Štai ir sulaukėme rudens - sodo gėrybių meto. Matyt, ne veltui šis vaisius iki mūsų dienų išlikusiose legendose ar pasakojimuose laikomas gyvenimo simboliu, o dovanoti obuolį nuo seno reiškė linkėti sveikatos ir stiprybės. Obuoliai - nuo seno lietuvių auginti vaisiai, ir kiek jų patiekalų sukurta! Mūsų protėviai iš laukinių obelų vaisių girą, midų darydavo, o žiemai obuolius raugindavo. Šiais laikais obuolių sūris, uogienė - didžiulis skanėstas; o kokios gaivinančios sultys! Skanu ir kepti obuoliai su cinamonu, įvairiausi obuolių pyragai. Tačiau rudenį pasistenkime mėgautis ir žaliais mūsų sodų obuoliais, kuriuose per vasarą susikaupia daugybė žmogaus organizmui reikalingų medžiagų.
Taip, kepti obuoliai yra sveikas ir lengvas užkandis, tinkantis vakare. Jie ne tik mažai kaloringi, bet ir lengvai virškinami, todėl puikiai tinka tiems, kurie nori sveikai užkąsti prieš miegą. Be to, keptuose obuoliuose išlieka daug naudingų medžiagų, kurios gali teigiamai paveikti organizmą.
Keptų obuolių nauda valgant vakare
Kepant obuolius, sumažėja jų rūgštingumas ir ląstelienos kietumas, todėl jie tampa lengviau virškinami. Tai ypač naudinga žmonėms, turintiems jautrų skrandį ar virškinimo problemų.
Daug skaidulųKeptuose obuoliuose išlieka skaidulos, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir palaiko sotumo jausmą, todėl vakare išvengsite persivalgymo.
Obuoliai turi natūralių angliavandenių, kurie gali padėti smegenims gaminti serotoniną - medžiagą, padedančią atsipalaiduoti ir pasiruošti miegui.
Kepant obuolius, išryškėja jų natūralus saldumas, todėl jie tampa puikia alternatyva nesveikiems saldumynams. Jie patenkina saldumynų poreikį be pridėtinio cukraus.
Kaip tinkamai paruošti keptus obuolius vakare?
Kepant obuolius nerekomenduojama naudoti daug cukraus. Jei norite saldumo, rinkitės medų arba cinamoną.
Galite pridėti šiek tiek riešutų ar razinų, kad padidintumėte maistinę vertę, tačiau venkite per didelio kiekio, kad nebūtų sunku virškinti.
Vakare rekomenduojama apsiriboti vienu arba dviem keptais obuoliais, kad organizmas nebūtų perkrautas prieš miegą.
Kada vengti keptų obuolių vakare?
Nors kepti obuoliai yra mažiau rūgštūs nei švieži, jie vis tiek gali sukelti diskomfortą žmonėms, kurie kenčia nuo rūgšties refliukso. Jei pastebite, kad obuoliai jums sukelia rūgšties pojūtį, vakare geriau jų vengti.
Kepant obuoliuose koncentruojasi natūralūs cukrūs. Nors tai nėra problema daugumai žmonių, sergantiems diabetu ar stebintiems cukraus kiekį kraujyje, rekomenduojama saikingai vartoti keptus obuolius.
Jei į keptus obuolius dedate daug cukraus, sviesto ar kitų kaloringų priedų, šis užkandis gali tapti mažiau sveikas. Rekomenduojama kepti obuolius minimaliai apdorotus.
SVARBU: Gydyk.lt puslapyje pateikta informacija yra skirta tik bendram informavimui. Ji negali būti laikoma gydytojo ar vaistininko konsultacijos pakaitalu. Straipsniuose pateikiami patarimai, aprašymai apie ligas, gydymo metodus, vaistus, maisto papildus ar sveikatos būklės vertinimus yra tik rekomendacinio pobūdžio.