Kol daržuose vis dar pilna cukinijų, o pomidorų jau negaila dėti į sriubą, išbandykite šį tobulos sriubos receptą: ji trinta ir tiršta, tačiau tirštumą sriubai suteikia ne bulvės, o cukinijos!

Ingredientai

• 1 nedidelė cukinija
• 1 svogūnas
• 3 skiltelės česnako
• Aliejaus kepimui
• 3 pomidorai be odelių
• 0,5 arbatinio šaukštelio paprikos miltelių
• 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės
• 1 l daržovių sultinio
• Druska pagal skonį

Gaminimo eiga

1. Puode storu dugnu įkaitintame šaukšte alyvuogių aliejaus apkepinkite svogūnus, kol jie taps minkšti ir skaidrūs.
2. Suberkite kubeliais susmulkintą cukiniją ir smulkintus česnakus, kepinkite, kol cukinija suminkštės, o česnakai pakvips.
3. Berkite smulkintus pomidorus, ciberžolę, paprikos miltelius, druską.
4. Supilkite pašildytą sultinį ir uždengę virkite and vidutinės ugnies apie 10 minučių.
5. Pabaigoje sriubą sutrinkite (galite trinti bulvių trintuve, nesijaudinant kad liks nesutrintų gabalėlių, arba įmerkiamu plakikliu, arba supylę į elektrinį blenderį - iki visiškai vientisos konsistencijos).

Šis cukinijų sriubos receptas yra labai paprastas. Svarbiausia, kad tokius patiekalus norisi kartoti vėl ir vėl. Po ilgos darbo dienos, po bemiegės nakties ar tiesiog kai norisi kažko skanaus ir paprasto. Pas mus šį kartą svečiuose sriuba. Tiršta, skani, paprasta... Galėčiau tęsti ir tęsti. Jei niekada nevirėte pomidorų sriubos, rekomenduoju būtinai išsivirti.

Alternatyvus paruošimo būdas

1. Nuskustas morkas, salierą ir cukiniją supjaustykite kubeliais. Poro baltąją ir žaliąją dalis susmulkinkite.
2. Puode įkaitinkite aliejų ir iš pjūvio pusės pakepinkite svogūnus.
3. Sudėkite smulkintą česnaką, suberkite saldžiąsias paprikas ir supilkite sultinį.

Daržovių sriuba su cukinijomis ir pomidorais

Gražus ir skanus vegetariškas patiekalas, tinkamas laikantis dietos. Pagaminti užtruksite ne daugiau kaip 30 minučių.

1. Morkas ir svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite atitinkamai juostelėmis ir kubeliais.
2. Puode storu dugnu aliejuje pakepinkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės. Tada supilkite vandenį ir suberkite bulves. Virkite sriubą 5 minutes. Įberkite druskos.
3. Tada į sriubą suberkite kubeliais pjaustytas cukinijas. Viską kartu virkite 7 minutes.
4. Pomidorus nuplikykite, kad pašalintumėte odelę. Minkštimą supjaustykite kubeliais ir šiek tiek pakepinkite keptuvėje. Tada sudėkite į sriubą kartu su pipirais ir paprika.
5. Paruoštą sriubą pagardinkite pagal poreikį, suberkite petražoles.

Daržovių sultiniai dažnai yra dietos dalis. Jie padės išlaisvinti skrandį nuo sunkumo ir suteiks kūnui lengvumo. Jie taip pat greitai paruošiami, nes nereikia ilgai virti mėsos.

---