Be gardaus pyragėlio gabaliuko gyvenimas tikrai būtų prėskas ir toks nuspėjamas. O aukščiausias pyragas buvo iškeptas 2008 metais Indonezijoje, jis įtrauktas į Guinnesso rekordų knygą. Guinnesso rekordininku tapo ir pats didžiausias proginis pyragas, iškeptas 1989 metais JAV.

Ingredientai

• Kiaušiniai: 2.00 vnt.
• Soda: 1.00 arbat. š.
• Cukrus "Demerara": 2.00 valg. š.
• Cinamonas: 1.00 arbat. š. (pusė arbat.
• Vanilė: 1.00 vnt.

Šokoladinio pyrago receptas

Štai kaip galite pasigaminti burnoje tirpstantį šokoladinį pyragą su obuoliene:

1. Visus produktus išminkykite.
2. Tešlą sukrėskite į sviestu išteptą skardą ir išlyginkite.
3. Obuolius apibarstykite cukrumi „Demerara“ ir cinamonu.
4. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie valandą (įbestas ir ištrauktas pagaliukas turi likti švarus).

Obuolių pyrago receptas

Štai kaip galite pasigaminti skanų obuolių pyragą:

1. Mieles ištrinkite su šaukštu cukraus ir šiltu pienu (truputį jo palikite), supilkite ant 100 g miltų, gerai išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių kilti.
2. Į tešlą suberkite likusį cukrų, miltus, įberkite druskos, įmuškite kiaušinį, supilkite ištirpintą sviestą.
3. Obuolius nulupkite, išdalykite ketvirčiais, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
4. Sirupą supilkite į puodą ir užkaitinkite.
5. Sudėkite obuolių skilteles ir apie minutę troškinkite.
6. Tešlą padalykite į dvi dalis, iš kiekvienos iškočiokite du skritulius.
7. Kepimo formą patepkite riebalais, įklokite vieną dalį tešlos, ištemkite kraštus ir šiek tiek pakelkite į viršų.
8. Ant obuolių masės uždėkite antrą skritulį, kraštus apspauskite, viduryje išpjaukite ertmę garams išeiti.
9. Likusį pieną išplakite su tryniu, aptepkite pyragą.
10. Viršų pabarstykite cinamonu, cukrumi ir kiškite atgal į orkaitę.
11. Kepkite 15-20 minučių.

Kiti receptai

Štai dar vienas obuolių pyrago receptas:

1. Iš miltų, sutarkuoto sviesto, vandens ir žiupsnelio druskos užminkykite tešlą.
2. Iš jos padarykite rutulį, apvyniokite plėvele ir pusvalandžiui padėkite šaltai.
3. Razinas užpilkite romu ir pusvalandį palikite brinkti.
4. Migdolų plokšteles paskrudinkite keptuvėje.
5. Ant viršaus užtieskite iškočiotą likusią tešlą.
6. Aptepkite tryniu, išmaišytu su pienu.
7. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių.

Šokoladinis pyragas su likeriu

Štai kaip galite pasigaminti šokoladinį pyragą su likeriu:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C temperatūros.
2. Į prikaistuvį sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą, smulkintą šokoladą, suberkite cukrų, rudąjį cukrų ir kakavos miltelius, supilkite likerį.
3. Maišydami kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šokoladas ištirps. Tuomet šluotele gerai sumaišykite iki vientisos masės.
4. Dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius, druską ir vanilinį cukrų.
5. Į atvėsusią šokolado masę įmuškite kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės.
6. Plakinį supilkite į miltų mišinį ir maišykite, kol neliks gumulėlių.
7. Supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą ir išlyginkite paviršių.
8. Kepkite iki reikiamos temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes. Ar pyragas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir apie 10 min. leiskite atvėsti.
10. Paruoškite glaistą pyrago aptepimti. Sumaišykite miltelinį cukrų, kakavos miltelius ir kreminį likerį iki vientisos masės. Jeigu glaistas per skystas, įberkite dar šiek tiek miltelinio cukraus (jei norite saldesnio glaisto) ar kakavos (jei norite kartesnio glaisto).
11. Aptepkite paruoštu glaistu atvėsusio pyrago viršų ir apibarstykite kakavos milteliais. Leiskite šiek tiek sustingti.

Šį pyragą galima valgyti ir karštą. Bus dar skaniau, jei patieksite su vanilinių ledų rutuliukais, apšlakstysite klevų sirupu.

Šokoladinis pyragas

Štai dar vienas šokoladinio pyrago receptas:

1. Dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo miltelius ir sodą, įpilkite stiklinę šilto vandens, maišykite, kol neliks cukraus grūdelių.
2. Nedidelę skardą patepkite sviestu, supilkite tešlą, kepkite 180ºC orkaitėje maždaug pusvalandį.
3. Mediniu pagaliuku patikrinkite, ar pyragas iškepė.

---