Šokoladinis obuolių pyragas - tai desertas, kuris sujungia paprastumą ir neprilygstamą skonį. Esu ir anksčiau maišiusi į tešlą kakavos, pyragai būdavo rudi, juos galėdavo vadinti šokoladiniais… šitas yra tikrai šokoladinis. Jo užlesiojus, beveik galėtų rašyti eilėraščius. Su šiuo receptu lengvai sukursite gardų desertą, kuris papuoš jūsų stalą ir nudžiugins šeimą ar draugus. Šis patobulintas receptas išlaiko autentišką itališką dvasią, tačiau yra pritaikytas tiems, kurie mėgsta subalansuotą saldumą.

Ingredientai

• 3 vienetai obuolių (dideli)
• 200 gramų cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
• 2 valgomieji šaukštai kakavos
• 4 vienetai kiaušinių
• 200 gramų kvietinių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 200 gramų sviesto (minkštas)
• 125 gramai lazdyno riešutų (kapoti)

Gaminimo eiga

1. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi.
2. Įmaišykite kiaušinių plakinį, vanilinį cukrų.
3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cinamonu ir kakava.
4. Šį sausų produktų mišinį sumaišykite su užmaišyta skysta mase.
5. Po to sudėkite riešutus, kubeliais supjaustytus obuolius ir dar kartą viską permaišykite.
6. Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-45 minutes.

Arba galite pabandyti šį receptą:

1. Ant viryklės dėkite puodą, pripildytą nedideliu kiekiu vandens, o ant jo - dubenį su tirpdomu sviestu ir šokoladu. Į juos įmaišykite cukrų, kakavą ir vanilinį cukrų. Nuimkite dubenį nuo puodo ir viską gerai išmaišykite.
2. Į gautą masę įmuškite kiaušinius ir vėl viską sumaišykite. Tuomet miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į gautą tešlą. Tešla turi išeiti gan tiršta.
3. Tuomet į ją įmaišykite smulkiai pjaustytus obuolius ir viską sukrėskite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
4. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ir po maždaug 50 minučių pyragą išimkite.

Kitas recepto variantas:

1. Ant viryklės dėkite puodą, pripildytą nedideliu kiekiu vandens, o ant jo - dubenį su tirpdomu sviestu ir šokoladu. Įmaišykite cukrų, kakavą ir kepimo miltelius. Nuimkite dubenį nuo puodo ir viską gerai išmaišykite.
2. Į gautą masę įmuškite kiaušinius, išmaišykite. Sudėkite miltus ir viską sumaišykite.
3. Obuolius supjaustykite plonomis juostelėmis.
4. Į sviestu ir miltais išteptą skardelę sluoksniuodami dėkite tešlą, pjaustytus obuolius, tešlą ir t.t. - iki skardos viršaus. Viršutinį sluoksnį užklokite obuoliais ir pabarstykite ruduoju cukrumi.
5. Kepkite 180 °C temp. apie 50 min.

Skanaus!

---