Sluoksniuotos tešlos bandelės su dešrelėmis - tai paprastas, bet visada pasiteisinantis užkandis, tinkantis tiek pusryčiams, tiek vakarėliui ar iškylai. Greitai ir labai paprastai pagaminami sluoksniuotos tešlos pyragėliai. Parodykit man žmogų, kuris atsisakytų bandelės su dešrele! Kartais skaniausia tai.
Ingredientai
- 250 g bemielės sluoksniuotos tešlos (dideliais lakštais)
- ~ 4-6 mėgstamos pieniškos dešrelės (priklausomai nuo dydžio)
- 1 kiaušinio trynys
- Šlakelis vandens
- Sezamo sėklos (nebūtinai)
- Garstyčios
- Tarkuotas sūris
- Pomidorų padažas
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros (su ventiliatoriumi - 180 °C temperatūros).
- Tešlai leisti atitirpti pagal nurodymus ant pakuotės.
- Miltais pabarstome švarų ir sausą stalviršį. Dedame lakštą sluoksniuotos bemielės tešlos ir pakočiojame, kad tešlos lakštas būtų kiek plonesnis (gal 3 mm). Atšilusią šiek tiek pakočiot, kad būtų plonesnė.
- Tešlą supjaustome stačiakampiais gabalėliais - jų dydis priklausys nuo dešrelių ilgio. Kiekvienam stačiakampiui turėtų tekti po vieną dešrelę. Tešlą supjaustome stačiakampiais (didesniais ar mažesniais, priklauso nuo to kokio dydžio pyragėlių norite). Sluoksniuotą tešlą supjaustome maždaug 2x9 juostelėmis.
- Dešreles supjaustome tešlos pločio griežinėliais. Dešreles supjaustome, sūrį sutarkuojame. Šiam receptui naudojame karštai rūkytas dešreles (šiuo atveju tai kalakutienos dešrelės).
- Ant sluoksniuotos tešlos tepame padažo (paliekame po 1 cm kraštelį laisvą), beriame tarkuoto sūrio, dedame dešrelę. Dešrelę apvoliojame garstyčių padaže, tuomet tarkuoto sūrio dubenyje ir suvyniojame į tešlos patalą.
- Kiekvieną dešrelę įvyniojame į tešlos juostelę. Kiekvieną dešrelę įvynioti į tešlos stačiakampį, galus šiek tiek užspausti. Stačiakampius patepame pomidorų padažu. Ant tešlos krašto dedame dešreles, sūrį - užlenkiame ir užspaudžiame kraštus. Užspaudžiame ir palyginame sujungimo liniją ir dedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą.
- Kiaušinio trynį išplakame su trupučiu vandens. Kiaušinį išplakti ir juo aptepti bandelių paviršių. Taip paruoštas bandeles aptepame kiaušinio plakiniu, apibarstome kmynais. Pyragėlius aptepame kiaušinio plakiniu.
- Paruoštas bandeles išdėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Bandeles sudedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepame plakiniu ir apibarstome sezamo sėklomis (nebūtinai). Jei norisi, galima pabarstyti sezamo sėklomis.
- Kepame apie 15-20 min.