Štai puikus receptas, kaip pasigaminti gardžias salotas su kumpiu ir džiovintais pomidorais, kurios puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek šventiniam vakarėliui.
Ingredientai:
- Salotos
- Kumpis (karštai rūkytas ir plonai pjaustytas)
- Džiovinti pomidorai
- Svogūnai
- Ananasai
- Citrinų sultys
- Alyvuogių aliejus
- Druska
- Pipirai
Padažas:
- Garstyčios
- Medus
- Citrinų sultys
- Druska
- Juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
Gaminimo eiga:
- Ananasus, salotų lapus ir svogūnus supjaustykite labai smulkiai.
- Paskaninkite druska, pipirais.
- Pagal skonį pilkite citrinų sulčių, aliejaus ir sumaišykite.
- Visus produktus dėkite į lėkštę, apibarstykite saulėgrąžomis bei migdolų drožlėmis ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Štai ir viskas - greitos ir skanios salotos paruoštos! Skanaus!
Patarimai ir gudrybės
Jei ruošiatės iškylauti toli nuo namų, paruoštą padažą salotoms supilkite į nedidelį stiklainį, supjaustytas daržoves sudėkite į sandarų indą.
Prieš tiekdama salotas, sudėkite daržoves į plastikinį maišelį, supilkite padažą, papurtykite ir iškrėskite atgal į indą.
Kiti receptai su džiovintais pomidorais
Vištienos krūtinėlė su džiovintais pomidorais ir mocarela
Įdėkite į krūtinėles po griežinėlį mocarelos ir šiek tiek pasmulkintų saulėje džiovintų pomidorų. Įdaro dėkite savo nuožiūra, priklausomai nuo krūtinėlių dydžio, kad galėtumėte kraštelius suimti ir sutvirtinti mediniu smeigtuku (kad įdaras neiškristų). Taip paruoštas krūtinėles palikite pasimarinuoti 1-2 val. ir galite kepti. Geriausia ant grilio lauke arba ant grilinės keptuvės, priklausomai nuo galimybių. Iš iškepusių krūtinėlių išimkite smeigtukus.
Sumuštinis su džiovintais pomidorais
Paruoštą sumuštinį gerai suspauskite ir kepkite karštoje orkaitėje ant grotelių apie 5 min.
Užtepėlė su džiovintais pomidorais ir kumpiu
Stilinga sluoksniuota sūrio užtepėlė su džiovintais pomidorais, pesto ir traškiu kumpiu turi atsidurti ant jūsų šventinio stalo. Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad ši kreminio sūrio užtepėlė - tai desertas, nes išties užkandis atrodo lyg nedidelis tortukas. Receptas labai paprastas ir greitai paruošiamas: Tepamas sūris suplakamas su minkštu sviestu, tarkuotu kietuoju sūriu ir česnaku. Šiek tiek paruošto kremo įmaišoma į klasikinį žaliąjį pesto padažą ir raudonąjį saulėje džiovintų pomidorų pesto padažą. Tepamojo sūrio kremas dubenėlyje susluoksniuojamas su abiejų spalvų pesto padažais ir paliekamas šaldytuve sustingti. Sustingęs užkandis pagardinamas traškiu, skrudintu kumpiu ir skrudintais riešutais. Patogiausia sūrio „tortuką“ pasiruošti iš vakaro ir palikti šaldytuve pernakt. Tik išėmus iš šaldytuvo, sūrio užtepėlės tekstūra yra maloniai minkšta, bet tvirtesnė, gali būti atriekiama peiliuku. Trumpai palaikius kambario temperatūroje ji tampa kremiškesnė, lengvai tepama. Tikras malonumas ant krekerių ar duoniukų tepti šią aromatingą sūrio užtepėlę ir užsigerti sodriu sicilietišku Barone Montalto nealkoholiniu raudonuoju vynu. Puikus derinys ilgam ir jaukiam vakarui, kai netyla pokalbiai ir mėgaujamės skoniais.
Džiovinti pomidorai suteikia patiekalams ypatingo skonio ir aromato, tad nebijokite eksperimentuoti ir atrasti naujų derinių!