Šiandien pasidalinsiu nuostabiais receptais, kurie leis mėgautis skaniais ir namie pagamintais sausainiais, puikiai tinkančiais prie alaus. Tokie sausainiai - nuostabus užkandis kokiam savaitgalio vakarui, draugų susitikimui ar šiaip kokiai šventei.
Greiti sausainiai su alumi
Ingredientai:
- 500 gramų margarino
- 4 stiklinės kvietinių miltų
- 1 stiklinė alaus
- Šiek tiek druskos
Paruošimo būdas:
- Margariną rupiai sutarkuoti.
- Supilti alų, suberti miltus, pagal skonį pasūdyti ir viską gerai išminkyti.
- Tešlą iškočioti ir formele išpjauti sausainius.
- Patepti plaktu kiaušiniu ir pabarstyti cukrumi bei aguonomis arba druska bei kmynais.
- Kepti vidutinio karštumo (180 laipsnių temperatūros) orkaitėje, kol gražiai pagels.
Skanaus! Autorius: Justė
Bulvių sausainiai
Jums prireiks:
- 250 g bulvių košės
- 100 g miltų
- 100 g sviesto
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai kmynų
- Žiupsnelis maltų pipirų
- Šaukštas aliejaus
- Druskos
Veiksmai:
- Į karštą bulvių košę suberkite druską, pipirus, kmynus, sudėkite sviestą, išmaišykite.
- Pradėjus aušti, suberkite pusę miltų, įmuškite kiaušinius, užminkykite tešlą.
- Iš gautos masės padarykite rutulį, dėkite jį ant miltais pabarstytos lentos ir iškočiokite maždaug 1.5 cm storio lakštą.
- Paruoštą tešlą supjaustykite rombais arba formelėmis, išspauskite iš jos sausainiukus.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje arba keptuvėje, aliejuje, pavartydami.
Sluoksniuotos tešlos sausainiai su agurkais
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite sluoksniuotą tešlą į stačiakampio formos lakštą.
- Agurkus (galima nulupti) supjaustykite plonyčiais šiaudeliais ir išdėliokite ant pomidorų padažu išteptos tešlos.
- Lengvai išplaktu kiaušiniu patepkite lakšto kraštus.
- Nuo ilgesnio lakšto krašto atsargiai susukite vyniotinį. Įdaras turėtų nesulipti.
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 C laispnių temperatūros.
- Vyniotinį supjaustykite 1,5 - 2 cm pločio griežinėliais ir išdėliokite juos ant kepimo popieriaus.
Iškepusius sausainius galite tiekti tiek karštus, tiek šaltus.
Pikantiški sausainiai
Pikantiškais juos vadinu todėl, kad gaminami su prieskoniais, sūriu bei panašiais dalykėliais ir yra visiškai nesaldūs.
Kiti sausainių variantai
Be to, galite išbandyti ir kitus sausainių variantus, kurie puikiai dera prie alaus:
- Sausainiai su sūriu
- Sausainiai su kmynais
- Sausainiai su česnakais
Kaip tik dabar rašydama rašydama juos skanauju...