Šiltos vištienos salotos - tai puikus patiekalas, kurį lengva ir greitai paruošite. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti šias gardžias salotas namuose.

Ingredientai

• 250 gramų vištienos krūtinėlės
• 1 vienetas geltonos paprikos
• 1 vienetas raudonos paprikos
• 1 vienetas žalios paprikos
• 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
• 50 mililitrų sojos padažo
• 70 mililitrų saldaus čili padažo
• 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
• Šiek tiek druskos
• Šiek tiek maltų juodųjų pipirų
• Šiek tiek petražolių

Paruošimo būdas

1. Paprikas nuplaukite, perpjauname į keturias dalis, pašalinkite sėklas, sudedame į skardą ir pašauname į orkaitę (įkaitintą iki 220 laipsnių) 15-20 minučių.
2. Paprikai apskrudus paliekame ją atvėsti, kad galėtume nulupti nuo jos sudegintą odą, tada supjaustome juostelėmis, dedame i dubenį, pasūdome, papipiriname, įpilame 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir actą, išmaišome.
3. Vištienos krūtinėlę supjaustome juostelėmis, užpilame sojos padažu ir paliekame pasimarinuoti.
4. Likusiame aliejuje pakepame, kelias minutes, krūtinėlę, supilame čili padažą, ir dar pakepiname keletą minučių, kad padažas sutirštėtu.
5. Karštą vištieną dedame i paruošta papriką, išmaišome.
6. Dar šiltą patiekiame papuošę petražolės šakele.

Štai ir viskas! Skanaus!

Kiti variantai

Štai dar vienas šiltų vištienos salotų receptas, kurį galite išbandyti:

Ingredientai:

• Vištienos krūtinėlė
• Svogūnas (raudonasis) - 1 vienetas
• Pomidorai
• Agurkai
• Batonas
• Alyvuogių aliejus - 4 valgomieji šaukštai
• Vyno actas - 2 valgomieji šaukštai
• Česnakas - 2 skiltelės
• Druska, Pipirai - 1 žiupsnelis
• Bazilikai - 1 sauja
• Maži mocarelos rutuliukai
• Salotos

Gaminimo eiga:

1. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir, pabarstę vištienos prieskoniais, palaikykite 30-40 min.
2. Vištienos krūtinėlę įtrinkite druska ir pipirais, šiek tiek aptepkite aliejumi ir iškepkite orkaitėje arba keptuvėje (geriausia naudoti grilio keptuvę). Supjaustykite kubeliais.
3. Paruoškite skrebučius: kubeliais supjaustytas batono riekeles pakepinkite su trupučiu alyvuogių aliejaus. Nuo batono (geriausia naudoti padžiūvusį) nupjaustykite pluteles, supjaustykite kubeliais ir padžiovinkite karštoje orkaitėje ar keptuvėje be papildomų riebalų.
4. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, papriką - kubeliais ar juostelėmis. Apkepinkite įkaitintoje, vos riebalais pateptoje keptuvėje.
5. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais. Visus pasiruoštus ingredientus sumaišykite.
6. Į salotoms skirtą lėkštę sudėkite suplėšytas salotas, skiltelėmis supjaustytą pomidorą, agurką ir pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Tada suberkite skrebučius ir alyvuogių aliejuje pakepintus vištienos gabalėlius. Ant viršaus uždėkite mažų mocarelos rutuliukų ir viską apšlakstykite padažu.
7. Salotas sumaišykite su padažu iš alyvuogių aliejaus, vyno acto, druskos, pipirų, sugrūsto ar ypač smulkiai sukapoto česnako.
8. Paruoštas salotas apiberkite baziliko lapeliais ir iškart tiekite, kad skrebučiai neįmirktų ir nepradėtų tižti.

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta įvairesnius skonius ir tekstūras.

---