Sumuštiniai yra universalus patiekalas, dažnai naudojamas ir šventiniam stalui papuošti, ir kasdieniam maistui. Pagrindinis sumuštinių privalumas - galimybė nuolat eksperimentuoti su naudojamais komponentais, kaskart kuriant naujus skonius. Kartu labai svarbu juos tinkamai parinkti, kad nesugadintumėte patiekalo. Šiame straipsnyje rasite receptų, kaip pasigaminti gardžių sumuštinių su lašiša ir mocarela.
Sumuštiniai su lašiša, mocarela ir pomidorais
Sumuštinius ruošiame su lašiša ir mocarela, sultingumui suteikiame pomidorų, pikantiškumui - krapų ir česnakų padažo.
Ingredientai
- Lašiša
- Mocarela
- Pomidorai
- Krapai
- Česnakas
- Sviestas
- Baguetė
- Pipirų mišinys
- Druska
Gaminimo eiga
- Nuplaukite ir nusausinkite krapus, smulkiai sukapokite ir suberkite į dubenį.
- Į dubenį suberkite pipirų mišinį, druską ir gerai išmaišykite.
- Bagetę supjaustykite griežinėliais ir 5-7 min. džiovinkite 180 °C temperatūros orkaitėje.
- Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais.
- Tada paruoškite padažą: maišytuve iki vientisos masės suplakite česnaką, krapus ir nedidelį gabalėlį sviesto.
- Gautą padažą užtepkite ant sumuštinių kaip viršutinį sluoksnį.
Karšti sumuštiniai su mocarela ir pomidorais
Jei gaminame karštus sumuštinius su mocarela, vadinasi, namai kvepės šviežia duona. Be galo malonus jausmas - tikrų namų jausmas. Karšti sumuštiniai su mocarela tinkami ir pusryčiams, ir vakarienei.
Ingredientai
- Tamsi itališka duona "Ciabatta"
- Mocarela
- Pomidorai
- Pesto padažas
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Gaminimo eiga
- MANTINGA tamsią itališką duoną „Ciabatta“ atitirpinkite kambario temperatūroje apie 20 min. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 15-20 min.
- Iškepusią duoną supjaustykite riekėmis išilgai ir aptepkite pesto padažu.
- Ant viršaus uždėkite riekelėmis pjaustytą pomidorą ir pjaustytą mocarelą.
- Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska ir pipirais.
- Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 10 min., kol išsilydys sūris.
Sumuštiniai su grybais, mocarela ir pomidorais
Tokį sumuštinį su grybais, mocarela ir pomidorais suvalgius drąsiai sulauksite pietų - ankstyvas alkis nekankins. Pusryčių ruošimas užtruks 15 minučių. škepusius sumuštinius su grybais, mocarela ir pomidorais papuoškite baziliko lapeliais.
Ingredientai
- Prancūziškas batonas
- Mocarela
- Pievagrybiai
- Pomidorai
- Pesto padažas
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
- Baziliko lapeliai (papuošimui)
Gaminimo eiga
- IKI prancūzišką batoną pjaukite išilgai. Abi puses tepkite pesto padažu.
- Pievagrybius ir pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite ant batono puselių.
- Ant viršaus dėkite tarkuotą mocarelos sūrį, apibarstykite druska, pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Kepkite orkaitėje 170 °C temp. apie 10-12 min.
Sotūs sumuštiniai su avokadu, mocarela ir pomidorais
Būtent tokia puota yra šie spalvingi, sveiki ir sotūs sumuštiniai su avižine duona, macarela, avokadu ir pomidorais. Jei norisi, duoną paskrudiname orkaitėje kelias minutes. Tai nebūtina, bet šilta traški duonelė visada skaniau.
Ingredientai
- Avižinė duona
- Mocarela
- Avokadas
- Vyšniniai pomidorai
- Citrinos sultys
- Druska
- Pipirai
- Švieži baziliko lapeliai (nebūtina)
Gaminimo eiga
- Jei norisi, duoną paskrudiname orkaitėje kelias minutes.
- Ant duonos dedame avokado (jį apšlakstome citrinos sultimis, kad nejuoduotų), perpus perpjautų vyšninių pomidorų, mocarelos.
- Sumuštinius pabarstome druska ir pipirais.
- Dar tobulai tiktų švieži baziliko lapeliai.