Sluoksniuotos tešlos krepšeliai - puikus pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdieniam stalui. Jie gali būti gaminami su įvairiais įdarais, pradedant mėsa ir baigiant saldžiais vaisiais ar uogomis.
Sluoksniuotos Tešlos Krepšeliai su Vištiena, Pievagrybiais ir Sūriu
Šis receptas - tai lengvai paruošiamos, sočios ir kvapnios bandelės su vištienos, pievagrybių ir sūrio įdaru. Puikiai tinka kaip užkandis vakarėliams, pietums darbe ar gardi vakarienė šeimos rate.
Ingredientai:
- Vištienos filė: 1 pakelis (~700 gramų)
- Sūris: gabaliuko (pagal skonį)
- Mėgstamas majonezas
- Pievagrybiai: keli
- Bemielė sluoksniuota tešla: 1 pakelio - 6 lapelių (naudoju "Mantinga" produkciją)
- Kiaušiniai: 1
Naudingos Sudedamosios Dalys ir Vitaminai:
- Vištienos filė: Aukštos kokybės baltymų šaltinis, padedantis palaikyti raumenų masę ir energijos lygį. Taip pat yra vitaminų B6 ir B12, kurie gerina nervų sistemą ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.
- Pievagrybiai: Mažai kalorijų, daug skaidulų ir antioksidantų, įskaitant seleną ir ergotioniną, kurie prisideda prie imuniteto stiprinimo.
- Sūris: Kalcio ir baltymų šaltinis, stiprina kaulus ir raumenis.
- Sluoksniuota bemielė tešla: Patiekalui suteikia lengvumo ir traškumo, puikiai derinasi su įdaro skoniu.
Recepto paruošimas:
- Pirmiausia atšildykite tešlos lapelius (užtenka palaikyti kambario temperatūroje, kol pasiruošime bandelių įdarą).
- Per tą laiką, kol atšilinėja, nedideliais gabaliukais supjaustykite vištieną, susmulkinkite pievagrybius bei sutarkuokite sūrį.
- Tada vištienos gabaliukus apkepkite keptuvėje, po to smulkiai susmulkinkite.
- Vištieną, pievagrybius ir sūrį sumaišykite, įdėkite prieskonių bei porą šaukštų majonezo.
- Tuomet tešlos lapelius iškočiokite, kad iš kiekvieno lapelio gautųsi 4 kvadratėliai.
- Į kiekvieną kvadratėlį dėkite po vieną šaukštą įdaro, ir užlankstykite kampus, sutvirtinkite, kad neatsidarytų.
- Viršų būtinai patepkite kiaušiniu, kad kepant bandelės gražiai paruduotų.
- Skardą išklojame kepimo popieriumi, kurį ištepame su aliejumi.
- Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį. Kad iškepė galėsi matyti, nes bandelės bus gražiai parudavusios. Nebijokite pakepti ilgiau, jei manote, kad dar neužtenka.
- Štai jums labai sočios bandelės jau paruoštos.
Kiti Sluoksniuotos Tešlos Krepšelių Variantai
Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su uogomis
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla: 450g
- Cukrus: 125g
- Sviestas: 125g
- Vanilė: truputis
- Uogienė: 3 šaukštai
- Riešutų sviestas: 50 g
Gaminimas:
- Iš atšildytos sluoksniuotos tešlos su didesne stikline išspausti 2 skritulius, viename iš jų su mažesne stikline padaryti mažesnį skritulį ir jį pašalinti, kad liktų tik žiedas.
- Žiedą uždėti ant skritulio, centre su šakute padaryti įspaudimus.
- Dubenėlyje paplakti kiaušinio trynį, juo aptepti paruoštus skrituliukus.
- Krepšelius kepti iki 180 C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
- Krepšeliams iškepus lengvai paspaudyti jų centrą.
- Į krepšelio dugną įdėti arbatinį šaukštelį uogienės ir arbatinį šaukštelį riešutų sviesto, lengvai pamaišyti.
Sluoksniuotos tešlos krepšeliai su sraigėmis
Ingredientai:
- Petražolės - 1 pundelis
- Česnakai - 1 skiltelė
- Mascarpone sūris - 150 gramų
- Krapai - 1 pundelis
- Druska - 1 žiupsnelis
- Juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- Pyragėliai - 24 vienetai
- Sraigės - 24 vienetai
- Salotos - 5 lapai
Gaminimas:
- Petražoles ir krapus smulkiai sukapoti.
- Žalumynus įmaišyti į maskarpone sūrį, pagardinti druska ir maltais juodaisiais pipirais.
- Česnaką sugrūsti ir taip pat įmaišyti į kremą.
- Sluoksniuotos tešlos pyragėlius arba krepšelius iškepti kaip nurodyta ant pakuotės. Juos kepti dažniausiai reikia apie 10 minučių.
- Ant kiekvieno sluoksniuoto ir jau iškepto pyragėlio dedame po sluoksnį kremo, ant viršaus uždedame po konservuotą sraigę.
- Papuošimui naudojau salotų lapus, kuriuos prieš dedant, nudažiau raudonais maistiniais dažais. Papuošimui tinka praktiškai visi Jūsų mėgstami žalumynai.