Saldžią sriubą kaskart galima išsivirti vis kitokio skonio, su šviežiomis uogomis ar džiovintais vaisiais, su makaronais, ryžiais ar leistinukais, kurie pagaminami iš kiaušinių ir miltų.

Saldi Sriuba Su Džiovintais Vaisiais Ir Kleckiukais

Kai didžiausias skanėstas buvo juoda duona su cukrumi, ši sriuba prilygo šiuolaikiniams snikersams ir kinderiams. Kuo ji tokia įdomi? Tuo, jog ši sriuba valgoma ir karšta, ir šalta. Vietoje deserto arba pagrindinio patiekalo. Ir būtinai patys pasigaminkite kleckiukus, nes paprasti makaronai neprilygsta jų skoniui. Vaisius kaitaliojant savo nuožiūra kas kartą galima išgauti skirtingą skonį, o pagardinta žiupsneliu cinamono ar šaukštu natūralaus jogurto sriuba kartais gali atstoti netgi pyragėlį.

Ingredientai:

• 1,5 l vandens
• 2 kaušelių miltų ir karšto vandens tešlai užminkyti
• 1 saujos razinų
• Saujos džiovintų obuolių arba kriaušių
• Saujos džiovintų persikų
• Saujos vyšnių (tinka ir šaldytos)
• 5 šaukštų cukraus
• 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties

Gaminimas:

1. Miltus užpilkite karštu vandeniu (tiek, kad užminkytum elastingą tešlą), į masę įberkite druskos ir, užminkius tešlą, suvoliokite nedidelius apvalius kleckiukus.
2. Į verdantį vandenį suberkite paruoštus rutuliukus, pamaišykite, kad nesuliptų.
3. Jiems verdant sudėkite supjaustytus džiovintus vaisius ir vyšnias.
4. Sumažinkite ugnį, supilkite cukrų ir citrinos rūgštį.
5. Išmaišykite, puodą uždenkite ir palikite virti. Kai kleckiukai iškils į viršų - sriuba išvirusi.

Obuolių Sriuba Su Avižine Koše

Ingredientai:

• 7,5 l vandens
• 4 obuoliai
• 5 šaukštai cukraus
• 1 šaukštas cinamono
• 2 šaukštai krakmolo
• Košei: pieno, avižinių dribsnių, cukraus
• Papuošimui: 200 g grietinėlės, 1 šaukštas cukraus, trešnių arba vyšnių su koteliais

Gaminimas:

1. Išverdame tirštą avižinę košę, supilame į skardelę ir paliekame, kad atvėstų.
2. Užverdame pasaldintą vandenį, suberiame į jį obuolių skilteles ir 5 min. paverdame.
3. Supilame nedideliame vandens kiekyje išleistą krakmolą ir cinamoną.
4. Užverdame ir atvėsiname.
5. Į sriubos lėkštę dedame avižinės košės stačiakampį ir įpilame saldžios obuolių sriubos.

Saldi Sriuba Su Džiovintais Vaisiais Ir Makaronais

Ingredientai:

• 1 saujos makaronų
• 6-7 džiovintų abrikosų
• 6-7 džiovintų slyvų
• 1 saujos razinų ir džiovintų spanguolių mišinio
• 1 v.š. krakmolo
• 1-2 v.š. cukraus (pagal skonį)
• 1.5 l vandens

Gaminimo eiga:

1. Į puodą supilti litrą vandens, jam užvirus sudėti pjaustytus abrikosus, slyvas, razinas su džiovintomis spanguolėmis ir pagardinti cukrumi.
2. Vaisius virti apie 12 - 15 min.
3. Po to sudėti saują makaronų ir dar pavirti 2 min. (makaronų virimo laikas nurodytas ant pakuotės).
4. Inde su vandeniu (0.5 l) ištirpinti 1 v.š. krakmolo ir jį supilti į sriubą.
5. Po poros minučių sriubą nukelti nuo ugnies. P.s. kad greičiau atvėstų, puodą galima įstatyti į šalto vandens dubenį arba sriubą išsivirti ryte.

Obuolių Sriuba Su Razinomis Ir Vynu

Ingredientai:

• 8 vienetai obuolių
• 3 valgomieji šaukštai cukraus
• Šiek tiek cinamono
• 1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų
• 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno
• 3 stiklinės pieno
• 3 stiklinės vandens
• 3 valgomieji šaukštai razinų

Paruošimo būdas:

1. Supjaustyti obuoliai apibarstomi cukrumi, cinamonu ir išverdami vandenyje.
2. Miltai išmaišomi su pienu, supilami į obuolius, užvirinama, suberiamos razinos, ataušinama.
3. Sriuba pagardinama vynu, citrinos sultimis.
4. Atvėsinama šaldytuve.

Saldi Sriuba Su Kisieliumi

Makaronams suminkštėjus į puodą sudėkite prieskonius, supjaustytus obuolius, citriną, supilkite pagal gamintojo nurodymus paruoštą kisielių. Išmaišykite. Puodą nukelkite nuo viryklės, suberkite spanguoles ir uždengę luktelėkite kelias minutes.

„Tokią saldžią leistinukų sriubą su džiovintais obuoliais, slyvomis dažniausiai virdavo ir mano mama. Visada smagu prisiminti receptus, kurie keliauja iš kartos į kartą“, - sako kone 80 tūkst. sekėjų socialiniame tinkle turinti Audronė. Jos patarimu, saldžią sriubą galima virti ir iš kisieliaus - taip atrandant ir suteikiant patiekalui vis kitokį skonį. Taigi rekomenduojame mėgstantiems saldžias, gaivias sriubas, receptą išsisaugoti.

Patarimas: Nuplautus džiovintus vaisius susmulkinkite norimo dydžio gabalėliais. Dėkite į puodą ir užpilkite litru mažiau vandens nei telpa į puodą (jei puodas 5 litrų, pilkite 4 litrus vandens). Vaisius virkite 25 minutes. Suberkite prieskonius, makaronus (jei spageti - sulaužykite). Pavirkite dar 5 minutes, karts nuo karto pamaišydami. Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais. Nuplautą citriną - riekelėmis.

---