Rūkyta paprika yra nepaprastai universali ir pagardina begalybę patiekalų. Tai yra saldi paprika, kuri tik pilnai sunokusi yra rūkoma, o po to sumalama. Išdžiovintos ir sumaltos raudonosios saldžiosios rūkytos paprikos suteikia patiekalams dūmo aromatą, būdingą spalvą, skonį ir kvapą.

Rūkytos Paprikos Privalumai ir Naudojimas

Rūkyta paprika yra produktas, skirtas tiesioginiam vartojimui ir maisto gamybos įmonėms. Naudojama kuriant autentiškus patiekalus. Vegetariškuose patiekaluose naudojama jei norite pridėti šiek tiek „mėsingo“ skonio. Be pašalinio skonio ir kvapo.

Kulinarijoje

• Keptiems ir troškintiems žuvies, mėsos ir paukštienos patiekalams gardinti.
• Sriuboms ir padažams gardinti.
• Virtuvėje: Naudokite kaip pagrindinį prieskonį mėsai, žuviai, daržovėms, padažams ir troškiniams.

BBQ Prieskonis

Tobulos mėsos paruošimas prasideda nuo tinkamo marinavimo. Šie išskirtiniai Magic BBQ Rub prieskoniai šonkauliams, kiaulienai, bei kitiems BBQ patiekalams suteikia ypatingą skonį ir pakyli į kitą skonių lygį. Ramo Dūmas Magic BBQ Rub - tai universalūs ir kokybiški BBQ prieskoniai, kurių sudėtis subalansuota taip, kad tiktų tiek jautienai, tiek kiaulienai, tiek paukštienai ar net žuviai. Dūminis aromatas, subtilus saldumas ir pikantiška aštruma - visa tai pasiekiama tik vos vienu prieskonių įtrynimu. Šie BBQ prieskoniai iš Ramo Dūmas kolekcijos jau tapo legendiniais tarp grilio mylėtojų.

Rekomendacijos

• Pagal poreikį, nuo 5g/kg produkto žaliavos.
• Naudojimas: įtrinti 20 g/kg prieš kepimą arba marinuoti 3-24 val.

Kaip Laikyti Rūkytos Paprikos Prieskonius?

Laikymo sąlygos: prieskonių mišinys turi būti laikomas 0°C...+25°C laipsnių temperatūroje, 75% santykinėje oro drėgmėje, sausose, gerai vėdinamose, kenkėjais neužterštose patalpose.

Patarimai

Nustebink savo svečius! BBQ šonkauliai, burgeriai ar troškiniai su šiuo prieskoniu - džiaugsmas Jūsų gomuriui.

Kiti Prieskoniai

„Saujelė Gruzijos“ - tai įmonė, siūlanti natūralius prieskonius iš Gruzijos (Sakartvelo). Jų asortimente rasite įvairių prieskonių mišinių, tokių kaip Chmeli suneli, Adžika, Svanetijos druska ir daugelį kitų. Visos prieskoninės žolelės auginamos Račos regione, dar vadinamame Gruzijos „Šveicarija“, kur jos puoselėjamos su meile ir dideliu rūpesčiu šeimų, perduodančių šią tradiciją iš kartos į kartą.

Kiti prieskoniai:

• Žinomas kaip „saldusis kmynas“. Atrodo kaip kmynų sėklos, tik šiek tiek didesnės ir skirtingos spalvos. Skonis primena anyžių arba saldymedį. Tinka gardinti duoną, žuvies ir mėsos patiekalus, troškinius.
• Ciberžolė yra pagrindinis daugelio tradicinių patiekalų ingredientas, ypač Indijos virtuvėje, taip pat naudojamas arbatoms, lattei ir kitiems gėrimams gardinti.
• Ceilono cinamonas yra švelnesnio ir šiek tiek saldesnio skonio, palyginus jį su įprastu cinamonu. Jis dažnai laikomas kokybiškesniu, o kai kurie mėgsta jį dėl subtilesnio skonio.

Taip pat galite naudoti sultinius:

• „Alce Nero“ ekologiškas daržovių sultinys kubeliais. Skanus mišinys lengvam naudojimui. Puikiai tinka gaminti sultinius, sriubas, padažus. Pakuotėje yra 10 vnt. kubelių, kuriuos patogu naudoti ir dozuoti. „Alce Nero“ ekologiškas daržovių sultinys yra be palmių aliejaus ir mielių.
• „NaturaVena“ ekologiškas daržovių sultinys kubeliais. Skanus mišinys lengvam naudojimui. Puikiai tinka gaminti sultinius, sriubas, padažus. Pakuotėje yra 6 vnt. kubelių, kuriuos patogu naudoti ir dozuoti.

Specifinio skonio ir kvapo. Naudojama nedideliais kiekiais dėl itin stipraus kvapo. Patiekalams suteikia pikantiško skonio, dažnai pakeičia svogūnus ir česnakus.

Atraskite natūralų ir aromatingą prieskonį su ekologišku juoduoju pipiru grūdeliais.

---