Vakaras yra metas, kai organizmas ruošiasi poilsiui, tad vakare geriausias lengvai virškinamas, vandeningas, mažai kaloringas (ypač tiems, kam aktualu svorio kontrolė) maistas.

Salotų Svarba Vakarienei

Jei pusryčių ir pietų metu salotos turi būti priedas prie maisto, vakare salotos yra puikiausias pagrindinis patiekalas jūsų organizmui.

Ko Vengti Vakare

Norintiems mažinti svorį, vakare netinkamas rytinis maistas, t.y. košių, makaronų, bulvių prisivalgyti tikrai nevertėtų. Visiems be išimties prieš naktį nevertėtų valgyti aštraus, labai pikantiško, kepto, rūkyto, saldaus (konditerinių gaminių) maisto.

Ekonomiškos ir Sveikos Kopūstų Salotos

Šios kopūstų salotos ne tik skanios, bet ir pigios - porcija vienam asmeniui kainuos apie 1,30 euro. Tad šis patiekalas ir ekonomiškas kainos prasme, ir palankus talijai bei sveikatai. Išbandykite.

Naudosiu produktus, kurių tikriausiai dauguma turi savo namuose, bent jau mano šaldytuve jų yra beveik visada.

Ingredientai (4 porcijoms):

• 0,8 kg kopūsto
• 4-5 agurkų (apie 400 g)
• Virtų kiaušinių baltymų, trynius naudosime padažui. Galima gaminti be kiaušinių, jei salotas gaminsite garnyrui. Kai valgysite kaip pagrindinį patiekalą, tuomet naudokite 2 kiaušinius vienai porcijai. Šiuo atveju 4 porcijos x 2 vnt. = 8 kiaušiniai.
• 30 g krapų, galima įmaišyti ar užbarstyti ant salotų.

Padažui reikės:

• 150 g grietinės (30 % riebumo). Galite rinktis ir 15 proc., tuomet bus dar mažiau kalorijų, bet ar reikia? Jei nevartojate pieno produktų, naudokite šilkinį tofu, tik jam dar reikės arba trupučio acto, arba citrinos sulčių rūgštelei išgauti.
• 8 virtų kiaušinių trynių
• 2 mažų skiltelių česnako
• 2 a. š. garstyčių su kaupu (neaštrių), jei bus aštrios, dėkite mažiau
• 0,5 a. š. druskos
• juodųjų pipirų pagal skonį

Gaminimo Eiga:

1. Sutarkuojame arba plonai supjaustome kopūstus. Dabar jie švieži, bet jei salotas gaminsite žiemą ar pavasarį, juos paglamžykite, padaužykite, kad išsiskirtų sultys.
2. Šiaudeliais sutarkuojame agurką.
3. Sukapojame virtų kiaušinių baltymus ir krapus.
4. Virtus trynius sutriname šakute, įdedame kitas padažo sudėtines dalis ir viską permaišome šakute - taip geriausiai susijungia skoniai.
5. Padažą pilame ant daržovių ir gerai išmaišome.
6. Jei valgysite karštą dieną, įdėkite salotas 15-20 min. į šaldytuvą, kad atvėstų, - bus dar gaiviau. Kitu atveju - tiesiai į lėkštę ir mėgaukitės.

Mitybos Koregavimas Lieknėjimui

Dietologai tvirtina, kad norint numesti per žiemą sukauptus kilogramus reiktų griebtis ne ekstremalių dietų, bet šiek tiek pakoreguoti mitybą.

Visų pirma patariama mažiau smaližiauti. Šokoladai, bandelės, pyragaičiai, saldainiai - visi saldumynai turėtų būti išbraukta iš kasdienio valgiaraščio ir pasilikti tik ypatingoms progoms.

Taip pat patariama saikingiau valgyti riebų maistą ir miltinius patiekalus. dar geriau, jei kasdien vakarienei rinksitės salotas. taip ne tik neapsunkinsite vakare skrandžio, bet ir gausite daugiau naudingų medžiagų ir po truputį atsikratysite bent dalies nereikalingų kilogramų.

Svarbiausia taisyklė - nepiktnaudžiauti padažu. Salotos jokiu būdu negali būti pagardintos majonezu, grietine ar kitu salotų padažu.

Kiti Receptai Lieknėjimui

Šaldytos ankštinės pupelės patroškinamos vandenyje su druska (galima kiek pakepinti su šlakeliu aliejaus), norint sotumo prie ankštinių pupelių tinkami virti grikiai. Puikiai patiekalą papildo agurkų, pomidorų, laiškinių svogūnų (ar kitokios šviežios žalios) salotos.

Burokėlių sriuba: Bulves, morkas supjaustome, sumetame į puodų, paverdame 5 - 8 min, sudedame tarkuotus burokėlius, prieskonius, aliejaus. Po 3 - 5 min.

Vaisių salotos: Arba kriaušė + ananasas + obuolys, persimonas + obuolys ir t.t.

Alternatyvūs Patiekalai

Taip pat galite pasigaminti daržovių sriubą su bolivine balanda, lęšių sriubą su kokosų pienu, brokolių ir perlinių kruopų mišrainę, ar triušienos patiekalą su džiovintais pomidorais ir grikiais.

---