Parodykit man žmogų, kuris nemėgsta makaronų!
Ingredientai
- 500 gramų kiaulės faršo
- 500 gramų jautienos faršo
- 300 gramų makaronų
- 1 vienetas svogūnų
- 1 vienetas morkų
- 200 mililitrų grietinėlės
- 3 skiltelės česnakų
- 3 valgomieji šaukštai pomidorų padažo
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
- 1 žiupsnelis prieskonių
- 0.5 žiupsnelio druskos
- 0.5 žiupsnelio pipirų
Gaminimo eiga
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje su šlakeliu aliejaus, gerai nuvarvinkite ir padėkite šiltai.
- Svogūną ir česnaką nulupti, susmulkinti ir pakepinti svieste, kol pagels.
- Į svogūnų troškinį sukrėsti faršą ir vis pamaišant kaitinti, kol faršas patamsės.
- Suberti prieskonius, sudėti pomidorų padažą, supilti grietinėlę ir dar 5 minutes pakaitinti ir nukelti keptuvę nuo ugnies.
- Faršą patiekti su makaronais.
Skanaus.
Greitas Bolonijos padažas su spagečiais
Šį kartą gaminau spagečius su palengvintu Bolonijos padažo variantu.
Tikriausiai žinote, jog tikrasis Bolognese padažas verdamas net 4 valandas!
Tą daryti tikrai verta, bet būkim teisingi, tiek laiko retas mūsų gali skirti padažo gamybai.
Tad gaminsim žymiai greičiau naudodami Italiamo pomidorų padažą su rūkytu kumpiu.
Ingredientai:
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus ”Italiamo’‘
- 1 svogūno
- 1 morkos
- 3 česnako skiltelių
- 250 g. maltos jautienos
- 350 g. pomidorų padažo su rūkyta šonine ”Italiamo”
- 1/3 a. š. džiovinto raudonėlio
- Druskos
- Juodųjų pipirų
- 200 g. spagečių
Gaminimo eiga:
- Keptuvėje įkaitiname aliejų ir apkepiname smulkiais kubeliais supjaustytas morkas.
- Suberiame smulkintą svogūną su česnaku, pakepiname dar keletą minučių.
- Sudedame smulkintą jautieną, ją susmulkiname mentele ir kepiname apie 10 minučių.
- Supilame pomidorų padažą su prieskoniais ir troškiname dar 15 minučių.
- Išverdame makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
Makaronai su neatsivalgomu ir greitai pagaminamu jautienos ir daržovių troškiniu yra puikus pasirinkimas ieškantiems recepto greitiems pietums ar vakarienei.
Patiekalas, kuris patinka visiems!
Makaronai su jautienos troškiniu ir daržovėmis
Ingredientai:
- 2 morkų
- 1 svogūno
- 1 paprikos
- 2 skiltelių česnako
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 500 g maltos jautienos
- 600 g konservuotų pomidorų be odelės
- 300 g virtų makaronų
- 50 g kietojo sūrio
- Keleto šakelių baziliko
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio juodųjų pipirų
Gaminimo eiga:
- Morkas, svogūną ir papriką supjaustykite ZYLE elektrine daržovių pjaustykle. Česnakus sukapokite.
- Į įkaitintą ZYLE keptuvę (su aliejumi) sudėkite maltą jautieną ir kepkite nuolat maišant apie 5-7 minutes ant aukštos kaitros, kol mėsa apskrus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Sudėkite pjaustytas daržoves ir kepkite dar apie 5 minutes.
- Daržovėms suminkštėjus, sudėkite konservuotus pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais, maišykite ir troškinkite apie 15-20 minučių.
- Patiekite su virtais makaronais, pagardinkite šviežiai tarkuotu kietuoju sūriu ir bazilikų lapeliais.
Skanaus!
Alternatyvus variantas - grikių makaronai su jautienos faršu
Viena tokių ir man puikus atradimas - Biorina grikių makaronai, kurių sudėtyje tik grikių miltai ir vanduo, jokių nereikalingų priedų.
Be to, gaminami naudojant žalią energiją ir tik iš Lietuvoje užaugintų grikių.
Šis produktas laimėjo Lietuvos gamintojų parodos aukso medalį, turi nacionalinį kokybės ženklinimą, taip pat ir ekologišką sertifikuotą grikių makaronų liniją bei opciją su didesniu baltymų kiekiu.
Produkto kokybė ir nauda organizmui - akivaizdūs, o skonis tikrai patiks tiems, kurie iš esmės mėgsta grikių skonį.
Šį kartą grikių makaronus gaminau su malta jautiena ir itin gardžiu kreminiu pomidorų padažu.
Pavyko labai skaniai, valgėme su šviežių daržovių salotomis šalia.
Padažo ingredientai:
- 1 arbatinis šaukštelis aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis prieskonių
- 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų
- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako
- 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko
- 1/2 arbatinio šaukštelio raudonėlio
Padažo gaminimas:
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame kubeliais pjaustytą papriką ir pakepiname kelias minutes.
- Įtarkuojame česnaką ir kepiname dar minutę.
- Supilame pomidorus, suberiame prieskonius ir kaitiname 10 min.
Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų ir iškepame maltą jautieną.