Diena, kai saulė šviečia skaisčiau nei įprastai - visada nuteikia ypatingai. Nusprendžiame popietę praleisti Kauno miesto širdyje, o ir pietums norisi kažko ypatingo. Dažniausiai restoranai tokiu laiku apkrauti ofiso bičių ir meniu toli gražu neatspindi pilnų maitinimo įstaigų gastronominių sugebėjimų.

Donelaičio gatvėje, greta Karo muziejaus įsikūręs restoranas, geros atminties kauniečiams vis dar asocijuojasi su legendine picerija „Čiau“. Bereikalingai. Įžengiame į šviesią , estetišką, klasikinę erdvę. Nustembame išgirdę gyvai atliekamą fortepijono muziką - tai sustiptina ypatingumo jausmą. Patiekalus renkamės iš dienos pietų meniu - aptarnavimas nenusileidžia ypatingai aplinkai. Padavėjas malonus, paslaugus bei puikiai suprantantis, ką virtuvės šefai paruošė šiai dienai.

Dienos Pietų Meniu Apžvalga

Pirmoji atkeliauja kreminė daržovių sriuba. Jai kompaniją palaiko labai minkšta bei soti bandelė. Sriubą apibūdintume kaip, tokią, kuriai nieko netrūksta. Soti ir turtinga. Skonį sustiprina jos pateikimas, ne be reikalo sakoma, kad pasitinkame pagal išvaizdą. Užkandžiui Rojalis pasiūlė keptą sardinę su morkų kremu bei perliniais svogūnėliais (3,50 eur). Kiekvienas patiekalo ingredientas sužavi atskirai, bet tuo pačiu ir dera tarpusavyje. Bulvės paruoštos tobulai - nepervirtos, nepersūdytos ir labai skanios. Svogūnėliai rūgštūs ir patrauklūs, morkų kremas - saldžiarūgštis ir tirpstantis burnoje. Visą patiekalą jungianti žuvis su traškia plutele ir vos juntamais kaulais, taip pat pasižymi rūgščiu po skoniu.

Dėl karštojo patiekalo - Rissotto, vyne keptų midijų ir kapotų petražolių kiek susiginčijome. Aš esu mėgėja kietos konsistencijos košių (galbūt tai nėra kulinariškai teisingai), o mano kompanijonas mėgsta, jog viskas būtų taip kaip ir priklauso. Jo nuomone rissotto ryžiai buvo per kieti, kaip suprantate man buvo pats tas. Dėl midijų sutarėme abu - puikiai paruoštos, jaučiasi sūris. Pasisaldinimui užsisakome saldėsio - biskvito ir saldaus pieno deserto. Jame naudojama daug skirtingų tekstūrų - nuo burnoje traškančios karamelės iki purių morengų ir lengvo kremo. Saldūs, malonūs ir skirtingų gabaritų ingredientai desertą paverčia tikru skanėstu. Neliktų nusivylęs nei vienas smaližius.

Apibendrinimas

Dienos pietų apžvalga trumpa, kaip ir popietė. Vis dėlto, mūsų nuomone, užtrukome , kiek per ilgai. Dažniausiai dienos pietums skirta yra tik valanda, o mes užtrukome gerokai ilgiau, o ir laikas tokioje ypatingoje aplinkoje - ištirpsta tarsi tobulas desertas. Labai smagu, kad yra vietų, kuriose dėmesys atmosferai, patiekalams ir aptarnavimui yra ne tik vakaro metu.

Sąskaita:

• Kepta sardinė (3,50 eur)
• Daržovių sriuba
• Rissotta (6.00 eur)
• Rissotta (5,00 eur)
• Šaltalankių arbata (1,50 eur )
• Desertas (3,50 eur)

Viso: 19,50 eurų

Įvertinimas:

• Interjeras: 5/5
• Aptarnavimas: 5/5 (Puikus)
• Maistas: 5/5

---