Šokoladinis pyragas su vyšniomis - puikus pasirinkimas jaukiam vakarui namuose prie puodelio arbatos ar kakavos. Tai drėgnas, sunkus ir labai skanus desertas, puikiai tinkantis šaltajam sezonui.
Netrukus turėsime progą iškepti pyragą - bus minima Pyragų diena. Tądien visi raginami savo iškeptus pyragus už sutartą kainą pardavinėti kolegoms, draugams, kaimynams ar bendramoksliams, o gautas lėšas paaukoti „Išsipildymo akcijai“. Pyragų dienos tikslas - dalintis ir padėti įgyvendinti vaikų svajones. Skubame į pagalbą tiems, kurie dar neapsisprendė, kokiu gardėsiu vaišins kolegas ar draugus šiemet.
Ingredientai šokoladiniam pyragui su vyšniomis
Šokoladiniam pyragui su vyšniomis pagaminti reikia:
- 120 g sviesto
- 250 g juodojo šokolado
- 150 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 40 g kakavos
- 100 g miltų
Glajui:
- 100 g juodojo šokolado
- 100 ml pieno
- 100 g džiovintų vyšnių
- 50 ml alaus
Gaminimo eiga
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite kvadratinę kepimo formą (20 x 20 cm).
- Ištirpinkite sviestą ir šokoladą, suberkite cukrų, gerai išmaišykite. Įmuškite kiaušinius. Miltus persijokite su kakava ir įmaišykite į sviesto ir šokolado masę. Tešlą sudėkite į formą ir kepkite 20 min.
- Džiovintas vyšnias užmerkite aluje.
- Glajui šokoladą ištirpinkite su pienu. Iškepusį pyragą subadykite peiliu, ant viršaus išdėliokite vyšnias ir pašlakstykite šokoladiniu glajumi. Leiskite glajui sustingti.
Patarimai ir gudrybės
- Actas: Kai kurie komentatoriai teigia, kad actas dedamas, jog atsirastų rausvas atspalvis kakavos.
- Kepimo temperatūra: Jei pyragas neiškepa, pabandykite kepti aukštesnėje temperatūroje.
- Ingredientai: Galima naudoti sodą, kurią nugesinkite actu, vietoje kepimo miltelių.
- Sausumas: Jei pyragas gaunasi sausas, pabandykite kepti trumpiau.
- Saldumas: Jei norite mažiau saldaus pyrago, dėkite mažiau cukraus.
- Keksiukai: Receptą galima panaudoti keksiukų gamybai.
Atsiliepimai
Šis pyragas - tikra mistika. Vieniems jis gaunasi itin lengvai ir itin gerai, o štai kitiems - visiška nesėkmė.
Dažniausiai pasitaikantys komentarai:
- Pyragas labai skanus.
- Lengvai pagaminamas.
- Puikiai tinka jaukiam vakarui.
Alternatyvūs pyragų receptai
Jei norite išbandyti ką nors naujo, štai keletas kitų populiarių pyragų receptų: