Ingredientai
1. Susmulkiname visas daržoves: pievagrybius, pomidoriukus, žalumynus.
2. Keptuvėje išlydome lydytą ghee sviestą ir trumpai pakepiname tortilijos lakštus iš abiejų pusių su žiupsniu druskos. Atidedame į lėkštę.
3. Vištieną nuplauname, nusausiname, pabarstome prieskoniais, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame ant keptuvės aukštoje kaitroje po keletą minučių iš kiekvienos pusės, kol iki galo iškeps.
4. Kitoje keptuvėje ar prikaistuvyje su lydytu sviestu ghee pakepiname smulkintus pievagrybius, įberiame ir po žiupsnį druskos bei pipirų.
5. Ant kepinto tortilijos lakšto vidurio paskleidžiam šaukštą graikiško jogurto, salsos, dedame kepintą vištieną, pievagrybius, Chalapos paprikas, pomidorus, trupintą fetos sūrį, žalumynus, galiausiai salotas ir viską susukame arba užlenkiame iš vienos ir iš kitos pusės.
Reikės:
5vnt 25cm skersmens tortilijų
500g vištienos filė
200g raudonos paprikos
1 šaukšto medaus
1 šaukšto sezamo sėklų
100g mėlynojo svogūno
1 šaukšto cukraus
30ml citrinos sulčių
Šiek tiek citrinos sulčių
1,5 šaukšto graikiško jogurto
Mėlynąjį svogūną (100g) supjaustau pusžiedžiais ir verčiu į dubenėlį.
Prie svogūno beriu 1 šaukštą cukraus, užpilu 30ml šviežiai spaustų citrinos sulčių.
Viską sumaišau, svogūnus palieku ~10-15min marinuotis.
Sunokusį avokadą pjaunu pusiau, pašalinu kaulą, avokado minkštimą dedu į dubenį.
Avokadą pašlakstau citrinos sultimis, beriu druskos, pipirų.
Avokadą sutrinu šakute, sumaišau su druska, pipirais ir citrinos sultimis.
Prie avokado dedu 1,5 šaukšto graikiško jogurto.
Sumaišau jogurtą su avokado mase – padažas paruoštas😊.
Pasiruošiu daržoves: šiaudeliais supjaustau ~200g raudonosios paprikos, susmulkinu pusę iceberg salotos, riekelėmis smulkinu kelis agurkus ir pomidorus.
Metas ruošti vištieną!
Prieskonius rankomis gerai įtrinu (įmasažuoju🙂) į mėsą.
Ant vištienos gabalėlių beriu kukurūzų krakmolo – vėl (rankomis) viską sumaišau, kad mėsos gabalėliai pasidengtų kukurūzų krakmolu.
Į įkaitintą keptuvę pilu aliejaus.
Dedu vištienos gabalėlius į įkaitintą keptuvę.
Kepsiu ~3min ant didesnės ugnies.
Po 3min mėsytę apverčiu ir kepu dar ~3min ant didesnės ugnies.
Tuomet prie apkepusių vištienos gabalėlių verčiu pjaustytą raudoną papriką.
Vis pamaišydama kepinu ~3min ant didesnės ugnies.
Šaukštas medaus keliauja prie vištienos ir paprikos – kepinu dar ~1min ant didesnės ugnies.
Beriu šaukštą sezamo sėklų – sumaišau – vištiena paruošta!
Nukeliu keptuvę nuo ugnies, o ant degančios ugnies pašildau tortilijas (tik atsargiai, kad nesusviltų labai🙂).
Per vidurį pašildytos tortilijos dedu kepintos vištienos ir paprikų, vištieną paslepiu pjaustytomis salotomis, agurkais, pomidorais.
Dedu maždaug šaukštą avokado padažo.
Ir viską uždengiu marinuotais svogūnais…
Tortilijos kraštus užlenkiu ir sutvirtinu mediniu pagaliuku (nebūtinai).
Taip paruošiu visas tortilijas ir dalinu valgytojams, kurie jau laukia su nekantrumu😀!
Ir ką galiu pasakyti… LABAI GARDU.
Tortilijos su vistiena receptas
Minkšti ir purūs varškėčiai - tarsi bandelės!Varškės patiekalaiLengvai ir greitai paruošiami traškūs vištienos sparneliai kepti orkaitėjePatiekalai iš vištienos ir paukštienosSkanios ir sultingos mėsos marinatas (vištienai; jautienai; kiaulienai; kalakutienai)Marinatai / Kompotai / Uogienes / Vakavimas20 naudingų patarimų daržininkams ir sodininkamsNaudingi patarimai jūsų virtuvėjeKalafiorų salotos su sojos padažuDaržovių patiekalų receptai / Salotų, mišrainių receptaiSaulės pica su kumpiu, feta, mocarela ir vyšniniais pomidoraisMakaronų ir picos patiekalų receptaiVeganiški "sūrio" pyragėliai ValentinuiDesertų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiPupelių ir baklažanų troškinys be glitimoDaržovių patiekalų receptai / Vegetariški / Veganiški patiekalaiReikalingi ingredientai:
Tortilija2 vntGrietinė100 mililitrų (padažas)KečupasAštri česnako druskapagal skonį (padažas)Vištienos filė250 gramųAugalinis aliejus1 valgomasis šaukštas (vištienos kepimui)Salotų lapai1 krūvaPomidorai2~3 vntSaldžiosios paprikos1 vntDruskapagal skonįMalti juodieji pipiraipagal skonįReklamaGaminimo eiga
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.Reklama3. Vištieną apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, pagal skonį pasūdykite ir papipiriuokite.
4. Paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, kečupą, druską. Įdėjau česnako druskos, kurią galima pakeisti įprasta druska ir trupučiu šviežio arba džiovinto česnako.
Reklama6. Tortilijos vidurį aptepkite padažu, o vienu kraštu išdėliokite nuplautus ir nusausintus salotų lapus.
NAMINIS KEBABAS | TORTILIJA SU VIŠTIENA
Tik nesakykite, kad kartais slapčia nepasimėgaujate kebabu iš artimiausios kebabinės. Aš tai tikrai retkarčiais neatsispiriu šiai riebiai pagundai.
Šiandien siūlau pasigaminti visais atžvilgiais kietesnę naminę kebabo lavaše versiją. Vietoje neaiškios kilmės mėsos dedu sultingą, minkštutėlę ir skonio pilną vištieną. Vietoje kopūsto – gardžios salotos, pomidorai, marinuoti agurkai. Vietoje riebaus majonezo padažo – česnaku ir krapais gardintas graikiškas jogurtas. Visas šis gėris susuktas į gardžią minkštą SANTA MARIA tortiliją, o papildomo cinkelio dar prideda marinuoti raudonieji svogūnai.
Štai taip lengvai ir paprastai – 20 minučių ir mėgausitės sveikesniu ir dar skanesniu naminiu kebabu.
Marinuotus svogūnus reikės pasigaminti bent dieną prieš:
- 3 raudonųjų svogūnų
- 1/2 stiklinės vandens
- 1 a.š. druskos
- 1 v.š. cukraus
- 1/2 stiklinės obuolių acto
Vištienai reikės:
Padažui reikės:
Tortilijoms reikės:
- 8 SANTA MARIA Midi tortilijų
- Salotos lapų
- 2 pomidorų
- 4 marinuotų agurkų
Gaminame:
Reklama sukurta bendradarbiaujant su SANTA MARIA.
Ankstesnis įrašasNaujesnis įrašas