Turbūt daugeliui pažįstamas šis vaizdas: didelis šventinis stalas su daugybe majonezo salotų didelėse salotinėse. Kadaise tai buvo populiaru, tačiau šiandien tai nebėra aktualu. Kad neužgriozdintumėte stalo "dubenėliais", padarykite šventę rafinuotesnę - kiekvienam svečiui salotas dėkite porcijomis į lėkštę.

Be to, jei pavargote nuo tradicinių salotų, paruoškite salotų su vištiena, ryžiais ir džiovintomis slyvomis. Šios salotos - tai puikus pasirinkimas šventiniam stalui ar ypatingai vakarienei.

Ingredientai

• Vištienos filė
• Džiovintos slyvos
• Kiaušiniai
• Agurkai
• Sūris
• Majonezas
• Druska
• Pipirai

Paruošimas

1. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kai vanduo užvirs, sudėkite į jį vištienos filė. Virkite ant silpnos ugnies 15-20 min.
2. Išvirus palikite filė sultinyje, kol ji visiškai atvės, taip vištiena bus sultingesnė.
3. Ryžius užpilkite vandeniu santykiu 1:1,5, šiek tiek pasūdykite ir pastatykite ant silpnos ugnies.
4. Išgriebkite džiovintas slyvas.
5. Nuplaukite agurką.
6. Sutarkuokite sūrį.
7. Kietai išvirkite kiaušinius.
8. Susipjaustykite produktus: kiaušinį smulkiai supjaustykite, agurką supjaustykite plonais, pailgais gabaliukais.

Sluoksnių formavimas

Dabar paruoškite salotas. Tam naudokite specialią formą. Mes naudojome 12 cm skersmens kepimo formą be apačios.

1. Sluoksniuokite salotas: ant lėkštės uždėkite apvalią formą be dugno (naudojome 12 cm skersmens).
2. Į apačią dėkite fermentinį sūrį, tada agurkus, majonezą, kiaušinį, užberkite druskos, pipirų, dėkite majonezo sluoksnį, žirnelius, vėl sūrį, užberkite druskos, pipirų, uždėkite majonezo sluoksnį.
3. Galiausiai uždėkite lašišą.
4. Paskutinį sluoksnį patepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Patiekimas

Salotas padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių. Atsargiai nuimkite formą. Salotas galite atpjauti arba paimkite šaukštu.

Taip pat galite majonezą maišyti su graikišku jogurtu, jeigu norite mažiau kaloringų salotų. Majonezą išspaudėme su konditeriniu maišeliu. Jeigu jo neturite, galite sluoksnius padengti naudodami šaukštą.

Sluoksniuotos salotos su vištiena ir kumpiu šventėms - tai sotus, elegantiškas ir įspūdingai atrodantis patiekalas, kuris puikiai papuoš šventinį stalą. Salotos ruošiamos dedant sluoksniais virta vištienos filė, sultingą kumpį, kietai virtus kiaušinius, daržoves, tarkuotą sūrį ir gardų majonezo sluoksnį, kuris viską sujungia. Kiekvienas sluoksnis suteikia salotoms skirtingą tekstūrą ir skonį: vištiena - švelnumą, kumpis - sūrumą ir sodrumą, o daržovės - gaivumo. Salotos dažnai puošiamos žalumynais ar alyvuogėmis, kad suteiktų dar daugiau spalvų ir skonio akcentų. Šios salotos ne tik atrodo gražiai, bet ir yra skanios bei sotios, todėl neabejotinai taps vienu iš šventinio stalo favoritų. Autorės komentaras - tai yra fantastiško skonio sluoksniuotos salotos su vištiena įvairiausioms šventėms. Kumpis jose priduoda labai gero skonio ir jis yra būtinas.

---