Ieškote per porą minučių paruošiamo, bet šeimai ir svečiams tikrai labai patiksiančio užkandžio recepto? Tortilijų užkandis su sūriu tinkamas valgyti kaip užkandis, su mėgstamu padažu.

Ingredientai

• Tortilijos
• Mėlynasis pelėsinis sūris
• Kiti mėgstami ingredientai (vytintas kumpis, filadelfijos sūrelis, mango vaisius, mėtos, pistacijos, rukola - pagal skonį)

Paruošimas

Galima keliauti į prekybos centrą ir ten susikomplektuoti savo poreikių krepšelį ARBA turėti keletą savo firminių receptukų, kuriuos galima išpildyti iš to, kas yra namuose.

Tai, ką šiandien radau tinkamo užkandžiams neišeidama iš namų, tai vytinto kumpio pakuotė, filadelfijos sūrelis, mango vaisius, mėtos, pistacijos ir rukola. Neužtrukai.

Tortilijų užkandis su sūriu tinkamas valgyti kaip užkandis, su mėgstamu padažu.

Buffalo Sparneliai su Mėlynojo Pelėsinio Sūrio Padažu

Receptai mano namuose kartojasi retai, bet šie skanieji Buffalo sparneliai gaminami itin dažnai. Kartu su mėlynojo pelėsinio sūrio padažu tai tobula kombinacija.

Ingredientai:

• 550 g vištienos sparnelių petelių
• 550 g vištienos sparnelių vidurinių dalių
• 2 v.š. aliejaus
• Druskos, pipirų
• 1 a.š. česnako miltelių
• 1 a.š. maltos paprikos
• 3 v.š. miltų | GF versijai lygiomis dalimis kukurūzų ir ryžių miltų bei krakmolo
• 2 v.š. sviesto
• 2 v.š. pomidorų padažo
• 2 v.š.

Mėlynojo pelėsinio sūrio padažui:

• 100 g graikiško jogurto
• 50 g majonezo
• 50 g mėlynojo pelėsinio sūrio
• 1 česnako skiltelės
• 1 v.š.

Gaminimo eiga:

1. Sparnelius apipilame aliejumi, beriame prieskonius ir gerai išmaišome.

Cobb Salotos su Mėlynuoju Pelėsiniu Sūriu

Šios salotos - amerikietiška klasika, kurią rasite daugumos JAV restoranų meniu. Ypatingo skonio Cobb salotoms prideda mėlynasis pelėsinis sūris. Aš renkuosi VILVI mėlynojo pelėsio sūrį „Memel Blue” - man patinka, kad šis sūris ne per daug aitrus, švelnaus ir subtilaus skonio - skanu ne tik užkandžiui, bet ir labai pagardina įvairius patiekalus arba kaip aš sakau - suteikia patiekalams patiekalams charakterio.

Charakterio, beje, šioms salotoms suteikia ne tik skanus sūris, bet ir neįprastas, gražus produktų išdėliojimas linijomis.

Ingredientai:

• 1 vištienos krūtinėlės filė
• 1 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1/2 a.š.

Padažas:

• 3 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1 v.š. raudonojo vyno acto
• 1 a.š. medaus
• 1 a.š.

Gaminimo eiga:

1. Ruošiame vištieną: vištieną apšlakstome aliejumi, beriame prieskonius ir rankomis išmaišome taip, kad vištiena tolygiai pasidengtų aliejumi ir prieskoniais.
2. Apskrudiname šoninę: į keptuvę dedame šoninės juosteles ir apkepiname po kelias minutes iš abiejų pusių, kol šoninė susitraukia ir apskrunda. Apskrudusią šoninę dedame į lėkštę ant popierinio rankšluosčio (jis sugers riebalų perteklių ir šoninė išliks traški).
3. Kepame vištieną: Į keptuvę su išsiskyrusiais šoninės riebalais dedame vištieną. Kepame ant didelės kaitros po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę ir kepame dar 15 minučių. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes, tuomet supjaustome juostelėmis.
4. Kietai išverdame kiaušinius.
5. Ruošiame padažą: indelyje sumaišome visus padažo ingredientus.
6. Salotas nuplauname ir gerai nusausiname, suplėšome rankomis. Visas daržoves supjaustome.
7. Į lėkštes dedame salotas, pomidorus, avokadus, svogūną, virtus kiaušinius, keptą vištieną, užtrupiname skrudintos šoninės ir mėlynojo pelėsinio sūrio.

---