Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti skanias ir maistingas salotas su špinatais, avokadais ir brokoliais. Šie ingredientai puikiai dera tarpusavyje, suteikdami salotoms ne tik puikų skonį, bet ir daug naudingų medžiagų.
Salotų ingredientų paruošimas
Prieš pradedant gaminti salotas, svarbu tinkamai paruošti ingredientus:
- Špinatai: Nuplaukite, labai gerai nusausinkite, suberkite į sandarų indą ir dviem valandoms padėkite į šaldytuvą - bus traškesnės.
- Brokoliai: Brokolius apvirkite 2-6 minutes ir atvėsinkite šaltame vandenyje. Susmulkinkite.
- Avokadai: Avokadus supjaustykite kubeliais.
- Salotos: Salotas nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į sandarų indą ir kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą - bus traškesnės.
Receptai
Salotos su špinatais, avokadais ir kedrų riešutais
Šios salotos yra paprastos, bet labai skanios ir maistingos. Jos puikiai tinka kaip lengvas pietų ar vakarienės patiekalas.
Ingredientai:
- Špinatai
- Avokadas
- Kedrų riešutai
- Padažas (pagal skonį)
Gaminimas:
- Salotas nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į sandarų indą ir kelioms valandoms dėkite į šaldytuvą - bus traškesnės.
- Salotas apliekite paruoštu padažu ir apibarstykite sausoje keptuvėje skrudintais kedrų riešutais.
Salotos su špinatais, avokadais ir brokoliais
Šiose salotose puikiai dera traškūs brokoliai, kreminiai avokadai ir švieži špinatai. Joms puikiai tiks riebesnis ir tirštesnis padažas, pavyzdžiui, majonezo ir graikiško jogurto „Ranch“ stiliaus padažas.
Ingredientai:
- Špinatai
- Brokoliai
- Avokadai
- Ridikėliai
- Šilauogės
- Kietasis avių pieno sūris
- Padažas (majonezo ir graikiško jogurto „Ranch“ stiliaus)
Gaminimas:
- Salotoms brokolius išskaidykite ir supjaustykite mažais žiedynėliais, avokadus supjaustykite kubeliais, ridikėlius - plonomis riekelėmis.
- Dubenyje sumaišykite špinatus, brokolius, avokadus, beveik visus ridikėlius ir šilauoges (šiek tiek ridikėlių ir šilauogių atidėkite pabarstymui ant viršaus).
- Užpilkite salotas padažu, lengvai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
- Paskirstykite salotas į lėkštes.
- Ant viršaus išdėliokite likusius ridikėlių griežinėlius, šilauoges ir plonai pjaustytą kietąjį avių pieno sūrį.
- Patiekite iš karto.
Salotos su špinatais ir braškėmis
Ši salotų versija puikiai derina saldžias braškes su šviežiais špinatais ir sūriu.
Ingredientai:
- Špinatai
- Braškės
- Varškė
- Citrina
- Raudonėlis
- Cukrus
- Druska
Gaminimas:
- Špinatus ir braškes gerai nuplaukite.
- Braškes perpjaukite per pusę ir kartu su špinatais bei varške sudėkite į dubenį.
- Pasūdykite, įberkite raudonėlių, įspauskite citrinos sulčių ir pabarstykite cukrumi, jei reikia.
Salotų padažai
Padažas yra labai svarbus salotų elementas, kuris suteikia joms skonį ir drėgmę. Štai keletas padažų receptų, kurie puikiai tinka prie salotų su špinatais, avokadais ir brokoliais:
- Citrinų padažas: Sumaišykite citrinos sultis, aliejų, medų, druską ir pipirus.
- Medaus ir garstyčių padažas: Sumaišykite medų, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus.
- Alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių padažas: Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, čiobrelius, druską ir pipirus.
Patarimai
- Salotas galite paįvairinti įvairiais ingredientais, pavyzdžiui, sūriu, riešutais, sėklomis ar džiovintais vaisiais.
- Jei ruošiatės iškylauti toli nuo namų, paruoštą padažą salotoms supilkite į nedidelį stiklainį, supjaustytas daržoves sudėkite į sandarų indą. Prieš tiekdama salotas, sudėkite daržoves į plastikinį maišelį, supilkite padažą, papurtykite ir iškrėskite atgal į indą.
Ingredientų lentelė
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Avokadas | 1-2 vnt. |
| Špinatai | Pagal skonį |
| Brokoliai | Pagal skonį |
| Citrina | 1 vnt. |
| Aliejus | 2-3 valg. š. |
| Medus | 1-2 valg. š. |