Šeima be šios mišrainės, kaip tikina kaunietė Ilona, švenčių nebeįsivaizduoja. Ji juokauja išbandžiusi gal šimtus mišrainių ir salotų receptų. Vienos sužavėjo labiau, kitų daugiau nebekartojo. Vienu mėgstamiausių salotų receptu ji pasidalijo su „Skonio“ skaitytojais. Pasak Ilonos, mišrainę galima ruošti tiek su kepta ar virta, tiek su rūkyta vištiena - dūmo kvapas suteiks salotoms pikantiško skonio. O jos derinys su vynuogėmis bus išties puikus.

Vištienos salotos su vynuogėmis (variantas nr. 1)

Ingredientai:

• 100 gramų vištiena (kumpis arba krūtinėlė)
• 50 gramų saulėgrąžų
• 100 gramų kopūstų (Pekino)
• 2 saujos vyniuogių
• 0.5 vieneto svogūnų
• šiek tiek druskos
• šiek tiek majonezo
• šiek tiek pipirų

Paruošimo laikas: Apie 20 min.

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo būdas:

1. Virtą vištieną susmulkiname nedideliais gabaliukais.
2. Orkaitėje pakepiname saulėgrąžas.
3. Supjaustome pekino kopūsto žaliąją dalį.
4. Vynuoges perpjauname ir išimame sėklas.
5. Svogūną smulkiai supjaustome.
6. Viską sumaišome ir skaniname žiupsneliu prieskonių bei šiek tiek majonezo.

Vištienos salotos su vynuogėmis (variantas nr. 2)

Ingredientai:

• 2 vienetai vištienos krūtinėlė (virta)
• 1 vienetas obuolių
• 1 stiklinė vyniuogių (raudonosios)
• 1 stiklinė anakardžio riešutų (sūdyti)
• 3/5 stiklinės majonezo
• 1 vienetas salierų (stiebas)
• 1/4 stiklinės svogūnų (raudonieji, smulkinti)
• 1/4 stiklinės svogūnų laiškų (smulkinti)
• 2 valgomieji šaukštai sulčių (laimo)
• 1 arbatinis šaukštelis krapų (smulkinti)
• šiek tiek druskos
• šiek tiek juodųjų pipirų (malti)

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Paruošimo būdas:

1. Vištienos krūtinėles ir obuolį (be sėklų), salierą supjaustykite kubeliais.
2. Kiekvieną vynuogę perpjaukite per pusę.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
4. Paskaninkite druska ir pipirais.
5. Patiekite šaltas.

Vištienos salotos su vynuogėmis (variantas nr. 3)

Ingredientai:

• Kelių saujų mėgstamų salotų ar jų mišinio
• Virtos ar rūkytos vištos ketvirčio
• Poros saujų žalių vynuogių
• Vieno saliero koto
• Saujelės graikinių riešutų
• Druskos
• Pipirų
• Mėgstamo užpilo

Užpilą, pasak Ilonos, galima naudoti pagal skonį ir poreikį - geriausiai tinka majonezas, ypač su kietesnėmis ir standesnėmis salotomis, tokiomis, kaip aisbergo salotos ar Pekino kopūstas. Jei naudojamos gležnesnės salotos, geriau naudoti švelnesnio skonio graikišką jogurtą arba alyvuogių aliejų su citrinos sultimis.

Paruošimas:

1. Salotas, jei didelės, supjaustykite, dėkite į didelę lėkštę ar dubenį.
2. Vištieną susmulkinkite, salierą supjaustykite šiaudeliais, vynuoges perpjaukite per pusę.
3. Vynuoges nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite sėklas.
4. Viską sumaišykite.
5. Paskaninkite druska, pipirais ir užpilu.

---