	2138mg
Kalis	736mg	37%
Skaidulos	4g	11%
Cukrūs	7g	28%
Vitaminas A	2050µg	256%
Vitaminas B6	1mg	71%
Vitaminas B12	1µg	40%
Vitaminas C	175mg	219%
Vitaminas D	1µg	20%
Vitaminas E	1mg	8%
Vitaminas K	7µg	9%
Kalcis	27mg	3%
Varis	1mg	100%
Folio rūgštis	76µg	38%
Geležis	3mg	21%
Manganas	1mg	50%
Magnis	71mg	19%
Fosforas	276mg	39%
Selenas	15µg	27%
Cinkas	2mg	20%

---