Triušienos dešrelės yra puikus pasirinkimas ieškantiems neriebios, švelnaus skonio ir lengvai virškinamos mėsos. Jos puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei, o paruošimas užtruks vos pusvalandį. Štai keletas receptų, kaip pasigaminti skanias triušienos dešreles namuose.
Triušienos Dešrelių Receptas
Ingredientai:
- 600 gramų triušienos
- 150 gramų kiaulės lašinių
- 150 gramų pieno
- 1 vienetas svogūnų
- 1 valgomasis šaukštas margarino
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek žalumynų
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Kiti Receptai su Triušiena
Triušiena yra universali mėsa, kurią galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Štai keletas receptų idėjų:
Triušiena su daržovėmis
Ingredientai:
- 500 gramų triušienos
- Šiek tiek druskos
- 150 gramų daržovių
- 300 gramų padažo
Paruošimo būdas:
Triušieną išvirti pasūdytame vandenyje (0,5 šaukštelio 1 l vandens) kartu su morka, petražolėmis ir svogūnu. Išvirusią triušieną supjaustyti gabalais ir užlieti padažu (grietinė su baravykais, praskiesta triušienos sultiniu arba pomidorų padažas, sumaišytas su sultiniu ar dar kitokiu pagal skonį).
Troškinta triušiena
Ingredientai:
- 1 kilogramas triušienos
- 2 vienetai morkų
- 1 vienetas paprikų
- 1 vienetas salierų (stiebai)
- 1 vienetas svogūnų
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas acto (vyno)
- Šiek tiek prieskonių
- 300 gramų kumpio (Biovela)
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Triušiena pomidorų padaže
Ingredientai:
- 1 kilogramas triušienos
- 2 vienetai svogūnų
- 1 vienetas pomidorų pastos
- 1 litras pomidorų sulčių
- 1 valgomasis šaukštas druskos
- Šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
Paruošimo būdas:
Triušieną supjausčiau kubeliais, svogūnus - griežinėliais, o pomidorą - skiltelėmis. Mėsą išmaišiau su druskos ir pipirų mišiniu. Po to sudėjau svogūnus, pomidorus ir dar kartą išmaišiau.
Kepta triušiena su bulvėmis ir česnakais
Ingredientai:
- 1 vienetas triušienos
- 12 vienetų bulvių
- 1 galva česnakų
- 500 mililitrų grietinėlės
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek krapų (džiovinti)
- 1 valgomasis šaukštas kario
- Šiek tiek aliejaus
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 6
Paruošimo būdas:
Triušieną supjaustyti gabalais, bulves perpjauti pusiau. Į didelį puodą pilame aliejų, sudedam česnaką ir pakepinam kelias min.
Troškinta triušiena su vynu ir daržovėmis
Ingredientai:
- 900 gramų triušienos
- 4 vienetai morkų (vidutinio dydžio, pjaustytos stambiais gabaliukais)
- 3 česnakų
- 200 mililitrų baltojo vyno
- Šiek tiek druskos
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 2 vienetai laurų lapų
- 1 arbatinis šaukštelis rozmarino
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų (malti)
- Šiek tiek alyvuogių aliejaus
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Triušiena marinate
Ingredientai:
- 1.5 kilogramo triušienos
- 2 vienetai svogūnų
- 1 vienetas citrinų
- 0.5 stiklinės baltojo vyno (sausas)
- 1 stiklinė granatų (sultys)
- Šiek tiek druskos
- Šiek tiek juodųjų pipirų
- 3 valgomieji šaukštai aliejaus
Paruošimo būdas:
Mėsą supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į puodą. Svogūnus supjaustykite žiedeliais, sumaišykite su mėsa, druska, prieskoniais.
Triušiena su persikais ir lydytu sūriu
Ingredientai:
- 100 gramų triušienos (filė)
- 7 vienetai persikų (konservuoti, puselės)
- 40 gramų lydyto sūrio
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 1 valgomasis šaukštas majonezo
- Šiek tiek druskos
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 3
Paruošimo būdas:
Persikų puseles nusausinkite, triušieną supjaustykite smulkiais šiaudeliais, ją pakepinkite svieste, uždengę keptuvę dangčiu. Pagal skonį įberkite druskos.
Triušienos pyragas
Ingredientai:
- 250 g miltų
- 140 g šalto sviesto
- 1 kiaušinio
- 2 šaukštų vandens
- Truputį druskos
- 250 g triušio mėsos
- 1 nedidelės cukinijos
- 0,5 baklažano
- 0,5 paprikos
- 0,5 svogūno
- Perlinių kruopų
- 1 morka
- 2 skiltelės česnako
- Druskos
- Pipirų
- Čiobrelių
Paruošimas:
Į miltus sudėkite pjaustytą sviestą, įmuškite kiaušinį, įpilkite vandens, įberkite druskos ir užminkykite tešlą. Jos rutulį suvyniokite į foliją ir valandą palaikykite šaldytuve.
Triušiena su prieskoniais
Ingredientai:
- 1 triušienos
- 3 morkų
- 3 svogūnų
- 1 žiupsnelis citrinpipirių
- 1 žiupsnelis muskato
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo būdas:
Triušį supjaustykite gabalėliais, įtrinkite prieskoniais ir palaikykite keletą valandų.
Kamado kepsninėje keptos dešrelės
- Kamado kepsninę paruoškite netiesioginiam kepimui.
- Kai grilius pasiekia 110 -120 C temperatūrą, dedame rūkymo kaladėles ir dešreles.