Greitas, paprastas ir fantastiškai skanus pyragas, kuris labai primena šokoladuko "Snickers" skonį, patinka visiems mano artimiesiems. Pati jį nusikopijavau nuo draugės, kuri jį labai išgyrė. Patikrinau - nemelavo. Tikrai galima liežuvį praryti šį gardėsį valgant, todėl būkite atsargios.

Jei ieškote deserto, kuris nepaliks abejingų, "Snickers" pyragas yra puikus pasirinkimas. Šis pyragas - tai skonių simfonija, kuri atitinka net keliskart pranoksta norus. Rodos, tai desertas, tobulai sukurtas.

Ingredientai

• 250 g sausainių „Gaidelis"
• 100 g juodojo šokolado
• 100 g baltojo šokolado
• 400 g kondensuoto pieno
• 100 g riešutų sviesto (galite pasigaminti pačios, tereikia sumalti saują skrudintų žemės riešutų su trupučiu sviestu)

Gaminimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
2. Sausainius smulkiai sutrupinkite ir sumaišykite su riešutų sviestu.
3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi (nepamirškite uždengti ir šoninių sienelių).
4. Suberkite sausainių masę į skardą ir šiek tiek šaukštu paspauskite.
5. Ant sausainių užpilkite kondensuotą pieną ir tolygiai paskirstykite.
6. Ant viršaus užberkite mažais gabalėliais sulaužytą šokoladą.
7. Kepkite 20-25 minutes, kol lengvai paruduos.
8. Išėmę iš orkaitės leiskite porą valandų pastovėti šaltai, o tada jau skanaukite.

Kitas Snikerinio Pyrago Receptas

Visiems „Snickers“ saldumynų mėgėjams turime fantastišką receptą iš „YouTube“ kanalo, pagal kurį galite labai lengvai paruošti šį nekeptą „Snickers“ pyragą.

Ingredientai

• Šokoladiniai sausainiai
• Lydytas sviestas
• 60 ml plakamosios grietinėlės
• 2 šaukštai sviesto
• Sutirštintas pienas
• Zefyrai
• Žiupsnelis druskos
• Šokoladas glazūrai

Gaminimas

1. Sumalkite šokoladinius sausainius ir sumaišykite su lydytu sviestu.
2. Suberkite masę į kepimo formą ir prispauskite ją prie dugno.
3. Į puodą supilkite 60 ml plakamosios grietinėlės ir nuolat maišydami virkite ant vidutinės ugnies.
4. Tada įdėkite 2 šaukštus sviesto, sutirštinto pieno ir išmaišykite, kad ingredientai gerai susijungtų.
5. Tada supilkite zefyrus į puodą ir gerai maišykite, kad susidarytų vienalytė masė.
6. Palaukite, kol masė šiek tiek atvės, ir supilkite ją ant sausainių tešlos.
7. Paskirstykite tolygiai ir 30 minučių laikykite šaldytuve.
8. Dabar įberkite žiupsnelį druskos - jos reikia skoniui sustiprinti.
9. Kai karamelė sukietėja, vandens vonelėje paruoškite šokolado glajų.
10. Pyragą įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms (arba geriausia per visą naktį) ir po šio laiko galite patiekti.

Sūrios Karamelės Pyragas su Žemės Riešutais ir Šokoladiniu Biskvitu

Saldumynų meistras Ali Gadžijevas siūlo išsikepti sūrios karamelės pyragą su žemės riešutais ir šokoladiniu biskvitu.

Ingredientai

• Miltai
• „Farino“ cukrus
• Kepimo milteliai
• Sviestas
• Šokoladas
• Kiaušiniai
• Grietinėlė
• Druska
• Kepinti žemės riešutai be odelių

Gaminimas

1. Sumaišykite birius produktus: miltus, „Farino“ cukrų ir kepimo miltelius.
2. Ištirpinkite sviestą, suberkite į jį sulaužytą šokoladą ir maišykite, kol šokoladas ištirps.
3. Nuolat maišant į šokolado masę iš lėto supilkite kambario temperatūros kiaušinius.
4. Tada suberkite birius produktus ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5. Tešlą supilkite į kepimo formą, išlyginkite paviršių ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15 minučių.
6. Cukrų suberkite į puodą ir pastatykite ant kaitros.
7. Sukamaisiais judesiais judinkite puodą, kol visas cukrus karamelizuosis.
8. Tada supilkite į jį užvirusią grietinėlę ir šluotele gerai išmaišykite.
9. Gautą masę užpilkite ant šokolado ir maišykite, kol ištirps šokoladas.
10. Įdėkite du šaukštelius druskos ir išmaišykite.
11. Suberkite kepintus žemės riešutus be odelių ir vėl viską gerai išmaišykite.
12. Gautą masę užpilkite ant dar karšto iškepusio pyrago ir palikite nakčiai šaldytuve.

Karamelinis Žemės Riešutų Sluoksnis

Štai kaip galite paruošti karamelinį žemės riešutų sluoksnį:

1. Į nedidelį puodą suberkite cukrų ir supilkite vandenį.
2. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps.
3. Cukrui ištirpus, ugnį padidinkite iki didelės.
4. Nuimkite prikaistuvį nuo ugnies ir iš karto lėtai, nuolat maišydami, supilkite grietinėlę. Būkite atsargūs!
5. Įmaišyti smulkintus kepintus žemės riešutus.

Zefyrų Įdaras su Riešutų Sviestu

Minkštus zefyrus su riešutų sviestu sudėkite į prikaistuvį, sumaišykite ir užkaiskite.

Irisų Masė

Likusius produktus sudėkite į storadugnį prikaistuvį. Kaitinkite, kol masės temperatūra pasieks 120 °C. Jeigu termometro neturite, lašelį irisų masės įdėkite į šalto vandens stiklinę. Jeigu mišinys sustings į apvalų minkštą kamuoliuką, vadinasi, irisų masė paruošta. Suberkite žemės riešutus. Irisų masę tolygiai paskirstykite ant zefyrų įdaro.

Šokoladinis Glaistas

Ant garų ištirpinkite juodąjį ir pieninį šokoladą, tolygiai paskirstykite jį ant irisų masės. Pabarstykite smulkintais žemės riešutais.

Skonio Reikalas

Pyrago skonis tikrai primena klasikinį „Snickers“ šokoladuką. Pagrindas trapus ir nelabai saldus. Pirmasis, karamelinis sluoksnis, priešingai, laaabai saldus, o tie kepinti žemės riešutai… mmm. Riešutų kremo sluoksnis purus ir stebina savo subtiliu… šiek tiek juntamu rūgštumu, kuris puikiai dera su jau minėtu karamelinio sluoksnio saldumu ir sukuria nerealiai skanų skonių duetą. Ir, galiausiai, šokolaaaadas.

---