Aš labai mėgstu gaminti vištienos salotas ir su Jomis eksperimentuoti.
Rūkytos Vištienos Salotos su Ananasais ir Kukurūzais
Itin paprastos pagaminti ir labai skanios vištienos salotos su kukurūzais ir ananasais. Šiandien rodau itin pasiteisinusį mišrainės variantą su rūkyta vištiena, konservuotais ananasais, pekino salotomis, kukurūzais ir majonezu.
Rūkytos Vištienos Salotos su Ryžiais ir Pievagrybiais
Šios rūkytos vištienos salotos (o gal reiktų pavadinti mišraine, nes gaminama su majonezu) su virtais ryžiais, kiaušiniais ir pievagrybiais ne tik labai gražiai atrodo, bet ir yra labai gardžios.
Salotos su Brokoliais, Vištiena ir Moliūgų Sėklomis
Šios salotos su brokoliais, rūkyta vištiena, moliūgų sėklomis ir raudonaisiais svogūnais labai tinka priešpiečiams. Pabandykite pasigaminkite ir norėsite neužmiršo šio recepto ir ateityje.
Vištienos salotos su obuoliais ir riešutais
Šioms salotoms reikės:
- Vištiena
- Obuoliai: 2.00 vnt.
- Salierai
- Riešutai
- Majonezas: 2.00 valg. š.
- Jogurtas: 1.00 valg. š.
- Karis: 1.00 arbat. š.
- Druska: 0.30 arbat. š.
- Supjaustykite vištieną ir nuluptus obuolius kubeliais. Salierą supjaustykite plonomis riekelėmis. Riešutus stambiai sukapokite (prieš tai galite juos kiek pakepinti sausoje keptuvėje).
- Padažui skirtus produktus labai gerai išmaišykite, kad kario milteliai visiškai tolygiai pasiskirstytų.
- Į didelį dubenį berkite mėsą, salierus, obuolius, užpilkite padažo ir labai gerai išmaišykite. Ant viršaus užberkite riešutų.
- Jei gaminsite sumuštinius, skrudintuve paskrudinkite kokybiškos, tam skirtos duonos riekeles, ant vienos jų dėkite porą šaukštų salotų, gerai paskirstykite ir uždenkite antrąja.
Salotos su avokadu ir riešutais
Šioms salotoms reikės:
- Obuolys
- Avokadas: 1.00 vnt.
- Vištiena
- Svogūnas
- Jogurtas: 1.00 valg. š.
- Garstyčios: 2.00 arbat. š.
- Citrinos: 0.50 vnt.
- Druska: 0.30 arbat. š.
- Muskatas, pipirai
- Nuluptą obuolį, avokadą ir vištieną supjaustykite smulkiais kubeliais, o svogūną smulkiai sukapokite.
- Atskirai indelyje sumaišykite jogurtą, garstyčias, muskatą, pipirus, druską ir citrinos sultis. Gautu padažu užpilkite salotas ir viską gerai išmaišykite.
Azijietiško stiliaus vištienos salotos
Šioms salotoms reikės:
- Vištienos krūtinėlė
- Pekino kopūstas
- Mėlynieji kopūstai
- Morkos: 2.00 st.
- Svogūnų laiškai
- Kalendros lapeliai
- Žemės riešutai
- Žemės riešutų sviestas
- Ryžių actas
- Sojų padažas
- Sezamų aliejus: 4.00 valg. š.
- Druska: 0.50 arbat. š.
- Aitrioji paprika
- Pirmiausiai orkaitėje iškepkite vištienos krūtinėlę. Įtrinkite ją druska, pipirais, aliejumi ir pašaukite 20-25 minutėms į iki 200°C laipsnių įkaitintą orkaitę.
- Kol vištiena kepa, supjaustykite daržoves. Atskirai plonomis juostelėmis supjaustykite pekino ir mėlynuosius kopūstus bei morkas. Svogūnų laiškus sukapokite kartu su kalendrų lapeliais. Viename didesniame arba keliuose atsiruose mažesniuose dubenėliuose gražiai atsiromis krūvelėmis sudėliokite visas supjaustytas daržoves, palikite vietos ir vištienai.
- Žemės riešutus pakepinkite keptuvėje neaukštoje temperatūroje apie 10 minučių, kol riešutai apskrus. Karts nuo karto juos pamaišykite, kad nepridegtų. Palikite pravėsti.
- Paruoškite padažą. Žemės riešutų sviestą gerai išmaišykite su ryžių actu ir sojų padažu bei supylę į užsukamą stiklainį gerai sukratykite. Tada supilkite skrudintų sezamų aliejų, berkite aitriąsias paprikas ir vėl gerai pakratykite.
- Iškepusią vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėsmis ir suberkite šalia daržovių. Į salotų dubenėlio vidurį berkite skrudintus riešutus, o ant jų pilkite paruoštą salotų padažą. Išmaišykite ir skanaukite. Šios salotos skanios tiek su šilta, tiek ir su šalta vištiena.
Salotos su persikais ir feta
Šioms salotoms reikės:
- Vištiena: 1.00 vnt.
- Pekininiai kopūstai: arba salotos 1.00 vnt.
- Pomidoriukai
- Persikai: 1.00 vnt.
- Feta
- Citrinos: 1.00 vnt. (2 valg. š.)
- Druska: 1.00 arbat. š.
- Cukrus: 1.00 arbat. š.
Pomidoriukus perpjaukite per pusę, persikus ir fetą supjaustykite kubeliais. Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apkepkite su šiek tiek alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos bei pipirų. Kopūstą suplėšykite nedideliais gabalėliais, visus padažo ingredientus sumaišykite ir gautą padažą užpilkite ant kopūstų, gerai išmaišykite. Pekino kopūstą dėkite į lėkštę, ant jo išdėliokite fetą, persikus, pomidorus ir uždėkite dar šiltą vištieną.
Paprastos salotos su vištiena ir kopūstais
Šioms salotoms reikės:
- Vištiena: 1.00 vnt.
- Pekininis kopūstas: arba salotos 1.00 vnt.
- Imbiero šaknis
- Vištieną nuimkite nuo kaulo ir susmulkinkite. Susmulkinkite pekininį kopūstą.
- Paruoškite padažą: imbiero šaknį sutarkuokite ir sumaišykite su likusiomis padažo sudedamosiomis dalimis. Užpilkite ant salotų.
Salotos su vištiena ir slyvomis
Paruoškite salotas su rūkyta vištiena, džiovintomis slyvomis ir graikiniais riešutais. Dėl sotumo į šias salotas dedama virtų ryžių. Atkreipkite dėmesį į receptą! Šios originalios salotos tiks ir šeimos vakarienei, ir šventiniam stalui! Virtus ryžius galima pakeisti virtomis bulvėmis ir morkomis.
Šioms salotoms reikės:
- Rūkyta vištiena
- Džiovintos slyvos
- Graikiniai riešutai
- Ryžiai
- Kiaušiniai
- Agurkai
- Sūris
- Majonezas
- Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kiaušinius išvirkite ir atvėsinkite.
- Slyvas pamirkykite karštame vandenyje 5-10 minučių, tada nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Ryžius išvirkite, kol suminkštės, įberkite druskos.
- Į atvėsusius ryžius įdėkite 1-1,5 šaukšto majonezo ir išmaišykite.
- Salotas surinkite į serviravimo žiedą, tokiam ingredientų kiekiui reikės 14-16 cm skersmens žiedo. Žiedą uždėkite ant plokščio indo, ant dugno kaip pirmą sluoksnį dėkite ryžius ir sandariai paspauskite.
- Rūkytą vištieną supjaustykite nedideliais kubeliais ir dėkite ant ryžių.
- Ant vištienos uždėkite pjaustytų slyvų.
- Gausiai sutepkite majonezu.
- Šviežius agurkus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Išdėstykite kitą sluoksnį. Lengvai aptepkite majonezu.
- Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais ir uždėkite ant šviežio agurko.
- Kiaušinių sluoksnį taip pat gausiai aptepkite majonezu.
- Sūrį sutarkuokite sudėkite ant kiaušinių sluoksnio.
- Graikinius riešutus lengvai išdžiovinkite orkaitėje arba sausoje keptuvėje, tada smulkiai supjaustykite. Pabarstykite riešutais ant sūrio. Padėkite salotas porai valandų į šaldytuvą, kad stabilizuotųsi.
- Atsargiai nuimkite serviravimo žiedą. Patiekite salotas! Gero apetito!