Tinginys tai vienas greičiausiai pagaminamų pyragų ir jam reikalingi vos keli ingridientai. Tačiau namuose pagaminti pyragai visada būna patys skaniausi. Šis tinginio receptas puikus, nes pagaminsite jį labai greitai ir nesudėtingai. Receptas tiek kartų bandytas, kad patikiname: tinginys tikrai pasiseks!

Ingredientai Tinginiui

Pyragui „Tinginiui” pasigaminti reikės:

• Sviesto 1 pak.
• Saldinto kondensuoto pieno 1 skardinė
• Gaidelio ar selgos tipo sausainių 4 pak.
• Džiovintų vaisių arba vaisinių juostelių
• Kerobo arba kakavos (nebūtina)
• Maistinės plėvelės arba maišelio

Gaminimo Eiga

1. Sviestą išlydome ir sumaišome su kondensuotu pienu ir šiek tiek pašildome, neleidžiame pradėti virti ar burbuliuoti.
2. Jeigu norite, kad pyragas būtų rudas, įdėkite kerobo arba kakavos miltelių.
3. Visus sausainius susmulkiname dideliame dubenyje ir sumaišome su smulkintais džiovintais vaisiais, galima naudoti ir riešutus.
4. Aš naudojau abrikosus ir veri beri vaisines juosteles (2 pak.). Džiovinti vaisiai nėra būtini, bet su jais skaniau ir įdomiau.
5. Supilame sviesto ir kondensuoto pieno masę į sausainius ir viską gerai išmaišome.
6. Tada paimame kokią nors formą ar tiesiog maišelį ir viską supilame.
7. Gerai suspaudžiame, kad nebūtų oro tarpų, suformuojame norimą formą ir dedame nakčiai į šaldytuvą, kad sustingtų.
8. Aš naudoju nedidelę pailgą duonos kepimo formą, į ją pakloju maistinę plėvelę, viską sudedu ir užkloju maistine plėvele. Tada gerai suspaudžiu ir dedu į šaldytuvą.

Žingsnis po Žingsnio Instrukcija

Gaminimo eiga:

1. Sviesta ištirpinkite puode. Supilkite kondensuotą pieną ir viską kelias minutes pavirkite. Sudėkite kakavą ir viską gerai išmaišykite.
2. Kiekvieną sausainį susmulkinkite į keturias dalis. Sausainius suverskite į puodą su mase ir labai gerai viską išmaišykite.
3. Kelias minutes palaukę ir masę su šaukštu dėkite į maišelį. Gerai suspauslite į norimą formą, o kai tinginys atvės, dėkite į šaldytuvą.
4. Po kelių valandų galėsite skanauti!

Patarimai ir Variantai

„Kai norisi greito, paprasto ir skanaus deserto, visada gaminu tinginį. Aš jį labiau mėgstu karamelinį nei šokoladinį“, - rašo maisto tinklaraštininkas, profesionalus kulinaras Aurimas Alionis. Išbandykite karališką desertą, kurio receptu jis dalinasi.

Šokoladinis Saliamis - Inovatyvus Tinginys

Šokoladinis saliamis - tai žavi improvizacija mums puikiai žinomo „tinginio“. Šis desertas pagaminamas labai paprastai, jo skonis sodriai šokoladinis (naudokite kokybišką ir gardų juodąjį šokoladą!), o sausainiai ir traškūs riešutai suteikia jam papildomų puikių skonio natų. Šis saliamis - tai įrodymas, kad net paprasčiausią klasikinį desertą galima patiekti kitaip, t. y.

1. Sutrupinkite sausainius taip, kaip tinginiui.
2. Sausainius, riešutus, sutirštintą pieną sumaišykite ir dėkite į kepimo indą.
3. Dėkite į maistinę plėvelę ir palikite per naktį.

Kiti variantai

• Puode ištirpinti sviestą, šokoladą ir karamelę, viską dėti į puodą vienu metu ir kaitinti ant nedidelės ugnies, kol keletą kartų pamaišius pasidarys vientisa masė.
• Miško žvėrys: Pasigaminkite turbūt tingiausią desertą iš visų įmanomų - tinginį.
• Visus sausainius smulkiai sulaužykite arba supjaustykite. Man greičiausia tai atlikti aštriu peiliu. Gautus gabalėlius sudėkite į didelį dubenį.

Karamelinis tinginys

• Sausainius sulaužykite gabaliukais tiesiai į nemažą dubenį.
• Sudėkite nuplautus ir apdžiovintus vaisius, truputį pasmulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.
• Sviestą išlydykite, sumaišykite su sutirštintu pienu ir kakavos milteliais.

Tinginys su maskarpone ir varške

• Maskarponę sumaišykite su varške ir kondensuotu pienu.
• Sausainius palaužykite ir įmaišykite į šlapią mišinį.
• Viską suverskite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, šaukštu masę išlyginkite ir šiek tiek prislėkite prie dugno.

---