Sekmadienį dėmesiu apdovanosime mamas, o vienas meilę ir rūpestį parodančių gestų gali būti ir šventiniai pusryčiai, nuteikiantys džiugiai dienai. Tad dalijamės trimis pusryčių idėjomis - iš pažiūros paprasti ir lengvi, pusryčiai taps šventiški juos dailiai papuošus, patiekus su meile ir lydint sveikinimams.

Prancūziškas omletas su sūriu

Prancūziškas omletas su sūriu - švelnus ir skanus patiekalas, populiarus visame pasaulyje ir tikriausiai nesyk keptas jūsų namuose. Šis receptas tinkamas ir šventei, ir kasdienai. Keisdami garnyro ingredientus kaskart gausite vis naują skonį. Recepto įvairovei siūlome išbandyti gaminti su čederio, mocarelos ir alpių sūriais, taip pat paskaninti plonai pjaustytu kumpiu, grybais, šviežiomis žolelėmis.1 porcijai reikės:

• 2 kiaušinių
• 15 g sviesto
• 1-2 riekelių čiabatos duonos
• 4-5 vyšninių pomidorų
• 1 česnako skiltelės
• šlakelio alyvuogių aliejaus

Pagal skonį - druskos, pipirų, tarkuoto kietojo sūrio ir laiškinio česnako.Gaminame:

1. Išplakite kiaušinius.
2. Paskrudinkite duonos riekeles.
3. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir ant nedidelės kaitros apkepkite vyšninius pomidorus, kol šie suminkštės (4-5 min.).
4. Keptuvėje ant vidutinės kaitros ištirpinkite sviestą, pilkite kiaušinių plakinį ir iš karto pradėkite maišyti silikonine mentele.
5. Nuolat maišykite ir vis purtykite keptuvę, kol masė pradės tirštėti.
6. Tuomet paskleiskite kiaušinių masę tolygiai per visą keptuvę, leiskite šiek tiek sukietėti apačiai.
7. Mentele sukite omletą į ritinėlį.
8. Omletą pabarstykite druska, pipirais ir smulkintais česnakų laiškais.

Lietiniai su varške ir uogomis

Šis receptas patiks neturintiesiems daug patirties ar laiko virtuvėje, tačiau norintiesiems palepinti savo mamą, ypač jauniesiems kulinarams. Galite įsigyti jau paruoštų lietinių su varške, kuriuos reikės tik atšildyti, pakepti ir pagardinti uogomis ar mėgstamu garnyru.1 porcijai reikės:

• 2 šaldytų lietinių su varške
• kelios braškės
• saujelė aviečių
• saujelė šilauogių
• keli mėtų lapelių
• 2 v. š.

Gaminame:

1. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir iškepkite lietinius pagal nurodymus ant pakuotės.

Granola su graikišku jogurtu, bananais ir braškėmis

Kas gali atsisakyti skanių ir sveikų pusryčių, ypač kai jie taip lengvai paruošiami? O jei šis patiekalas dar ir nustebintų mamą Motinos dienos proga - laimės kupini momentai bus garantuoti.1 porcijai reikės:

• 150 g graikiško jogurto
• 80 g granolos
• pusės banano
• 3-4 braškių

Gaminame:

1. Griežinėliais supjaustykite braškes ir pusę banano.
2. Stiklainyje ar kitame serviravimo inde sluoksniuokite braškes, pusę kiekio jogurto, pusę kiekio granolos, bananus, toliau - likusią dalį jogurto ir granolos.

Užkandžių idėjos

Kaip teigia dietistė Vaida Kurpienė, įprastai Kalėdoms užkandžių neruošia, nes daug šaltų užkandžių lieka nuo Kūčių stalo. O dar kai valgomas sotus pagrindinis patiekalas, užkandžiais nukrautas stalas gali reikšti persivalgymą. Dalindamasi keletu pamėgtų receptų, V. Kurpienė pataria, kaip teisingai užkandžiauti, kad vėliau dėl to nekiltų rūpesčių.Receptai:

• Avinžirniai su prieskoniais
• Cukinijų suktinukai su kreminiu sūriu ir lašiša
• Sumuštinis su silke ir avokadu
• Avinžirnių kepsneliai su šviežiomis kalendromis
• Bokšteliai: kepti burokėliai ir silkė
• Morkų, burokėlių ir kaliaropės salotos
• Sluoksniuotos silkės salotos su avinžirniais, burokėliu, avokadu

Dietistės patarimai:

• Tiems, kurie gamina užkandžius ir rengia didelį vakarėlį, rekomenduočiau užkandžius tiekti po pagrindinio patiekalo.
• Kitas dietistės siūlomas variantas - patiekti užkandžius vakarienei be kitų valgių.

Idėjos Tėvo dienai

Šį savaitgalį laukia Tėvo diena. Tam, kad šventė prasidėtų nuotaikingai, siūlome leisti mamoms snūstelti, o tėčiams kartu su vaikas padūkti virtuvėje ir pasigaminti nepamirštamus pusryčius. Pasirinkus tinkamus receptus, pusryčių ruošimas bus nenuobodus ir taps tikra švente.Prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Aistė Rasmussen siūlo išbandyti šventinį prancūziškų skrebučių variantą:Šventiški skrebučiai:

1. Išplakite pora kiaušinių su pienu, cukrumi ir cinamonu.
2. Batono riekeles išmirkykite plakinyje ir kepkite keptuvėje ant sviesto.
3. Kad tradicinis skrebutis atgytų, kartu pakepinkite šviežių obuolių skilteles apibarstytas ruduoju cukrumi ir cinamonu.
4. Keptus obuolius su prancūziškais skrebučiais papildykite plakta grietinėle.

Vaikai mėgsta vaflius, o vyrai... šoninę! Kulinarė Tėvo dienos proga siūlo mėgstamus patiekalus sujungti ir pusryčiams pasiruošti nepamirštamų vaflių:Vafliai su šonine:

1. Išplakite vieną didelį kiaušinį, tris šaukštus aliejaus ir didelį puodelį pieno.
2. Atskirai sumaišykite didelį puodelį miltų, pora šaukštelių kepimo miltelių, žiupsnelį druskos ir šaukštelį cukraus.
3. Galiausiai suplakite skystą ir sausą mišinius kartu bei įmaišykite pakepintos šoninės gabaliukus.
4. Tešlą kepkite vaflių keptuvėje, pagal gamintojo nurodymus, o gatavus vaflius patiekite su klevų sirupu.

Jei paklaustumėme, kokį patiekalą moka pagaminti tiek dideli, tiek mažesni, tiek moterys, tiek vyrai, daugelis atsakymų prasidėtų omletu. Skanus, sotus ir lengvai gaminamas, tik ar tinkamas šventiškai dienai pradėti? Tikrai taip, jeigu jis nebus įprastas, todėl A. Rasmussen pataria išsikepti originalų šokoladinį omletą:Šokoladinis omletas:

1. Pirmiausia, išplakite kiaušinius, įdėkite šiek tiek miltų, cukraus, kepimo miltelių ir svarbiausia - tikros kakavos.

Patiekalas	Pagrindiniai ingredientai	Ypatybės
Prancūziškas omletas	Kiaušiniai, sūris, čiabata, pomidorai	Švelnus, skanus, tinka kasdienai ir šventėms
Lietiniai su varške	Lietiniai, varškė, uogos	Lengvai paruošiami, tinka jauniesiems kulinarams
Granola su jogurtu	Graikiškas jogurtas, granola, bananas, braškės	Skanūs, sveiki, lengvai paruošiami
Vafliai su šonine	Kiaušiniai, miltai, šoninė, klevų sirupas	Netradicinis derinys, puikiai tinka Tėvo dienai
Šokoladinis omletas	Kiaušiniai, miltai, kakava	Originalus, netradicinis omletas šventėms

---