Kartais norisi pyrago, bet mintis apie įkaitintą orkaitę ir ilgas laukimo valandas tik atbaido.
Tai sluoksniuotas šaldytas stebuklas, kuris primena vaikystės skanėstus, bet tuo pačiu atrodo pakankamai elegantiškas net šventiniam stalui.
Viskas, ko reikia - trupinėlis kantrybės šaldant ir keli paprasti ingredientai.
Vienas didžiausių šio pyrago privalumų - nereikia nei įmantrių produktų, nei ilgo pasiruošimo.
Ingredientai
- 500 gramų sausainių
- 400 gramų varškės
- 200 gramų sviesto
- 400 gramų grietinės
- 1 stiklinė cukraus
Paruošimo būdas
- Pirmiausia išsitiesti maistinę plėvelę ir ant jos išsidėlioti sausainius. Pvz 5 sausainius į ilgį ir 5 į plotį (pasidarai iš sausainių kvadratą).
- Iš grietinės, sviesto, cukraus ir varškės pasidarai vientisa masę.
- Tą masę tepi ant sausainių, ir ant viršaus vėl dedi eilę sausainių.
- Ir taip sluoksniuoji kol pasidarai norimą dydį.
- Paskutinis viršutinis sluoksnis turi būti kremo.
- Tada ant viršaus dedi maistinės plėvelės ir dedi į šaldytuvą mažiausiai trim val. Kuo ilgiau pabus šaldytuve tuo bus skanesnis.
Varškė - šio pyrago širdis. Rinkitės švelnios konsistencijos varškę arba trinkite iki glotnios masės.
Grietinė arba plakama grietinėlė - suteikia purumo ir švelnumo.
Cukrus arba kondensuotas pienas - saldinimui. Norintiems šiek tiek spalvos ar papildomo skonio - galima įmaišyti trintų uogų, šokolado drožlių ar net sluoksniuoti su džemu.
Šis desertas nereikalauja nei mikserio, nei orkaitės - tik trupučio laiko ir šaldytuvo.
Sutrinkite varškę - varškę sumaišykite su cukrumi (ar kondensuotu pienu), plakta grietinėle arba grietine.
Pagardinkite vanile ir trupučiu citrinos sulčių.
Sluoksniuokite - dėkite sausainių sluoksnį, tada varškės masės sluoksnį.
Kartokite, kol baigsis ingredientai.
Vos kelios minutės darbo, o desertas - tarsi iš konditerijos vitrinos.
Kaip paįvairinti ir patiekti?
Šis pyragas - tarsi pagrindas kūrybai.
- Su uogomis tarp sluoksnių - avietės, mėlynės ar šaldytos vyšnios puikiai dera su varškės kremu.
- Sluoksnis su kakava - į dalį varškės masės įmaišykite šaukštą kakavos.
- Šaldytas variantas - jei šaldysite ilgiau, pyragas įgaus panašumą į ledų tortą.
Varškės pyragas su sausainiais be kepimo - tai tarsi vasaros rytų nostalgija lėkštėje.
Jis neįpareigoja, bet džiugina.
Neapkrauna virtuvės, bet stebina skoniu.
Kai kitą kartą norėsite kažko saldaus, greito ir nesudėtingo, prisiminkite šį sluoksniuotą stebuklą.