Kavos ir šokolado pyragas - Coffee and Chocolate Cake - yra tikras malonumas visiems šokolado ir kavos mėgėjams. Šis pyragas sujungia dviejų populiariausių skonių derinį - intensyvią kavą ir švelnų šokoladą, suteikdamas neprilygstamą skonį. Jei ieškote deserto, kuris būtų šiek tiek neįprastas, bet tuo pačiu ir lengvai paruošiamas, šis pyragas tikrai pateisins visus jūsų lūkesčius.
Kavos ir šokolado pyragas puikiai tiks tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek šventinėms progoms. Jo sodrus skonis ir drėgna tekstūra užtikrins, kad kiekvienas kąsnis būtų malonumas. Šis pyragas taip pat labai lengvai pritaikomas pagal jūsų skonį, todėl galite eksperimentuoti su įvairiais šokoladų tipais ar kavos stiprumu.
Kodėl Kavos ir Šokolado Pyragas Yra Idealus Pasirinkimas Desertui?
Kavos ir šokolado pyragas - Coffee and Chocolate Cake - idealiai tinka tiek šokolado, tiek kavos gurmanams. Jis jungia šias dvi skirtingas, bet kartu labai suderinamas skonio grupes ir sukuria unikalų pyragą, kuris tiks įvairioms progoms. Pyragas yra drėgnas, sodrus ir labai skanus, todėl jis gali būti puikus pasirinkimas tiek kasdieniam malonumui, tiek ypatingoms šventėms. Be to, kava suteikia pyragui ne tik skonį, bet ir šiek tiek energijos, tad tai ideali deserto pasirinkimas tiems, kurie mėgsta kavą.
Receptas - Kavos ir Šokolado Pyragas - Coffee and Chocolate Cake
Šis receptas skirtas 2-4 žmonėms ir užtrunka apie 1 valandą.
Ingredientai:
- Miltai - 1 1/2 puodelio
- Cukrus - 1 puodelis
- Kakavos milteliai - 1/4 puodelio
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Druska - 1/4 šaukštelio
- Kava (stipri, juoda) - 1/2 puodelio
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Sviestas - 1/2 puodelio (115g)
- Vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis
- Pienas - 1/4 puodelio
- Šokoladas (juodas, susmulkintas) - 100 g
Gaminimo Trukmė:
- Paruošimo laikas: 20 min.
- Kepimo laikas: 40-45 min.
Gaminimo Eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir paruoškite pyrago formą, ištepdami ją sviestu arba išklodami kepimo popieriumi.
- Sumaišykite kavą su pienu, kad gautumėte skystą mišinį.
- Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite sviestą, cukrų ir vanilės ekstraktą. Gerai išplakite, kol mišinys taps puriu.
- Į šį mišinį supilkite kavą su pienu, maišykite, kol mišinys taps vienodas.
- Sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską, tada pamažu įmaišykite į skystą mišinį.
- Supilkite smulkintą šokoladą į tešlą ir švelniai išmaišykite.
- Supilkite paruoštą tešlą į pyrago formą ir paskirstykite tolygiai.
- Kepkite 40-45 minutes arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir į vidų įkišta šakutė išliks švari.
- Leiskite pyragui atvėsti. Jei norite, galite papuošti šokolado glajumi arba kakavos milteliais prieš patiekiant.
Patarimai Receptui:
- Kava: Rinkitės stiprią juodą kavą, kad pyragas įgautų sodrų skonį. Jei nenorite naudoti kavos, galite ją pakeisti pienu arba sultimis, tačiau tada skonis gali būti šiek tiek kitoks.
- Šokoladas: Galite naudoti bet kokį mėgstamą šokoladą, tačiau juodas šokoladas suteiks pyragui sodresnį skonį ir geresnę tekstūrą. Pasirinkite šokoladą, kuris jums patinka.
- Kepimo trukmė: Stebėkite pyragą kepimo pabaigoje - jei paviršius pradeda tamsėti, tačiau vidus vis dar atrodo skystas, uždenkite pyragą folija ir kepkite dar šiek tiek.
- Papuošimas: Galite papuošti pyragą šokolado glajumi arba pabarstyti šiek tiek kakavos milteliais arba cukraus pudra.
Šokoladinis pyragas be miltų ir sviesto su uogomis
Labai šokoladinis, drėgnas, sodrus pyragas su uogomis. Receptas, kuriame nėra nei miltų, nei sviesto.
Pyrago skersmuo 20 cm
Šokoladiniam pyragui su uogomis be miltų ir sviesto reikia:
- 100 g juodojo šokolado (pvz.: „Pergalės“)
- 55 g NATURLI organinio tepamo riebalų mišinio „Vegan block“
- 2 kiaušinių
- 2 šaukštų DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“
- 25 ml NESPRESSO kavos „Buenos Aires Lungo“
- 2 šaukštų kakavos
- Baltojo šokolado (papuošti)
- 1 saujos šviežių arba šaldytų aviečių ir gervuogių
- Žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga
- Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą ir NATURLI organinį tepamą riebalų mišinį „Vegan block“.
- Kiaušinių baltymus ir trynius atskirkite ir supilkite į skirtingus dubenėlius. Į kiekvieną suberkite po 50 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“. Baltymus išplakite iki putų, šiek tiek pasūdykite. Taip pat išplakite trynius.
- Pagaminkite NESPRESSO kavos „Buenos Aires Lungo“ puodelį. Puse jo supilkite į trynius, suberkite kakavą, viską išmaišykite. Po truputį pilkite išsilydžiusį šokoladą ir maišykite. Šiek tiek šokolado pasilikite papuošimui.
- Į masę supilkite išplaktus baltymus ir viską išmaišykite mentele.
- Kepimo formą išklokite sviestiniu popieriumi, į ją pilkite pyrago tešlą.
- Baltą šokoladą išlydykite garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
- Pyrago viršų apliekite likusiu tamsiu šokoladu, tada baltu šokoladu, galite mentele gražiai paskirstyti ar sulieti linijas. Papuoškite uogomis, kurias šiek tiek įsmeikite į masę.
- Pyragą kepkite įkaitintoje 170 oC orkaitėje su karšto apipūtimo funkcija apie 25 minutes.
Alfo patarimai:
- Jei neturite kavos aparato, galite naudoti ir paprastą kavą. Padarykite puodelį kavos ir nukoškite tirščius, į pyragą pilkite tik skystį.
- Jei norite ryškesnio skonio, į pyrago tešlą galite įpilti šlakelį konjako ar apelsinų likerio.
- Šį desertą galite valgyti tiek karštą, tiek šaltą. Kartu su pyragu labai tiks šokoladiniai arba vaniliniai ledai.
- Jei neturėtumėte uogų, šį pyragą galite gaminti ir be jų.
- Jei pyragą laikysite šaldytuve, prieš valgant jį išimkite ir palaikykite kambario temperatūroje bent valandą. Skanaus!
Ingredientų lentelė
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Miltai | 1 1/2 puodelio |
| Cukrus | 1 puodelis |
| Kakavos milteliai | 1/4 puodelio |
| Kava (stipri, juoda) | 1/2 puodelio |
| Kiaušiniai | 2 vnt. |
| Šokoladas (juodas, susmulkintas) | 100 g |