Gaminti iš kruopų tikrai nenuobodu, ir rinktis yra iš ko - kruopų įvairovė didžiulė. Galime beveik kirsti lažybų, kad visų Lietuvos prekybos centrų ir sveikų produktų parduotuvių lentynose esančių kruopų nesate visų ruošę.
Sorų ir raudonų lęšių troškinys su cukinijų makaronais
Šis receptas yra puikus pasirinkimas sveikam ir skaniam patiekalui.
Ingredientai:
- 1 jauna cukinija
- 1 morka
- 10 g svogūno
- 2 v. š. raudonųjų lęšių
- 2 v. š. pomidorų pastos
- 1 v. š. sorų kruopų
- 2 skiltelės česnako
- Druskos pagal skonį
- Čili pipiro pagal skonį
- Raudonos paprikos miltelių pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Soros mirkytos per naktį, prieš gaminant praplautos, sudėtos į puodą kartu su raudonais lęšiais (lęšiai nemirkyti), įpilta šiek tiek vandens, užvirinti ir palikti brinkti.
- Ant lydyto sviesto pakepinti svogūną, česnaką, morką, sudėti pomidorų pastą.
- Cukiniją susmulkinti iki spagečių (žalia cukinija sutarkuota su spec. tarka), sudėti šalia kitų daržovių į keptuvę, suberti prieskonius - druska, čili, raudona paprika ir kartu šiek tiek pašildyti.
- Išvirus sorų kruopoms ir lęšiams, juos dėti ant pašildytų daržovių.
- Permaišyti, kad skoniai susijungtų. Skanaus.
Maistinė vertė (vienai porcijai):
| Maistinė medžiaga | Kiekis | % |
|---|---|---|
| Kalorijos | 239kcal | 12% |
| Angliavandeniai | 46g | |
| Baltymai | 13g | |
| Riebalai | 2g | |
| Skaidulos | 14g | 40% |
| Vitaminas A | 11071µg | 1384% |
| Vitaminas B6 | 1mg | 71% |
| Vitaminas C | 50mg | 63% |
Maistinės vertės duomenys paskaičiuoti remiantis Spoonacular API duomenų baze.
Kiti kruopų troškinio variantai
Šis patiekalas panašus į tradicinį plovą, tačiau liesesnis, nes vietoje kiaulienos - vištiena, o vietoje šlifuotų ryžių - soros. Vištienos filė supjaustykite 1-2 cm gabaliukais. Morkas ir svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Sorų kruopas suberkite į sietelį ir gerai praplaukite po tekančiu vandeniu. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite morkas su svogūnu. Kepkite ant vidutinio karščio apie 8 minutes. Sudėkite vištienos gabaliukus, pasūdykite, užberkite maltų pipirų ir viską kepkite dar kelias minutes. Įberkite sorų kruopų, įpilkite 4 stiklines karšto vandens ir gerai išmaišykite. Įdėkite lauro lapų, kvepiančiųjų pipirų, petražolių šakelių ir troškinkite silpnoje kaitroje uždengtame puode apie 10 - 13 minučių, kol išvirs kruopos. Išjunkite kaitrą. Iš puodo išgriebkite petražolių šakeles ir lauro lapus. Įberkite žirnelius, gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 10 minučių.
Patarimai
Atkreipkite dėmesį, kaip valgo vaikai. Maistas jiems, tai ne tik būtinybė, bet malonumas. Jie kiekvieną kąsnį sukramto, neskuba, mėgaujasi akimirka ir tik tada deda kitą kąsnį. Kai jaučiasi sotūs, sako - gana. Mokykimės iš vaikų ne valgyti, o ragauti ir pasimėgauti pačiu procesu.
Šiltą maistą tiekite ne rečiau kaip kas 3,5 val., taip išvengsite cukraus šuolių kraujyje, vaikas nuolat bus energingas ir nereikės menkaverčių gardumynų.
Jei vakar valgė makaronų, šiandien pasiūlykite grikių, sorų ar perlinių kruopų su keptomis morkomis ir svogūnais.