Vištienos ir ananasų salotos - tai ryškus ir gaivus patiekalas, kuriame harmoningai dera egzotiškų ananasų saldumas ir vištienos sodrumas.

Šios salotos tapo tikru hitu ant daugelio šeimų stalo, ypač švenčių ir ypatingomis progomis.

Viena iš pagrindinių mūsų salotų savybių - nuostabus ingredientų derinys, suteikiantis patiekalui ypatingo charakterio. Pasirodo, tai yra paprastos ir vis dėlto skanios salotos šventei.

Ingredientai

Vištienos salotoms reikės:

• Vištienos krūtinėlė - 700 g
• Kiaušiniai - 3 vnt.
• Konservuoti ananasai - 400 g
• Fermentinis sūris - 170 g
• Graikiniai riešutai - 100 g
• Majonezas - pagal skonį

Padažui:

• 2 šaukštų Geltonųjų saldžiųjų garstyčių HEINZ
• 1 arbatinio šaukštelio „sriracha“ padažo
• 1 šaukšto medaus
• 3 šaukštų žaliųjų citrinų sulčių
• 50 ml aliejaus
• Žiupsnelio druskos

Gaminimo eiga

1. Pasiruošimas: Paruoškite salotoms skirtus ingredientus. Pasiruošiame visus ingredientus.
2. Vištiena: Vištienos krūtinėlės filė išverdame ir supjaustome kubeliais. Virtą vištienos filė ir ananasus supjaustykite nedideliais kubeliais. Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais. Nuplautą ir nusausintą kalakutienos filė supjaustykite juostelėmis, pabarstykite druska ir pakepinkite keptuvėje (jei laikotės dietos - patroškinkite garuose). Atvėsinkite.
3. Kiaušiniai: Kiaušinius išverdame ir sutarkuojame burokine tarka. Supjaustykite kiaušinius.
4. Sūris: Sūrį taip pat tarkuojame burokine tarka. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sūrį sutarkuokite.
5. Ananasai: Konservuotų ananasų skystimą nusunkiame, o ananasus susmulkiname. Iš ananasų nusausinkite skystį ir supjaustykite juos kubeliais. Ananasą supjaustykite nedideliais kubeliais, sudėkite į dubenį.
6. Riešutai: Graikinius riešutus smulkiai supjaustome arba lengvai pasmulkiname blenderiu. Visgi riešutai turi likti stambesniais gabaliukais, bus skaniau.
7. Padažas: Padažui majonezą sumaišykite su česnaku. Atskirame inde sumaišykite aliejų, sojų padažą, balzamo actą, citrinos sultis. Viską išplakite plakimo šluotele.Padažui šluotele suplakite Geltonąsias saldžiąsias garstyčias HEINZ su medumi ir aliejumi. Galiausiai supilkite „sriracha“ ir žaliųjų citrinų sultis. Įberkite druskos.
8. Salotų formavimas: Į dubenį dedame vištieną, kiaušinius, ananasus, sūrį ir graikinius riešutus. Sudėkite atvėsusius kalakutienos gabalėlius. Užpilkite ant salotų ir išmaišykite. Vištieną sudėkite į serviravimo dubenį. Padarykite padažo tinklelį. Sudėkite ananasus, aptepkite majonezu. Tada išdėliokite kiaušinius, aptepkite plonu majonezo sluoksniu. Pabarstykite sūriu, tolygiai paskirstykite. Padažą užpilkite ant salotų, išmaišykite, pagardinkite pagal skonį druska, pipirais.
9. Papuošimas: Papuoškite smulkintais salierų lapais.

Patarimai ir pastebėjimai

• Konservuoti ananasai yra puiki šviežių ananasų alternatyva.
• Juos galima naudoti kaip atskirą patiekalą, taip pat dėti į salotas ir desertus.
• Iš ananasų ir vištienos gaminamos labai subtilios salotos, kuriose puikiai dera paprasti produktai.
• Ananasai labai praturtina skonio puokštę.
• Šiame recepte nurodyti apytiksliai ingredientų kiekiai, juos keiskite pagal savo skonį.
• Kartais dedu daugiau riešutų.

---