Ar Jūs kaip ir aš mėgstate džiovintus grybus? Visada stengiuosi jų turėti savo namuose, nes jie man tikrai labai patinka. Nors dažniausiai džiovintų grybų patiekalai gaminami per Kūčias, Kalėdas, bet ši sriuba gali būti gaminama visais metų laikais. Ši džiovintų grybų sriuba patiks visiems, kurie mėgsta miško grybus. Mes naudojome džiovintus baravykus, bet tiks ir kiti miško grybai. Jų kiekį irgi galima lengvai keisti. Jeigu norite intensyvesnio grybų skonio, tada galite jų naudoti ir daugiau. Ši sriuba pavyks ir su visai nedideliu kiekiu grybų.
Grybų sriuba - tai vienas iš tų patiekalų, kuriuos norisi ragauti vėl ir vėl, nes kiekvienas šaukštas sujungia gamtos šviežumą ir nuostabų miško skonį. Tai šildantis, lengvas ir skanus patiekalas, kuris puikiai tinka rudens ar žiemos vakarams. Nesvarbu, ar pasirinksite šviežius, ar džiovintus grybus, šis patiekalas visada bus skanus ir aromatingas.
Grybų sriuba ne tik pasižymi ypatingu skoniu, bet ir turi daugybę naudingų savybių. Grybai yra maistingi ir prisotinti vitaminų, todėl ši sriuba ne tik sušildo, bet ir prisideda prie sveikos mitybos.
Džiovintų Grybų Sriubos Receptas
Šis receptas skirtas 3 asmenims. Tai paprastas ir greitas būdas paruošti šiltą patiekalą, kuris visus nustebins savo skoniu.
Ingredientai:
| Ingredientas | Kiekis | Paskirtis |
|---|---|---|
| Džiovinti grybai | 80 g | Pagrindinis patiekalo ingredientas |
| Bulvės | 2 vienetai | Pagrindinis užpildas |
| Morkos | 1 vienetas | Skonio ir spalvos suteikimui |
| Salierų šaknis | 0.5 vieneto | Papildomas skonis |
| Sultinio kubelis (grybų) | 1 vienetas | Sultinio pagrindas |
| Kvietiniai miltai | 1 valgomasis šaukštas | Sriubos tirštinimui |
| Sviestas | 1 valgomasis šaukštas | Skonio pridedimui |
| Druska | Šiek tiek | Skonio balansas |
| Juodieji pipirai | Šiek tiek | Paskaninti sriubą |
| Krapai (smulkinti) | Šiek tiek | Paskaninti sriubą |
| Petražolės (smulkintos) | Šiek tiek | Paskaninti sriubą |
Paruošimo Būdas:
- Grybus pamirkykite 4 val. ir po to supjaustykite.
- Susmulkinkite daržoves bei grybus virkite vandenyje su sultinio kubeliu, kol daržovės ir grybai suminkštės.
- Tuomet sriubą pasūdykite, paskaninkite pipirais, įmaišykite miltų, sviesto, sudėkite likusius prieskonius ir pavirkite dar apie 5 min.
Skanaus! Autorius: Žygimantė
Naudingi Patarimai:
- Grybų pasirinkimas: Rinkitės grybų rūšis pagal savo skonį. Puikiai tiks pievagrybiai, šampinjonai, baravykai ar net voveraitės. Džiovinti grybai suteikia intensyvesnį skonį, todėl galite juos naudoti, jei norite stipresnės sriubos.
- Jei norite dar labiau išryškinti grybus, prieš įdėdami juos į sriubą, galite juos šiek tiek pakepinti su sviestu, kad išlaisvintų savo aromatą.