Ar mėgstate gaminti įvairiausias salotas? Aš tikrai mėgstu ir ypatingai tai mėgstu daryti artėjant vasarai. Nors šiemet, kai rašau šį įrašą, dotuoju momentu tikrai vasaros nesijaučia, už lango vos 6 laipsniai šilumos. Bet vis tiek tikiu, kad vasara ateis ir labai norisi atsikratyti bent keliais kilogramais iki jos.

Ir tam puikiausios gali padėti nuostabios burokėlių salotos su obuoliais, graikiniais riešutais ir ožkos sūriu, kurioms nereikia jokio majonezo ar panašiai. Salotos gaunasi tikrai sočios, tad puikiai tinka pietums ar vakarienei. Pamėginkite.

Burokėlių ir Obuolių Salotų Receptas

Šiltos obuolių ir burokėlių salotos, kurias gaminti labai paprasta. Net susimąstyti nereikia. Bet kas susimąsto prieš įsimylėdamas? VMG nuotr.

Ingredientai (4 asmenims):

• 4 vid. dydžio orkaitėje kepti burokėliai*
• 2 obuoliai
• 4-6 nedidelės keptos morkos*
• 50 g rudojo cukraus
• 50 ml balzaminio acto
• 50 ml aliejaus
• Druskos
• ½ šaukštelio džiovinto rozmarino
• 1 šaukštelis džiovinto čiobrelio

*Šioms salotoms galima naudoti ir virtus burokėlius bei morkas, bet su keptais orkaitėje bus skaniau.

Gaminimo Eiga:

1. Burokėlius supjaustykite skiltelėmis, morkas - riekelėmis arba perpus, priklausomai nuo dydžio.
2. Obuolius supjaustykite storokomis skiltelėmis.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite burokėlius, supilkite balzaminį actą, suberkite cukrų ir džiovintas žoleles.
4. Kepkite, kol cukrus išsilydys.
5. Sudėkite morkas ir obuolius, pašildykite kartu.
6. Patiekite su žaliosiomis salotomis.

Tam, kad iškeptumėte burokėlius arba morkas orkaitėje, jų nelupkite, tik kruopščiai nuplaukite ir šlapius įvyniokite į aliuminio foliją. Dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie valandą. Ar iškepę burokėliai ir morkos, galite patikrinti mediniu iešmeliu. Racionaliau bus, jei burokėlius ir morkas kepsite su kitu patiekalu, gaminamu orkaitėje. Iškepusius ataušinkite ir nulupkite.

Skanaus!

Klasikinis Burokėlių Salotų Receptas

Štai dar vienas puikus burokėlių salotų receptas, kurį galite išbandyti:

Ingredientai:

• 500 gramų burokėlių
• 1 vienetas svogūnų
• 1 vienetas obuolių
• 200 gramų žirnių (konservuoti)
• 4 valgomieji šaukštai aliejaus (iš vynuogių kauliukų)
• šiek tiek druskos
• šiek tiek pipirų

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo būdas:

1. Burokėlius išvirti, nulupti ir supjaustyti nedideliais kubeliais.
2. Svogūną ir obuolį smulkiai supjaustyti ir kartu su žirneliais sudėti į burokėlius.
3. Viską išmaišyti su aliejumi, paskaninti druska ir pipirais.

---