Ar galite atsispirti ką tik iškeptai, gardžiai bandelei? Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip greitai ir lengvai pasigaminti sluoksniuotos tešlos bandelių su įvairiais įdarais. Nuo klasikinių bandelių su uogiene iki gurmaniškų variantų su kremu ir vaisiais - kiekvienas ras kažką sau.
Sluoksniuotos Tešlos Bandelės su Obuoliais ir Bananais
Šiltos, cinamonu kvepiančios bandelės - jaukumo simbolis. Štai receptas, kaip greitai ir lengvai pasigaminti sluoksniuotos tešlos bandelių su obuoliais ir bananais:
Ingredientai:
- 250 g sluoksniuotos bemielės tešlos
- 3 šaukštai „Rududu“ kremo (kambario temperatūros)
- 2 vidutinio dydžio obuoliai
- 1 bananas
- Žiupsnelis cinamono
- Kiaušinio plakinys (patepti)
- 2 šaukštai miltelinio cukraus
Gaminimo Eiga:
- Iškočiokite tešlą, kol padvigubės į plotį.
- Aptepkite ją kremu.
- Nulupkite obuolius, supjaustykite skiltelėmis, bananą - griežinėliais, pabarstykite cinamonu.
- Vaisius sudėliokite ant apteptos tešlos.
- Atsargiai susukite vyniotinį ir supjaustykite jį į 12 vienodo dydžio pyragaičių.
- Pyragaičius suguldykite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, patepkite kiaušinio plakiniu ir dėkite kepti į iki 180 °C įkaitintą orkaitę.
- Kepkite apie 13-15 min.
- Sluoksniuotos tešlos bandelės su kremu - gardus desertas prie kavos ar arbatos.
Jei neturite ūpo gaminti kremą, sumaišykite rikotą su cukraus pudra.
Greitos Sluoksniuotos Tešlos Bandelės su Uogiene Oro Gruzdintuvėje
Šie pyragėliai yra puikus sprendimas, kai norisi gardaus ir greitai pagaminamo deserto.
Ingredientai:
- 250 g bemielės sluoksniuotos tešlos (dideliais lakštais)
- ~ 4-6 šaukštai mėgstamos uogienės
- 1 kiaušinis
- Šlakelis vandens
- Rudojo cukraus (pagal skonį)
- Cukraus pudra (pagal skonį)
Gaminimo Eiga:
- Pasiruošti visus ingredientus.
- Tešlos lakštus atšildyti iki kambario temperatūros ir juos iškočioti.
- Iškočiotą lakštą supjaustyti į keturias dalis.
- Du gabalėlius aptepti uogiene.
- Tuomet uždengti kitais dviem lapeliais.
- Pyragėlių kraštus užlankstyti arba tiesiog užspausti šakute.
- Į indelį mušti kiaušinį ir jį tiek tiek paplakti.
- Kiaušinio plakiniu aptepti suformuotus pyragėlius.
- Apteptus pyragėlius pabarstyti ruduoju cukrumi.
- Pyragėlius sudėti į karšto oro gruzdintuvę ir kepti 175 C temperatūroje apie 10 min. (tikslus kepimo laikas priklauso nuo konkretaus įrenginio). Praėjus pusei kepimo laiko pyragėlius apversti.
- Kepti kol pyragėliai taps gražios auksinės spalvos.
- Atvėsusius pyragėlius apibarstyti cukraus pudra ir patiekti.
Sluoksniuotos Tešlos Bandelės su Dešrelėmis
Parodykit man žmogų, kuris atsisakytų bandelės su dešrele! Štai receptas, kuris tikrai patiks tiek mažiems, tiek dideliems.
Ingredientai:
- 250 g bemielės sluoksniuotos tešlos (dideliais lakštais)
- ~ 4-6 mėgstamos pieniškos dešrelės (priklausomai nuo dydžio)
- 1 kiaušinio trynys
- Šlakelis vandens
- Sezamo sėklos (nebūtinai)
Gaminimo Eiga:
- Sluoksniuotą tešlą supjaustome maždaug 2x9 cm juostelėmis.
- Dešreles supjaustome tešlos pločio griežinėliais.
- Kiekvieną dešrelę įvyniojame į tešlos juostelę.
- Kiaušinio trynį išplakame su trupučiu vandens.
- Bandelės sudedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, aptepame plakiniu ir apibarstome sezamo sėklomis (nebūtinai).
Sluoksniuotos Tešlos Bandelės su Kremu
Šios bandelės - tikras desertų karalius! Minkštas, kreminis įdaras ir traški sluoksniuota tešla - puikus derinys.
Ingredientai:
- Sluoksniuota tešla
- Kiaušinių tryniai
- Pienas
- Cukrus
- Kukurūzų krakmolas
- Sviestas
- Baltas šokoladas
- Rikota arba plakta grietinėlė
- Mėgstamos uogos arba cukraus pudra (papuošimui)
Gaminimo Eiga:
- Pasidėkite sluoksniuotą tešlą ant stalviršio.
- Paimkite 7.5 cm metalinį žiedą - apskritimą (galite panaudoti puodelį) ir padarykite devynis apskritimus.
- Iš tešlos likučių su puodeliu ar žiedu padarykite dar 9 apskritimus. Jų viduryje įspauskite 5 cm apskritimus. Jums reikalinga tik išorinė apskritimo dalis.
- Atskirkite kiaušinų baltymus nuo trynių.
- Elektriniu plaktuvu plakite trynius tol kol iš geltonų taps šviesiai geltonos, balkšvos spalvos.
- Nesustodami plakti elektriniu plaktuvu įpilkite samtį karšto pieno.
- Suberkite cukrų, plakite toliau.
- Suberkite kukurūzų krakmolą, išplakite.
- Plakdami kremo masę palengva supilkite pusę verdančio pieno. (Šiame procese svarbiausia pieną pilti plakant masę. Jeigu pirma supilsite pieną, ir maišyti pradėsite vėliau, kremas gali sušokti į kiaušinienę.
- Išplaktą masę supilkite atgal į puodą, kuriame verda likusi dalis pieno. Pilant puodą maišykite mediniu šaukštu.
- Įjunkite vidutinę kaitrą ir nesustodami maišyti užvirkite.
- Kai kremas pradeda kunkuliuoti išjunkite kaitrą, dar kiek pamaišykite, kad nesviltų.
- Įmeskite sviestą ir baltą šokoladą.
- Uždenkite puodo dangtį ir palikite stovėti kelias minutes, kad išsilydytų sviestas ir šokoladas.
- Po kelių minučių pamaišykite ir vėl uždenkite.
- Į atvėsusio kremo dubenį sudėkite rikotą ir sumaišykite su plikytu kremu iki vientisos masės. Jeigu norite sodresnio skonio vietoj rikotos dėkite plaktą grietinėlę.
- Paruoštu kremu užpildykite iškeptų bandelių vidurį, papuoškite mėgstamomis uogomis ar cukraus pudra.