Kartais viskas, ko reikia skaniai vakarienei - tai pažvelgti į šaldiklį. Naudojant šaldytas daržoves ir vištienos likučius, galima sukurti visavertį, maistingą ir nepaprastai jaukų patiekalą. Daržovių ir vištienos troškinys iš šaldytų produktų gali atrodyti kaip improvizacija, bet būtent tokios idėjos dažnai nustebina labiausiai. Šis troškinys puikiai tinka tiems vakarams, kai nėra nei laiko, nei noro ilgai stovėti prie viryklės.

Ingredientai

Norint paruošti daržovių ir vištienos troškinį iš šaldytų produktų, svarbiausia - lankstumas. Štai keletas ingredientų, kuriuos galite naudoti:

• Šaldyta vištiena - krūtinėlė, šlaunelės ar net keptos vištienos likučiai.
• Šaldytos daržovės - brokoliai, žirneliai, morkos, žiediniai kopūstai, paprika ar jų mišiniai.
• Ryžiai.
• Sultinys - vištienos ar daržovių, gali būti ir iš kubelio.
• Prieskoniai - saldžioji paprika, čiobreliai, džiovintas bazilikas, pipirai, lauro lapas.
• Smulkintas česnakas.
• Druska.

Svarbiausia - nebijoti derinti.

Gaminimo eiga

Daržovių ir vištienos troškinys iš šaldytų produktų gaminamas lengvai - viskas viename puode, be didelio vargo.

1. Pirmiausia ryžius truputį apverdame, maždaug 8-10 minučių.
2. Tuomet vištienos blauzdeles ištriname prieskoniais bei druska.
3. Tada į kepimo indą sudedame ryžius sumaišytus su daržovėmis, ant ryžių sudedame vištienos blauzdeles bei viską užpilame vištienos sultiniu.
4. Įkaitinkite puodą su trupučiu aliejaus ar sviesto.
5. Jei naudojate žalią vištieną - ją apkepkite iki apskrudimo.
6. Užpilkite tiek sultinio, kad apsemtų ingredientus.
7. Sudėkite šaldytas daržoves.
8. Įberkite pasirinktų prieskonių, įdėkite pomidorų tyrės ar konservuotų pomidorų.
9. Indą uždengiame su folija bei įdedame kepti į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 20-30 minučių. Nuėmusios foliją pakepame dar apie 15 minučių, kol blauzdelės truputį gražiai apskrunda.
10. Uždenkite puodą ir leiskite viskam troškintis apie 20-30 minučių ant nedidelės ugnies.
11. Prieš baigiant virti, paragaukite - gal dar trūksta druskos, pipirų ar šiek tiek rūgštelės iš citrinos sulčių.

Variacijos

Šio daržovių ir vištienos troškinio grožis - lankstumas. Jis prisitaiko prie jūsų šaldiklio turinio ir šeimos skonio. Neturite vištienos? Tinka ir kalakutiena, dešrelės ar net jautiena. Nepabijokite maišyti netikėtus derinius - pavyzdžiui, šaldyti kukurūzai ir špinatai kartu gali suteikti visai naują skonį. Jeigu mėgstate pikantiškus skonius - įdėkite čili gabalėlių ar šiek tiek kajeno pipiro.

Daržovių ir vištienos troškinys iš šaldytų produktų - tai priminimas, kad skanus maistas nebūtinai turi būti sudėtingas. Šis receptas leidžia išnaudoti tai, ką jau turite namuose, ir kartu džiaugtis šiluma, skoniu bei jaukumu viename puode.

---