Šiandien pakalbėsime apie sluoksniuotos tešlos pyragus su vištiena. Tai jaukus ir be galo skanus patiekalas, kuriame po sluoksniuotos tešlos kepure slepiasi gardus kreminis vištienos ir pievagrybių įdaras. Šis sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena puikiai tiks sekmadieniniams šeimos pietums, kai tradicinis kūgelis jau bus kiek pabodęs.
Sluoksniuotos Tešlos Pyragai Su Marinuota Vištiena
Šie pyragėliai labai patinka. Sultinga išmarinuota vištiena, tąsus mocarelos sūris ir gausiai grūdais praturtinta tešla, žiupsnis aromatingų itališkų žolelių - paprasčiau nei paprasta, labai lengva ir greita, tačiau rezultatas, patikėkite, labai gardus!
Gardžiausi jie šilti, tačiau taip pat puikūs ir atvėsę, todėl drąsiai galėtumėte prisikepti ne tik pietums ar vakarienei, bet ir išvykai, iškylai.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Vištiena
- Mocarelos sūris
- Itališkos žolelės
Marinato Ingredientai:
Gaminimo Eiga:
- Visus marinatui skirtus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės ir įtrinkite vištos gabalėlius.
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
- Ant kiekvieno tešlos kvadratėlio dėkite po šaukštą tarkuotų sūrių ir gabalėlį marinuotos vištienos. Pabarstykite džiovintomis žolelėmis.
- Suformuotus pyragėlius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, kol pyragėliai išsipūs, gražiai apskrus, o vištiena viduje bus pilnai iškepusi.
Sluoksniuotos Tešlos Pyragas Su Vištienos Ir Pievagrybių Įdaru
Tai jaukus ir be galo skanus patiekalas, kuriame po sluoksniuotos tešlos kepure slepiasi gardus kreminis vištienos ir pievagrybių įdaras. Charakterio maistui visada suteikia tinkamai parinkti prieskoniai.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla - 500 gramų
- Vištienos filė - 350 gramų
- Pievagrybiai - 400 gramų
- Svogūnai - 2 vienetai
- Grietinė - 4 valgomieji šaukštai
- Kiaušinių tryniai - 4 vienetai
- Garstyčios - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Česnakas - 2 skiltelės
Prieskoniai:
Gaminimo Eiga:
- Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir padalinkite į dvi lygias dalis.
- Vištienos filė supjaustykite šiaudeliais, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.
- Morkas, svogūnus suraikykite šiaudeliais, o žiedinius kopūstus - griežinėliais.
- Vištieną sumaišykite su daržovėmis, grietinėle ir tarkuotu fermentiniu sūriu, įberkite prieskonių, druskos, pipirų pagal skonį.
- Iškočiotą tešlą tieskite į kepimo skardą, ant tešlos krėskite sumaišytą masę, išlyginkite.
- Įdarą užklokite kitu iškočiotos tešlos lapu, užspauskite kraštus.
- Pyrago paviršių ištepkite plaktu kiaušiniu.
Kitas Pyrago Su Vištiena Ir Pievagrybiais Receptas
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Vištienos filė
- Pievagrybiai
- Porai
- Baltas vynas
- Grietinėlė
- Sultinys
- Miltai
- Sviestas
Gaminimo Eiga:
- Užvirti puode vandenį ir ištirpinti jame sultinio kubelį.
- Pievagrybius nuvalyti ir supjaustyti į keturias dalis. Porą gerai nuplauti ir supjaustyti siaurais pusžiedžiais. Vištieną supjaustyti stambiais kubeliais.
- Aukštoje keptuvėje arba troškintuve įkaitinti alyvuogių aliejų ir jame apkepti porus. Kai jie suminkštėja, suberti pievagrybius, išmaišyti ir pakepinti 2-3 minutes.
- Tada supilti baltą vyną, išmaišyti ir sudėti vištieną. Viską gerai apkepinti. Sumažinti kaitrą ir palikti troškintis.
- Prikaistuvyje išlydyti sviestą, suberti miltus ir šluotele nuolat sparčiai maišyti iki vientisos masės. Tada po truputį supilti sultinį ir nuolat maišyti iki vientiso padažo. Išjungti kaitrą ir supilti grietinėlę.
- Gerai išmaišyti ir supilti į vištienos ir pievagrybių keptuvę. Permaišyti ir patroškinti 2-3 minutes.
- Kepimo formą ištepti sviestu ir tešla iškloti dugną bei sieneles. Supilti troškinį į vidų ir viršų uždengti tešla.
- Sandariai sujungti ir užspausti tešlos kraštelius. Pyrago paviršių ištepti plaktu kiaušiniu.
Sluoksniuotos Tešlos Pyragas Su Vištiena: Paprastas Receptas
Greitai paruošiamas pyragas, kai reikia greitos vakarienės. Principas paprastas - vištienos troškinys su tešlos stogu. Tokia porcija tiks dviem su puse labai alkaniem arba keturiem vidutinio apetito žmonėm.
Ingredientai:
- Sluoksniuota bemielė tešla
- Vištienos šlaunelės
- Svogūnai
- Sviestas
- Cukrus
- Žolelės
- Grietinėlė
- Tarkuotas sūris
Gaminimo Eiga:
- Išimame tešlą ir paliekame atšilti. Vištieną supjaustom kubeliais, pagardinam druska ir prieskoniais ir paliekame marinuotis.
- Svogūnus supjaustome žiedais ir pakepinam šaukšte aliejaus ir 20 g sviesto. Kai svogūnai įgauna aukso spalvą, dedam cukrų, pasūdom, pagardinam žolelėm ir maišydami kaitinam, kol svogūnai paruduoja. Paliekam ataušti.
- Keptuvėje įkaitinam likusį aliejų. Sudedam vištieną ir kepam pastoviai maišydami. Mėsa turi iškepti, bet neperkepti.
- Įkaitinam orkaitę iki 175 laipsnių. Tešla išklojam skardą, paliekant kraštus, ir dedam paeiliui svogūnus su vištiena.
- Kiaušinius išplakam su grietinėle ir įmaišom pusę tarkuoto sūrio, pagardinam druska ir prieskoniais.
Štai tokie receptai! Skanaus!